Гастроэнтеролог рассказала, как долго не портятся продукты в морозильнике, если отключили свет

7 июля 2024 в 1720382820
«Зеркало»

Если холодильник перестал работать, а в морозильной камере есть продукты, то они будут безопасны 48 часов при условии, что камера заполнена. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог Анна Ющенко, пишет «АиФ».

При закрытой двери в плотно заполненной морозилке продукты остаются безопасными до 48 часов, в полупустой - до суток, отмечает гастроэнтеролог.

«Если свет отключили на семь-восемь часов и более, рекомендуется сразу же приготовить лежавшие в нем продукты, особенно рыбу и мясо. Например, сырое мясо - питательная среда для микроорганизмов. При заморозке они "впадают в спячку", а при размораживании оживают и постепенно размножаются. Увеличивается риск отравления, повторная заморозка не поможет, к тому же при ней мясо теряет свои вкусовые и питательные свойства», - пояснила врач.

«Спасти» продукты, прежде всего мясо и рыбу, по ее словам, можно, если положить их в холодильную камеру после включения света, чтобы не пришлось готовить все в одно и то же время. Срок хранения продуктов из морозилки в холодильнике в таком случае будет несколько дней.

Читайте также на aif.by:

• Нужно ли подогревать йогурт ребенку?
• Мусор в ЖКТ. Онколог перечислил продукты, вредящие кишечнику
• Не пей молочко. Чем могут быть опасны «фермерские» продукты?