Традиционный продукт или отрава? Что собой представляет самогоноварение в Беларуси — и почему это огромная проблема

7 марта 2024 в 1709815500
«Зеркало»

Ситуация с самогоноварением в Беларуси выглядит парадоксальной. Самостоятельное производство этого алкогольного напитка и торговля им незаконны, и формально государство с ними борется. Но при этом в стране свободно продаются самогонные аппараты (владение которыми запрещено), «расходники» для них, книги рецептов и прочие аксессуары. Вкус и запах незаконного напитка знаком огромному числу беларусов. А в типичной деревне о местах, где без особой конспирации можно прикупить бутылку самогонки, знают все - от школьников до участковых (кроме разве что самых ленивых). Сколько в Беларуси варят самогонки, где и как можно купить бутылку незаконного крепкого алкоголя и почему борьба с самогоноварением часто выглядит скорее как фикция? Рассказываем.

Как можно купить и попробовать «незаконную» самогонку?

Начнем с того, что даже приобретение самогона с рук в Беларуси наказуемо. И карается по той же самой статье 13.27 Кодекса об административных правонарушениях, что и само производство самогона. Пункт третий этой статьи предусматривает за покупку незаконно продающегося крепкого алкоголя (самогона) штраф в размере до пяти базовых величин (сейчас эта сума эквивалентна 200 рублям) и конфискацию самого напитка.

Но в Беларуси существуют и вполне легальные способы производства и реализации самогона. О них мы поговорим чуть ниже, а сейчас речь пойдет именно о незаконном производстве алкогольного напитка (такого в стране гораздо больше) и торговле им.

Как справедливо отмечали еще в 2008 году журналисты государственной газеты «Гомельская правда», в Беларуси, похоже, нет такой деревни, где бы не гнали самогон. Локальные производители крепкого алкоголя, конечно, особо не афишируют такую деятельность. Но и секрета из нее не делают. Автор госиздания рассказывал о своей знакомой 44-летней сельчанке Марине из неназванной деревни, которая, не имея постоянного места работы, варила у себя дома самогон круглые сутки и продавала его в объемах до 40 бутылок в день.

«Бизнес» Марины - это пример одного из традиционных вариантов торговли самогоном в Беларуси. Во многих беларусских деревнях существуют так называемые точки - то есть дома, хозяева которых безо всяких лицензий продают самогон, который варят прямо у себя дома - или на подпольных «заводах» где-нибудь в соседнем лесу. От магазинов их выгодно отличает график работы - как правило, на стук страждущих здесь откроют дверь и в выходные, и ночью. Но не всем. Опасаясь милицейских «контрольных закупок», хозяева таких «точек» продают алкоголь в первую очередь знакомым односельчанам.

Второй способ попадания незаконного самогона к конечному потребителю - это неискоренимый деревенский натуральный обмен. Значительная часть экономической жизни беларусской деревни и в XXI веке происходит без прямого участия денег. Бутылка алкоголя (водки, самогона) в деревне давно имеет роль крепкой и практически не подверженной инфляции валюты. Пенсионеры охотно гонят самогон сами или приобретают его у оптовых производителей для того, чтобы рассчитаться с работниками бутылкой за колку или распил дров, распашку приусадебного участка, забой кабана, ремонт забора или любой другой вид физического труда, который самому заказчику уже не по силам.

Беларусскому горожанину теплое и приятное чувство какой-никакой уверенности в завтрашнем дне дарят отложенные в загашник стодолларовые купюры. А для многих сельчан альтернативной визуализацией такой стабильности служат припрятанные в погребе или за шкафом батареи бутылок с самогонкой - залог того, что при любых обстоятельствах весной огород за хатой удастся вспахать и засадить, а осенью получится убрать урожай.

