«Дегустационные сеты из кофе и десерта». Рассказываем, что заведения Минска предложат к новому Gastrofest (и за сколько)

24 января 2024 в 1706104980
«Зеркало»

В Минске с 1 по 18 февраля пройдет фестиваль «Gastrofest.Кофе». Кофейни представят своим гостям дегустационные сеты из кофе и десерта. Стоимость предложения - 12 рублей. В Instagram фестиваля уже появились несколько участников очередного «Гастрофеста».

Кофейня «Золотой гребешок»

Адрес: проспект Независимости, 37.

Что входит в сет:

• карамельный бичерин с пряностями, 225 мл;
• муссовый десерт «Сырник с грушей и орехами», 130 г.

Daloni Coffee

Адрес: улица Захарова, 42.

Что входит в сет:

• воронка V60 на свежеобжаренной specialty арабике Мексика Whiskey Barrel, 200 мл;
• сырная и грушевая тарталетки (хрустящая тарталетка, ванильный бисквит с кусочками груши, грушевый мусс, чизкейк с сыром дор блю), 110 г.

Кофейня-кондитерская «Валенка»

Адрес: улица Богдановича, 118.

Что входит в сет:

• австралийский лунго, 200 мл;
• облепиховый пингви (шоколадный бисквит на облаке пломбирного крема с цитрусовой ноткой облепихи), 180 г.

Кофейня «1801»

Адрес: проспект Независимости, 95/1.

Что входит в сет:

• «Космический латте» (эспрессо на 100% арабике из Сальвадора), 250 мл;
• космический десерт «Звездная сфера» (сфера из мусса на молочном шоколаде с малиновым кули и хрустящей глазурью роше, украшенная серебряным глиттером, подаётся с соусом из малины), 120 г.

Кофейня Roast

Адрес: улица Тимирязева, 28 и улица Нововиленская, 31.

Что входит в сет:

• раф «Абрикос-миндаль», 250 мл;
• десерт «Правильная клубника» (куб с ванильным муссом на основе греческого йогурта, с начинкой из клубники и бисквитом с клубничным пюре, покрыт гляссажем из белого шоколада и натуральных сливок, дополняет композицию молекулярный мох), 100 г.

Кофейня «Белый чемодан»

Адрес: проспект Независимости, 43.

Что входит в сет:

• моккачино с добавлением темного шоколада (без сахара), изготовленного на сыроварне, 250 мл;
• Гранд Нут (коровий сыр, выдержанный 12 месяцев с добавлением пажитника);
• Гранд Маэстро (козий сыр, выдержкой 12 месяцев);
• Гранд Маэстро в розмарине (козий сыр, выдержанный 12 месяцев с розмарином);
• Гранд Маэстро в паприке (козий сыр, выдержкой 12 месяцев с паприкой);
• Гранд Брынза (мягкий сыр из коровьего молока);
• джем апельсиновый с шафраном;
• 3 конфеты ручной работы из молочного шоколада;
• орехи в ассортименте, 120 г.

Первая Эклерная

Адрес: улица Киселева, 28.

Что входит в сет:

• черничный раф (сливочный кофе с добавлением черничного домашнего конфитюра), 300 мл;
• эклер ягодный с итальянской меренгой (заварной ягодный крем взбитый со свежими сливками и декорацией из итальянской меренги);
• эклер «Пломбир» (крем из белого шоколада и натуральных сливок с декорацией из шоколадного печенья).

Кофейня-пекарня «Пекарная Лавка»

Адрес: улица Гикало, 1.

Что входит в сет:

• сет кофейных напитков «История кофе» (моккачино, американо, раф), 300 мл;
• десерт «Пьяная вишня», 80 г.