Красивый и одновременно пугающий своим видом гриб растет в Беловежской пуще. Его можно есть, но лучше не стоит

21 ноября 2023 в 1700599020
«Зеркало»

В национальном парке «Беловежская пуща» растет строфария сине-зеленая (Stropharia aeruginosa). Это красивый и одновременно пугающий своим внешним видом гриб, который съедобен, рассказали в нацпарке.

У гриба слизкая сине-зеленая шляпка, усеянная мелкими белыми пятнышками, мохнатая от многочисленных чешуек ножка и пленочное колечко на ней. Все это ассоциируется, скорее, с ядовитыми грибами, например мухоморами.

«Такая "опасная" внешность подсознательно отталкивает любителей "тихой охоты" подальше, заставляя их проходить мимо этих непонятных сине-зеленых грибов. Хотя на самом деле это вполне съедобный гриб, правда, всего лишь 4-й категории съедобности (грибы, малоценные в питательно-пищевом и кулинарно-вкусовом плане)», - рассказали в Беловежской пуще.

Однако простым любителям боровиков и лисичек лучше всего обходить строфарию сине-зеленую стороной, считают в нацпарке. У гриба есть опасные двойники, которые категорически нельзя собирать. Поэтому специалисты советуют при встрече с таким «сказочным» грибом просто им полюбоваться.