«После переезда была как после голодовки». Белорусы рассказали, как изменились их пищевые привычки в эмиграции

12 декабря 2023 в 1702366260
«Зеркало»

Переезд в другую страну ощутимо меняет уклад жизни. Нередко меняются и пищевые привычки: состав продуктов, объем и качество питания, число приемов пищи. MOST узнал у белорусов, переехавших в Польшу, как изменились их пищевые привычки в эмиграции.

«В Польше перестала есть мороженое - здесь оно не натуральное»

За год эмиграции у Карины изменились пищевые привычки. Во-первых, она стала есть больше. Девушка уверяет, что это из-за того, что в Польше много вкусных и более качественных продуктов. Во-вторых, по наблюдениям Карины, некоторые продукты здесь дешевле.

- После переезда я была как после голодовки: все хотелось купить и попробовать. Объедалась сладким - пробовала все незнакомое: большие и маленькие шоколадки, батончики, конфеты. Это была мания.

Вскоре такой рацион стал отражаться на внешнем виде девушки, ухудшалось состояние кожи. Это заставило ее пересмотреть питание: вот уже несколько недель как она вообще исключила сахар.

Еще одно отличие - в Польше девушка стала есть меньше рыбы.

- В Беларуси я регулярно ела рыбу, но здесь она мне совершенно не нравится - ни натуральная, ни полуфабрикаты. Несколько раз покупала, но предполагаю, что ее либо неправильно транспортировали, либо неправильно хранили - при приготовлении она превращалась в кашу. Поэтому сейчас я ем ее только в ресторанах азиатской кухни.

Зато в Польше Карина стала есть больше сыров - в польских магазинах много видов, которые девушка до эмиграции не пробовала. А вот с мороженым у нее не сложилось.

- Я очень люблю кобринское мягкое мороженое. Считаю его лучшим в мире, даже итальянское с ним не сравнится. Но в Польше я перестала есть мороженое - здесь оно не натуральное от слова «совсем». Однажды покупала «МакФлури» в McDonald's. Но «МакФлури» - оно и в Африке «МакФлури», ничего особенного. А вообще мороженое здесь, по моим ощущениям, порошковое и невкусное. После сливочного кобринского «химозное» уже не хочется.

Скучает Карина и по полуфабрикатам.

- Моя самая большая боль - не могу найти хороших пельменей. Я уже подумываю, не начать ли небольшой бизнес по продаже брестских подушечек в Польшу.

«В эмиграции я стала лучше питаться»

В холодильнике Нади с момента переезда в Польшу всегда, независимо от сезона, есть фрукты, овощи и ягоды. По ее словам, их стоимость намного ниже, чем в Беларуси, а выбор разнообразнее. Кроме того, ее семья чаще стала есть мясо.

- В Польше много мясных нарезок, - рассказывает девушка. - Но намного меньше обычных колбас. Те, которые пробовала, не такие вкусные, как белорусские, поэтому покупаю натуральное мясо. Например, индейку или свинину, которая здесь почему-то дешевле курицы.

Еще заметила, что стала есть больше круп. И причина все та же - здесь больше выбор. Продаются разные виды риса, булгура и многих других круп. Нравится, что в Польше можно купить даже миксы каш - крупа, а в ней сушеные овощи или семена тыквы. Это очень вкусно, а главное - получается быстро приготовить гарнир.

«Кефир очень густой - еле выливается из бутылки»

Андрей в Польше стал реже покупать кисломолочные продукты.

- Они здесь не похожи на те, к которым я привык. Кефир очень густой - еле выливается из бутылки, глазированных сырков в обычном магазине нет, к йогуртам и творожным десертам охладел. А вот сыр очень вкусный. Всегда есть в холодильнике - и твердый, и мягкий.

Еще Андрей реже покупает рыбу. Говорит, она дороже и не в каждом магазине найдешь тушку - обычно обрезь или кусочки филе.

- Еще перестал покупать колбасы. Здесь много вкусных и недорогих копченостей из цельного мяса - всяких ветчин, балыков. А колбас у нас возле дома и выбор небольшой, и по вкусу они мне не пришлись.