Время от времени нелегальный самогон пытается нащупать и другие тропинки к своим ценителям. Так, в 2017 году житель Ленинского района Бреста наладил торговлю самогоном через социальную сеть «ВКонтакте», где разместил лаконичное объявление «Продам самогон, оптом дешевле». Развитию этой бизнес-модели помешали милиционеры и сотрудники налоговой инспекции. Чтобы вывести «предпринимателя» на чистую воду, они сделали контрольную закупку 50 литров самогона на общую сумму в 300 рублей.

Сколько самогона гонят беларусы? И где?

Сколько точно самогона беларусы гонят за год, не знает никто. Известно, что в 2015 году МВД оценивало общий объем теневого рынка алкоголя в стране в 2,8 млн декалитров (то есть 28 млн литров) в год. Для сравнения, в том же 2015 году объем легального производства водки и питьевого спирта в Беларуси составил 91 млн литров - то есть каждая четвертая бутылка крепкого алкоголя в стране была «самопальной». Правда, не все 28 миллионов литров нелегального алкоголя приходились на самогон: как раз в 2015 году сильно выросло поступление в Беларусь дешевого контрафактного алкоголя из России (в июне 2015 года МВД отчитывалось, что конфискует в среднем по 100 тысяч литров таких напитков в месяц).

Как бы то ни было, выходит, что самогон в Беларуси гонят миллионами литров в год. Какую-то долю этих колоссальных объемов производят пенсионеры, которые в сельскохозяйственное межсезонье достают из сараев припрятанные бидоны и змеевики, закупают десяток-другой пачек сахара и обеспечивают себя «твердой валютой» на год вперед. Что-то приходится и на «индивидуальных предпринимателей» вроде упоминавшейся выше Марины из Гомельской области, которая варит самогон на продажу у себя дома.

Представление о производственных мощностях типичного современного самогонщика можно получить из милицейской статистики. Так, только за первое полугодие 2023-го сотрудники МВД привлекли к административной ответственности за производство и торговлю самогоном более тысячи граждан, у которых изъяли 3 тысячи литров готового самогона и 63 тысячи литров браги. Отметим, что тысяча человек за полгода - это не так и много. Например, в 2018 году к ответственности за самогоноварение привлекли более 6300 человек. При этом, по оценке института социологии Национальной академии наук, самогоноварением в Беларуси в 2012 году занималось около 15% взрослого населения - то есть примерно каждый шестой взрослый.

Впрочем, вал нелегального самогонного производства в стране выдают не эти конфискованные партии готового продукта и штрафы, а настоящие мини-заводы, которые гонят самогонку тоннами. В беларусских пущах и вымирающих деревеньках работает множество таких «предприятий», чей преступный вклад в «теневой ВВП» Беларуси еще только предстоит оценить будущим исследователям.

Объемы производства этих подпольных конкурентов «Кристалла» и «Белалко» впечатляют. Так, в марте 2022 года в хозпостройке под Молодечно сотрудники РОВД обнаружили 10 тонн браги (полуфабриката для изготовления самогона) в 21 полимерной емкости. В 2021 году в деревне Схолино (тоже в Молодечненском районе) милиционеры изъяли у производителей 30 литров самогона и 20 тонн самогонной браги. Этого ее количества хватило бы для производства сразу двух тонн самогона - или примерно четырех тысяч пол-литровых бутылок. А в ноябре 2023 года в Гродненском районе у самогонщика изъяли 7 тысяч литров самогонной браги и 280 литров готового продукта, который тот настаивал в дубовых бочках.

Стремясь спрятать свое производство от глаз милиции и «доброжелателей», самогонщики по возможности разворачивают свое производство в труднодоступных местах. Так, крупные нелегальные винокурни регулярно находят в Налибокской пуще. Порой такие «предприятия» можно обнаружить и в совсем неожиданных местах. В начале 2000-х годов подпольный лесной самогонный мини-завод действовал на огороженной и патрулируемой режимной территории одной из воинских частей в Минской области, куда участковые могли попасть только по согласованию с командованием. Об этом журналисту «Зеркала» рассказывал бывший прапорщик, служивший в части в то время.

