В школах Витебской области выявили кишечную палочку, антисанитарию и просрочку

25 апреля 2024 в 1714075800
«Зеркало»

Комитет Госконтроля проверил, как организовано школьное питание в школах Витебской области по новой схеме, и выявил многочисленные нарушения. А в некоторых учебных заведениях даже нашли кишечную палочку. Об этом сообщил в эфире витебского телевидения начальник отдела контроля потребительского рынка и сфер услуг КГК Витебской области Франц Венскович.

Контролеры проверяли школы Витебска, Полоцка и Орши. Результаты проверки работы организаций, которые осуществляют питание детей, озвучили на заседании коллегии КГК.

Выяснилось, что в меню школьников не включались в достаточном количестве продукты здорового питания, нарушалась технология приготовления блюд, не выполнялись санитарные нормы и правила.

«Недостаточно используется сегодня в рационах свежих овощей, фруктов, молочных продуктов, рыбы, сыра и других. В то же время включаются в меню кондитерские изделия, которые не предусмотрены меню. Констатируем множественные нарушения санитарных норм и правил. Невымытая посуда, оборудование, инвентарь. Здесь на пищеблоках даже были установлены случаи наличия бактерий кишечной палочки. Использовались продукты с истекшими сроками годности, также продукции без наличия информации и маркировки. Также выявлены неоднократные случаи излишков и недостачи продуктов», - рассказал подробности Венскович.

По данным телеканала, в Витебской области с начала учебного года в эксперименте по организации школьного питания участвуют 234 школы (это 75% от общего количества). Главные его цели - изменение рациона с учетом вкусовых предпочтений учащихся, расширение ассортимента блюд и улучшение качества обслуживания.

КГК Витебской области поручил местным органам власти и предприятиям, которые организуют питание в школах, принять дополнительные меры по повышению качества и обеспечить контроль за работой школьных столовых.