Ассортимент товаров в магазинах становится скуднее. В чем причины

16 июля 2022 в 1657945620
«Зеркало»

Изменение политической и экономической реальности вызвало трансформацию на рынках товаров повседневного спроса в Беларуси. Несмотря на отсутствие пустых полок в магазинах, многие потребители сетуют на ограниченный ассортимент товаров. Эксперты считают, что к этому привели санкции, разрыв привычных цепочек поставок и снижение покупательной способности населения. Вместе с тем участники рынка отмечают, что дефицита на уровне товарных категорий в Беларуси нет, но он имеется на уровне брендов, пишет ilex.by.

Что случилось

После российского вторжения в Украину многие западные компании объявили об уходе из России и приостановили операции на российском рынке. На фоне снижения импорта начал сокращаться ассортимент товаров в магазинах, следует из отчета исследовательской компании NielsenIQ. Аналитики отмечают, что сокращение ассортимента на 10−30% показали в общей сложности 155 различных категорий товаров, как продовольственных, так и непродовольственных. Из непродовольственных товаров сильнее всего сократился ассортимент стиральных порошков, средств личной гигиены и средств для мытья посуды. Из продовольственных - консервированных грибов, растительного масла и йогуртов. Сокращение ассортимента наблюдается во всех офлайн-каналах продаж, но сильнее всего он заметен в гипермаркетах, отмечают аналитики.

Под ограничения попала и Беларусь. Ряд транснациональных компаний приостановили деятельность не только на российском рынке, но и на белорусском. Они либо приостановили отгрузки новых товаров, либо снизили маркетинговую активность. Так, например, поступили ведущие поставщики электроники Samsung, Apple, ASUS, Dell, Lenovo, Toshiba, NVIDIA. При этом надо иметь ввиду, что довольно большая часть товаров ранее отгружалась в Беларусь из России, где у международных корпораций располагаются свои производства.

Руководитель онлайн-гипермаркета 21vek.by Сергей Вайнилович рассказал, что из-за санкционных ограничений ассортимент сократился до 85% от планового. По его словам, сейчас сложилась ситуация на рынке, когда у продавцов не хватает товаров ушедших с рынка иностранных брендов. Их приходится завозить по параллельному импорту, что отражается на ценах. Большой спрос на бытовую технику и электронику, и сейчас идет борьба не за покупателя, а за поставщика. Конкуренции за спрос, к сожалению, не ощущается, отметил топ-менеджер.

Также возникли проблемы с насыщением потребительского рынка определенными наименованиями сигарет.

Наряду с западными санкциями действуют и белорусские «контрсанкции». До конца 2022 года распространяется продуктовое эмбарго. В список запрещенных товаров попали мясные и молочные продукты, фрукты и овощи, кондитерские изделия, соль из стран Евросоюза, США, Канады, Великобритании и других стран. Хотя со временем по некоторым товарным группам запрет был отменен (к примеру, снова появились в продаже польские яблоки).

Кроме того, до 4 ноября 2022 года действует запрет на ввоз продукции компаний Beiersdorf (бренды Nivea, Florena и другие), Skoda Auto, Liqui Moly из-за лишения Минска права принимать чемпионат мира по хоккею.

Заметные доли на полках белорусских магазинов занимали и украинские производители. Достаточно перечислить кондитерские изделия Roshen, кетчупы «Чумак», лапшу быстрого приготовления «Мивина», овощные консервы «Верес», соки «Одесский», «Артемсоль». Но после начала войны в Украине продукция украинских производителей стала исчезать с прилавков магазинов в Беларуси.

Корректировкой ассортимента занимаются и белорусские производители. Компаниям приходится решать проблемы с удорожанием и увеличением сроков логистики, нехваткой сырья и материалов. В условиях падения покупательной способности населения, а также дефицита упаковки, краски и ряда ингредиентов, держать широкий ассортимент товаров становится непозволительной роскошью. К тому же потребители все менее требовательны к разнообразию товаров на полке и более чувствительны к ценам, отмечают участники рынка.

Наряду с этим некоторые производители перестают отгружать свою продукцию из-за неплатежей отдельных сетей. Но эти случаи пока не приобрели масштабный характер.

Что думают эксперты

Валентин Соколовский, директор по развитию бизнеса компании Datatile в России и Восточной Европе, говорит, что тенденция по сокращению ассортиментов товаров в Беларуси началась еще в 2021 году.

- Финансовый запас ритейлеров не позволял удерживать большой перечень товаров (в первую очередь премиальных) на фоне сокращения покупательной способности населения. В прошлом году это было хорошо заметно по «Короне» и Green. Сейчас это испытывают и другие розничные сети, - комментирует ilex Соколовский.