Чем плохо подпольное производство самогона и его распространение

О вреде либо безвредности самогона встречаются абсолютно полярные мнения. Часть потребителей считает, что правильно приготовленная самогонка превосходит по своим потребительским качествам заводскую водку и менее вредна для здоровья. Эта точка зрения часто даже подкрепляется удивительными псевдонаучными аргументами. Например, таким: уже при поступлении самой первой дозы самогона в организме якобы каким-то особым образом активируется печень, которая моментально начинает «чистку и вывод вредных веществ из организма» и обеспечивает любителю самогона «беспохмельное утро». Подобные мифы старательно поддерживают и сами производители самогона, которые могут даже утверждать, что «разумное употребление» их напитка продлевает жизнь и укрепляет здоровье.

На самом деле, конечно, можно допустить, что отдельные виды самогона могут быть не опаснее некоторых сортов водки, изготовленной промышленным способом. Вот только проблема в том, что самогон может быть очень разным. Некоторые самогонщики действительно подходят к своему делу, что называется, с душой. Они могут гнать свой незаконный напиток из качественного сырья и очищать его от особенно вредных веществ с помощью фильтров - например, из активированного угля.

Даже такой самогон в любом случае вреден - как и любой алкоголь (напомним, что, по мнению ВОЗ, безопасного для здоровья уровня его употребления просто не существует). Но, по крайней мере, по своему разрушительному воздействию на здоровье человека такой самогон не особо отличается от обычной заводской водки.

Однако сложно представить, что такие высокие стандарты самогоноварения можно соблюсти в условиях массового и одновременно подпольного производства. Здесь алкоголь в принципе не может быть очищен так качественно, как на хорошем заводе. А очищать продукты спиртового брожения есть от чего. В первую очередь речь о сивушных маслах, компонентом которых являются амиловые спирты - настоящие яды, разрушающие слизистые оболочки.

Кустарный самогон готовится в таких условиях, которые очень располагают к появлению в конечном продукте вредоносных примесей и токсинов. И пока что речь идет только о случайных, неумышленных ошибках относительно добросовестного самогонщика. Но ведь есть и другие.

Основное преимущество самогона перед водкой - это цена и сила «эффекта». Типичный его потребитель желает получить максимальное опьянение за минимальную цену. Поэтому производитель может сэкономить, снижая крепость напитка - то есть содержание спирта в нем (в таком случае на производство литра самогона будет уходить меньше приобретаемого за деньги сахара). А чтобы при этом не снижалось опьяняющее воздействие самогонки, некоторые производители приноровились вводить в производственный цикл различные добавки.

Например, в Могилевской и Гомельской области распространен так называемый «курач» - самогон, при изготовлении которого в перегонный аппарат добавляют куриный помет. Такой алкоголь приобретает неестественный фиолетовый оттенок и жуткий запах - зато отличается особо ударным воздействием на сознание употребившего его человека. Чтобы сделать нелегальное производство алкоголя максимально дешевым, а эффект от его употребления по-настоящему убойным, некоторые беларусские самогонщики добавляют в брагу даже резину от автомобильных покрышек или стеклоочиститель. В рецептуру могут входить и другие экзотические ингредиенты: полиэтилен, токсичный инсектицид дихлофос, а также махорка, карбид и стиральный порошок.

В августе 2023 года МВД сообщало о том, что в Беларуси от прямых последствий отравления алкоголем (то есть не от долговременного злоупотребления, а мгновенно) погибает более 1,5 тысячи человек в год (или около 17 смертей на 100 тысяч жителей). Также в ведомстве утверждали, что борьба с самогоноварением способствует снижению количества таких смертей. Из чего можно сделать вывод, что доля отравившихся самогоном в этом общем числе достаточно велика.

