В «Санта Бремор» рассказали, почему в продаже появилась «розовая» рыба

15 мая 2023 в 1684138260
«Зеркало»

Читатели Onliner.by обратили внимание на то, что рыба от «Санта Бремор» в вакуумной упаковке потеряла свой привычный насыщенный лососевый цвет. Вот что на это ответил производитель.

«Некоторая красная рыба от "Санта Бремор" стала больше похожа на розовую, - написал читатель Onliner.by Егор и приложил фото. - Я подумал: может, со сроками годности что-то не то, но нет, все в порядке. Или, может, эту рыбу подкрашивали и недавно поменяли краситель? Такую побледневшую семгу я увидел сразу в нескольких магазинах».

Вот что изданию пояснили в службе качества компании «Санта Бремор».

«Обращаем ваше внимание, что на предоставленных фотографиях сравнивается разная рыба лососевых пород: семга и форель. Каждая из них, с учетом различных ареалов обитания и, конечно же, связанного с этим питания, может иметь свои допустимые цветовые отличия. В соответствии с действующим ТНПА цвет мяса лососевых рыб может варьироваться от бледно-розового до оранжевого - для семги и от розово-оранжевого до красно-оранжевого или красного - для форели», - сообщили в компании и заверили, что цвет готового продукта соответствует требованиям.

Там также отметили, что на предприятии не используются красители для коррекции цвета рыбы.