Кроме того, напоминает эксперт, многие крупные западные компании заявили об уходе или снижении активности на российском и белорусском рынках.

- Это сказалось не только на ассортименте, но и на промоакциях. Соответственно новинки будут попадать в Беларусь в последнюю очередь или не будут попадать вообще, поскольку они не шли в регулярный ассортимент, - поясняет Валентин Соколовский.

Третий момент - это логистика.

- Поставки из Европы идут в Беларусь либо с помощью перецепки, либо обходными путями. В обоих случаях увеличивается время и цена доставки товаров. Тут уже сами сети начинают рассуждать, не испортятся ли продукты, пока приедут в Беларусь. Либо цена станет очень высокой, что товар будет невозможно продать, - отмечает менеджер Datatile.

Что касается санкций и ограничений, то они не распространятся на весь мир, далеко не все страны и регионы отвернулись от Беларуси - Турция, Египет, Латинская Америка, Китай, Сербия, Узбекистан и другие. Поэтому альтернативу товарам и выбывшим брендам можно найти практически всегда. «Вопрос лишь в стоимости и качестве этой альтернативы, а также времени доставки», - уточняет эксперт.

По его словам, снижение ассортимента в большей степени актуально для непродовольственных товаров. Согласно статистике, белорусские продукты на полках магазинов занимают весомую долю - 70−90% - в зависимости от категории. Другое дело «несъедобные» товары. И даже если взять, например, белорусские стиральные порошки, там также велика доля импортных составляющих.

- Спасают положение два момента. Во-первых, у непродовольственных товаров большой срок хранения и оборачиваемости. Плюс к этому сети верно разобрались в ситуации и пополнили складские запасы, которые сейчас могут распродавать. То есть так нельзя поступить с бананами, но это вполне подходит для подгузников. Но если смотреть на цены, то на непродовольственные товары они выросли гораздо больше, чем на продукты питания, - говорит Соколовский.

Уход иностранных компаний с рынка «косвенно влияет на цены» из-за того, что снижается конкуренция. На самом деле, производителям и ритейлерам пришлось актуализировать ценовые барьеры - те пороги цен на товары, к которым психологически привыкли покупатели, и при пересечении которых происходит резкое падение продаж.

- Гораздо больше на среднюю цену повлияло урезание маркетинговых бюджетов, которые шли на промоакции, продвижение товаров и так далее. Промоакции исчезли или сократились по времени и размеру скидки. В свое время в Беларуси были категории, например, стиральные порошки и подгузники, которые продавалось через промоакции до 70% от объема. Что касается завышения цен ввиду ухода некоторых производителей и появления свободных ниш, то все - от производителя до ритейлера - понимают, что покупательная способность падает. Поэтому не в их интересах «задирать» цены. В противном случае люди либо откажутся от покупки, либо будут искать замену. В одном магазине цены могут быть высокие, но потребитель наверняка найдет альтернативу в другом магазине или интернете.

Почему «транснационалы» урезают ассортимент во всем мире?

Действительно, транснациональные корпорации периодически заявляют об оптимизации портфеля своей продукции. Недавно французский продовольственный гигант Danone объявил о сокращении ассортимента товаров, которые он поставляет ритейлерам по всему миру, пишет агентство Reuters со ссылкой на директора по международным продажам Айлу Зиз.

Супермаркеты и производители пакетированной продукции с трудом пытаются справиться с увеличением расходов, так как целый ряд продуктов - от сырой нефти до бумажной упаковки - становится всё дороже из-за вызванного пандемией длительного кризиса в перевозках и событий в Украине, пишет агентство. Эти факторы заставляют одного из ведущих мировых производителей продуктов питания пересмотреть поставки популярных товаров от линейки йогуртов Activia до воды Evian.

Вместе с тем мировые компании производят множество версий одного и того же продукта - от больших и маленьких упаковок одного вида йогурта до разных вкусов и недорогих упаковок. Упрощение ассортимента может означать, что некоторыми из них можно пожертвовать, чтобы удешевить для розничных продавцов хранение и управление небольшими и менее сложными запасами.

Впрочем, бытует мнение, что компания таким образом адаптируется к тренду на осознанное потребление и повышает лояльность среди покупателей. Ведь Danone наряду с Coca-Cola, PepsiCo, Unilever, Nestle, Procter & Gamble, Mondelez, Philip Morris, Mars и Colgate-Palmolive входит в главные пластиковые загрязнители планеты.

- Производители оптимизируют ассортимент, запуск новинок, логистические цепочки таким образом, чтобы не допустить излишнего расходования ресурсов. Они предпочитают сейчас где-то не заработать, чтобы потом не заплатить больше за соблюдение экологических стандартов, - резюмирует Валентин Соколовский.