Много это или мало? Очень много. По данным проекта World Life Expectancy, который ссылается на Всемирную организацию здравоохранения, Беларусь в 2020 году занимала первое место в мире по количеству смертей, напрямую связанных с употреблением алкоголя. Тогда этот показатель для нашей страны составлял 19,82 смерти на 100 тысяч населения. Наверняка свой вклад в этот печальный рекорд сделало и самогоноварение.

Жители соседних с Беларусью стран, которые, по мировым меркам, тоже пьют немало, умирают от отравления алкоголем заметно реже. Вот на каких местах они разместились в этом списке:

• Беларусь - 1-е место (19,82 смерти в год на 100 тысяч жителей);
• Россия - 3-е место (15,02 смерти);
• Украина - 7-е место (10,06 смерти);
• Польша - 8-е место (9,80 смерти);
• Латвия - 9-е место (8,83 смерти);
• Литва - 15-е место (5,40 смерти в год).

Отметим также, что крупные производители самогона часто наплевательски относятся к экологии. Так, например, обнаруженный в 2015 году в Воложинском районе мини-завод безо всяких очистных сооружений сбрасывал отходы самогонного производства прямо в Ислочь (одну из считаных рек Беларуси, где пока еще водится краснокнижная форель).

Можно ли производить самогонку законно - и как наказывают за ее нелегальное производство и продажу?

Уже упоминавшаяся в начале этого текста статья 13.27 КоАП предусматривает два уровня наказаний для незаконных производителей крепких алкогольных напитков (самогона). Хранение самогонных аппаратов (которые, напомним, при этом свободно продаются), изготовление самогона и браги наказываются штрафом до пяти базовых величин (до 200 рублей) с конфискацией самогона, браги и самих аппаратов. Если же человека привлекают к ответственности по этой статье повторно в течение года, либо уличают в изготовлении более пяти литров самогона или 30 литров браги, либо в хранении более 30 литров браги, то оштрафовать могут от пяти до 30 базовых величин (200−1200 рублей).

Примечание к статье дает определение самогона как алкогольного напитка с объемной долей этилового спирта 28 и более процентов, изготовленного физическими лицами путем сбраживания сырья и последующей перегонки.

Кроме того, профильный Закон «О государственном регулировании производства и оборота алкогольной продукции» содержит еще несколько запретов, которые часто нарушаются подпольными производителями самогона. Так, этим нормативным актом запрещены:

• натуральная оплата труда алкогольными напитками (что автоматически делает незаконной широко распространенную на селе практику «работа за бутылку»);
• розничная торговля алкогольными напитками в неизолированных торговых объектах (то есть, например, у себя дома);
• торговля алкогольными напитками без акцизных марок; без нанесенных на упаковку необходимых сведений о напитке; без соблюдения предусмотренных законом санитарно-эпидемиологических мер.

Кроме того, закон относит к алкогольным напитки крепостью более семи градусов. И прямо запрещает физлицам, не являющимся индивидуальными предпринимателями, продавать любую такую продукцию, в том числе и собственного изготовления.

Очень своеобразно выглядит ситуация, сложившаяся со свободной продажей самогонных аппаратов в нашей стране. С 20 января 2022 года в Беларуси юрлица могут производить самогон и другие традиционные алкогольные напитки «для воссоздания полноты беларусских национальных традиций» при условии получения лицензии в Министерстве антимонопольного регулирования и торговли.

И сейчас в официальных, зарегистрированных в торговых реестрах интернет-магазинах свободно продаются как самогонные аппараты, так и сырье для приготовления напитка. Их продавцы прекрасно осведомлены о том, что изготовлять такой продукт могут только получившие лицензию юрлица, - но закон не обязывает их проверять наличие необходимых документов у покупателей.

Но не несут ли продавцы ответственность за то, что обычные люди покупают у них устройства и занимаются с их помощью незаконной деятельностью? На подобные вопросы они отвечают, что купленный у них аппарат любой может использовать законно - например, для очистки воды методом дистилляции. Магазин же не может контролировать, в каких целях покупатель использует аппарат.

