Драники и бабку внесут в список историко-культурных ценностей Беларуси

13 мая 2022 в 1652472600
«Зеркало»

Главное белорусское традиционное блюдо - драники - вскоре получит статус историко-культурной ценности, сообщает пресс-служба Министерства культуры.

Вопрос о придании статуса историко-культурной ценности традициям приготовления и употребления блюд из тертого картофеля - драников, картофельных блинов, бабки - был рассмотрен в пятницу на заседании Белорусского республиканского научно-методического совета по вопросам историко-культурного наследия при Министерстве культуры.

Весь совет единогласно проголосовал «за».

В Минкульте говорят: прежде, чем вынести вопрос на обсуждение совета, организовали исследование и убедились, что традиция приготовления таких блюд распространена по всей Беларуси. Было зафиксировано 235 народных рецептов.

«Широкое распространение блюд из тертого картофеля - особенность национальной кухни белорусов, которая сформировалась в конце ХІХ века и сохраняется до нашего времени», - отметил глава совета, замминистра культуры Сергей Саракач.

В министерстве пообещали, что решение о включении блюд из тертого картофеля в список историко-культурных ценностей будет принято в ближайшее время.