В России в продукции беларусского мясокомбината нашли сальмонеллы

28 марта 2024 в 1711629300
«Зеркало»

В России обнаружили сальмонеллы в продукции Миорского мясокомбината, ее отправили под усиленный лабораторный контроль, сообщили в Россельхознадзоре.

Сальмонеллы обнаружены в жире-сырце беларусского производственного унитарного предприятия «Миорский мясокомбинат». Статус этой продукции в реестре предприятий Таможенного союза изменен на «усиленный лабораторный контроль», сообщили в ведомстве.

Сальмонеллы - кишечные бактерии, которые могут содержаться в мясе, яйцах, молоке и других продуктах животного происхождения. Бактерия устойчива во внешней среде, хорошо переносит низкие температуры и заморозку на протяжении нескольких месяцев. Гибель сальмонеллы происходит при температуре от +60 °С в течение получаса или мгновенно при кипячении.

Бактерия может вызвать инфекционное заболевание сальмонеллез, в том числе в тяжелой септической форме.