Правда, с точки зрения милиции аргумент о том, что самогонный аппарат является устройством для дистилляции воды, выглядит очень неубедительным. Как отмечал в феврале 2023 года замначальника отдела работы участковых инспекторов милиции управления профилактики ГУОПП милиции общественной безопасности МВД Юрий Гуща, хранение аппаратов для изготовления самогона, приобретенных под видом дистилляторов, тоже незаконно. Решение о том, является ли конкретный аппарат самогонным, принимает экспертиза. И если она выносит положительный вердикт, хранившее его лицо привлекут к административной ответственности, а сам дорогостоящий аппарат конфискуют.

Почему многолетняя война против самогоноварения никак не заканчивается?

Борьба государства с самогоноварением в Беларуси напоминает мифическое сражение Геракла с лернейской гидрой, у которой на месте одной срубленной головы быстро вырастали две новые. И конец этой борьбы даже не просматривается. Вот, например, как выглядят в милицейских сводках и публикациях СМИ главные победы последних лет над самогоноварением в одном только Молодечненском районе.

• 2015 год: «Крупнейший за последнее время» самогонный завод площадью более 300 квадратных метров обнаружен на заброшенном хуторе около деревни Клопачи. «Предприятие» имело собственную скважину с водой, мощный генератор, насосы для перекачивания браги, самогона и отходов. На заводе обнаружено 12 000 литров браги.
• 2017 год: «Крупнейший за последние пять лет» самогонный завод обнаружен в деревне Замостье. В нем милиционеры нашли 21 тонну браги и 120 литров готового продукта.
• 2019 год: «Огромный самогонный завод» с десятью тоннами браги обнаружили на хуторе у деревни Клочково.
• 2019 год: «Огромное подпольное производство самогона» мощностью около 700 литров за одну выгонку нашли в деревне Заболотье в пяти километрах от Молодечно. Здесь изъяли 12 тысяч литров браги (хозяин уверял, что все варил для себя).
• 2020 год: «Мини-завод по производству самогона» сотрудники патрульно-постовой службы обнаружили под Молодечно. У владельца изъяли 150 литров самогона и семь тонн браги.
• 2021 год: «Крупное производство самогона» в сарае площадью 100 квадратных метров выявили в деревне Схолино. Здесь нашли 30 литров готового самогона и около 20 тонн браги.
• 2023 год: В Заболотье снова нашли самогонный мини-завод с восемью тоннами браги.
• 2023 год: «Мини самогонный завод» в гараже обнаружен в самом Молодечно. На этом объекте изъяли более 1,5 тонны браги.
• 2023 год: Самогонный завод с 4,8 тонны браги и 180 литрами готового продукта нашли в деревне Плебань под Радошковичами.

Как так вышло, что вредный и опасный крепкий алкоголь кустарного производства настолько популярен у беларусских потребителей? И почему его незаконное производство в стране фактически процветает - несмотря на годы борьбы?

Вряд ли на эти вопросы можно дать простой однозначный ответ. Но часть причин заключается в странном двойственном отношении государства к самогону. С одной стороны, власти борются с незаконным самогоноварением и наказывает производителей напитка штрафами - правда, относительно небольшими. И одновременно уже 11 лет всячески популяризуют самогон как традиционный беларусский алкогольный напиток.

Вывод самогонки из-под «законодательной тени» начался еще в 2013 году, когда легально гнать и продавать ее «в целях воссоздания полноты беларусских национальных традиций» разрешили восьми предприятиям и организациям (в том числе, например, музейному комплексу «Дудутки», беларусской этнографической деревне в Буйничах под Могилевом и национальному парку «Беловежская пуща»). Эту тенденцию по легализации совсем недавно полностью незаконного напитка быстро подхватили и местные власти. Например, в Старых Дорогах - неофициальной столице беларусского самогоноварения - зампред райисполкома Дмитрий Давыдов уже в 2014 году предложил «официально возродить оригинальный самогон».

