В магазины Минска приехали съедобные кактусы. Вкусные?

15 ноября 2023 в 1700060280
«Зеркало»

В отделе овощей магазина «Соседи» Onliner заметил то, что большинству белорусов покажется необычным: плоды кактуса фиги (он же - опунция инжирная). Цена не сказать что запредельная: 13−14 рублей за килограмм в зависимости от партии.

Сколько стоит

В магазинах Италии рядом с такими кактусами обычно лежат металлические щипцы, чтоб покупателю не пришлось трогать продукт голыми руками. Дело в том, что на кактусе могут оставаться мелкие, едва заметные иголки - они впиваются в кожу пальцев, достать их потом сложно.

Этот кактус приехал из Италии. Съедобными являются и его плоды, и листья. Один его плод завесил 144 грамма, цена - 1,87 рубля.

Как это есть

Для начала нужно почистить.

Кто-то рекомендует мыть плод, убирать кожуру и есть внутренности (можно и сырым, можно приготовить). Onliner попробовал вариант, когда кактус нужно для начала замочить в воде на 30 минут, чтобы повсплывали колючки. После того как кактус 30 минут поплавал в миске с водой, нужно надеть резиновые перчатки и снять с него кожицу.

Внутри - косточки, их можно есть. Интернет подсказывает, что по вкусу кактус должен напоминать нечто среднее между огурцом и перцем.

Дегустаторы Onliner отметили, что по запаху опунция напомнила им яблоко, огурец, тыкву. Попробовав немного кактуса, все стали возмущаться, что в нем много косточек, которые невозможно разжевать. Отзывы были такие:

• «По вкусу напомнило сырую нарезанную тыкву»;
• «А для меня это как смесь огурца и яблока»;
• «Словно ешь сырую тыкву, в которой куча косточек. Куда их можно выплюнуть?»;
• «Косточки портят весь прикол»;
• «Бесят косточки»;
• «Стоит купить один раз, чтобы попробовать. Постоянно бы такое не ел».

Люди сказали, что купили бы такой кактус, например, если бы звали в гости друзей и хотели бы их чем-то удивить. «Он хорошо бы смотрелся в нарезке фруктов, но есть только его мне бы не хотелось». Кстати, чем больше дегустаторы ели кактус, тем больше он им нравился.

Инжирную опунцию можно сушить, варить, делать джем и смузи, алкогольные напитки. Эти плоды содержат кальций, магний, железо, марганец, кислоты - аскорбиновую, фолиевую, никотиновую. Поэтому их можно есть не только с целью развлечения, а еще и для поддержания своего здоровья.