В 2015 году первую лицензию на промышленное производство самогона получил Слонимский винодельческий завод - и бывший совсем недавно незаконным напиток появился на полках магазинов. Объясняя необходимость производства, директор предприятия Михаил Окулик пояснял: «Это тот продукт, который мы все знаем, который нам почему-то запретили было употреблять. Вот колбасу, пальцем пиханную, можно, а самогон почему-то нельзя! Мы возрождаем дедовскую технологию - наш, самобытный, беларусский, натуральный, зерновой». Правда, для этого «возрождения» пришлось ломать результаты многолетней работы по депопуляризации самогона в стране: по признанию Окулика, торговые сети поначалу стеснялись брать самогон в продажу.

А в 2022 году самогонное законодательство «либерализировалось» еще больше - и теперь «воссоздавать беларусские национальные традиции» с помощью продукта кустарной перегонки могут не только специализированные этно-музейные комплексы и винзаводы, но и любые юрлица, которым лицензию на его производства выдаст МАРТ. Согласно требованиям нового закона, заявитель должен не меньше года заниматься деятельностью, «направленной на воссоздание полноты беларусских национальных традиций, в культурно-этнографическом центре, национальном парке или заповеднике, ином объекте Республики Беларусь». Самыми подходящими массовыми получателями таких лицензий выглядят агроусадьбы.

На наших глазах в стране происходит «реабилитация» самогона. В ходе тяжелой борьбы с самогоноварением, которую десятилетиями вели милиция, медики и учреждения образования, он превратился в нишевый и малопрестижный продукт для скрытного употребления. Сейчас же из опасного напитка делают национальный алкогольный специалитет. И даже чудным образом называют производство самогона «воссозданием беларусских национальных традиций».

Конечно, «легальный» самогон по своим потребительским свойствам выгодно отличается от какого-нибудь «курача» на курином помете. Но название у них одно. И в этом видится большая проблема. Одно дело - бороться с производителями априори незаконного, маргинального алкогольного напитка. И совсем другое - с создателями «традиционного беларусского напитка», который вдобавок под таким же названием безо всяких проблем с законом продается в ближайшем алкомаркете. Одно дело, когда что-то подобное происходит в странах с высокой культурой потребления крепких напитков, и совсем другое в Беларуси, которая традиционно занимает первые места во всевозможных антирейтингах по объему потребления жителями алкоголя - и по количеству смертей от него.

Новости могут сбивать с толку и противоречить друг другу. «Зеркало» старается объяснить самые разные аспекты белорусской реальности и показать понятный контекст событий.

Помогите «Зеркалу» продолжить работу 👇

Мы верим, что качественная аналитика от профессиональных авторов позволит вам лучше понять белорусскую действительность (и как в ней жить).

Станьте патроном «Зеркала» - журналистского проекта, которому вы помогаете оставаться независимым. Пожертвовать любую сумму можно быстро и безопасно через сервис Donorbox.

Это безопасно?

Если вы не в Беларуси - да. Этот сервис используют более 80 тысяч организаций из 96 стран. Он действительно надежный: в основе - платежная система Stripe, сертифицированная по международному стандарту безопасности PCI DSS. А еще банк не увидит, что платеж сделан в адрес «Зеркала».

Вы можете сделать разовое пожертвование или оформить регулярный платеж. Регулярные донаты даже на небольшую сумму позволят нашей редакции лучше планировать собственную работу.

Важно: не донатьте с карточек белорусских и российских банков. Это вопрос вашей безопасности.

Если для вас более удобен сервис Patreon - вы можете поддержать нас с помощью него. Однако Donorbox возьмет меньшую комиссию и сейчас является для нас приоритетом.