Поддержать команду Зеркала
Белорусы на войне
  1. Сто семидесятый день войны в Украине. Рассказываем, что происходит
  2. «Они хотят крови». В Минобороны эмоционально прокомментировали неофициальные версии инцидента на аэродроме «Зябровка»
  3. «Авария — «это только вопрос времени». Совбез ООН провел экстренное заседание в связи с обстрелами Запорожской АЭС
  4. На суде по делу о «захвате власти» дал показания Роман Протасевич
  5. Залечь на дно в Мексике, штурмовать границу и попасть в «обезьянник» в США. Невероятная история бегства отчаянной белоруски
  6. Почему Россия потеряла так много самолетов на крымском аэродроме в Саках? Разбираемся (спойлер: дело не только в украинском оружии)
  7. Лукашенко предложили поднять цены на молочку, он запретил
  8. Сто шестьдесят девятый день войны в Украине. Рассказываем, что происходит
  9. Лукашенко поручил наказать литовцев за «отжим» доли в порту Клайпеды
  10. Головченко: Вся собственность недружественных государств в Беларуси известна, она подсчитана
  11. Произошло возгорание. В Минобороны Беларуси прокомментировали «хлопки» на аэродроме «Зябровка»
  12. «Кабинет делает ставку на силовое противостояние». Артем Шрайбман отвечает на вопросы читателей «Зеркала»
  13. Проблемы РФ с экспортом оружия и добровольческий батальон в Орловской области. Главное из сводок штабов на 169-й день войны
  14. Белорусские грибы-убийцы. Рассказываем о пяти самых опасных, которые стоит обходить стороной
  15. В Беларуси с 9 августа 2020 года возбудили 11 тысяч «протестных» уголовных дел
  16. Зеленский предлагает высылать всех россиян на родину. Похожее уже происходило во время Второй мировой — в лагеря попадали даже евреи
  17. От бывших соратников до новых политиков. Собрали список (очень длинный) людей, которых Зенон Позняк считает агентами спецслужб
  18. Попытки скрыть военные преступления в Буче и «огромные потери» ВСУ. Главное из сводок штабов на 170-й день войны
  19. В Беларуси заведения закрывают после доносов пропагандистов. Рассказываем, как сложились судьбы доносчиков и их жертв в СССР
  20. В Минске ГУБОПиК задержал маму певицы Риты Дакоты
  21. Сгоревший двигатель, учения, карма. Как объясняют взрывы на зябровском аэродроме в Беларуси и Украине (и что там могло произойти)
  22. В каких белорусских водоемах не стоит купаться? Публикуем список таких мест — их уже 35
  23. Воздушные массы «черноморского происхождения» придержат жару на пару дней. Все о погоде в Беларуси в выходные
  24. «Обращение к Мартиросяну — это как говорить со стеной с буквой Z». Экс-резидент Comedy Club Таир Мамедов о войне, Беларуси и США


Уже в четверг, 21 июля, в Минске запустится очередной GastroFest. Фестиваль в этот раз посвящен развитию культуры фудпейринга. Это гастрономическая концепция подбора сочетаний различных продуктов, обладающих общим вкусовым компонентом. В рамках этой идеи восемь столичных ресторанов предложат посетителям сеты стартеров и легких закусок за 16 рублей, которые можно будет дополнить сочетающимся с ними освежающим коктейлем. Фестиваль продлится по 31 июля. Рассказываем, что и где можно будет попробовать.

«Наш бар»

ул. Интернациональная, 25А

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Открытый бао с муссом из рикотты, филе желтоперого тунца, спелых томатов и соусом мацухиса
  • Открытый бао с муссом из рикотты, лососем, свежим огурцом, чимичурри и соусом унаги
  • Открытый бао с муссом из рикотты, пряным коул-слоу и глазированным цыплёнком
  • Хумус с кунжутной пастой, соусом хойсин, свежим гранатом, рукколой и чипсами из пшеничных лепешек

Общий вес: 650 г.

Vinie Jones Pub

ул. Интернациональная, 33

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Тапас с тапенадой из оливок, печеным на углях перцем и анчоусом
  • Кростини с кремом халапеньо и салями Милано
  • Брускетта с риетом из цыплёнка, луковым мармеладом и сырным печеньем
  • Вяленая говядина в 3 травах
  • Салями Чоризо
  • Маринованные оливки и маслины
  • Креветка в огуречном гаспачо
  • Моцарелла с вишеёвым чатни

Общий вес: 580 г.

Кальянный клуб Книги и Дым

ул. Зыбицкая, 9, 2 этаж

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Спринг-ролл с лососем, огурцом, творожным сыром, икрой и кунжутом с соевым соусом
  • Брускетты с творожным муссом, свежей клубникой и мятой
  • Брускетты с уткой и красным апельсином
  • Брускетты с пармой и грушей
  • Горячее мороженое с ягодным соусом

Общий вес: 500 г.

Rocket cafe

ул. Сухая, 5

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Брускетта с вялеными томатами и анчоусами на деревенском хлебе
  • Брускетта со сливочным сыром, перцем пепперони и острой колбасой
  • Домашние маринованные оливы
  • Шарики моцареллы с дольками черри в прованских травах
  • Мороженое с пюре из нектарина

Общий вес: 650 г.

Ресторан-бар Kuraje («Кураж»)

пр-т. Победителей, 49

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Брускетта капрезе: чиабатта, кремчиз, черри, моцарелла, редукция, руккола, микрозелень
  • Брускетта лосось креветка: чиабатта, кремчиз, креветка, лосось, мак, имбирь, чука, салат
  • Брускетта с ростбифом: чиабатта, кремчиз, микс-салат, ростбиф, французcкая горчица
  • Гастро-Тарелка: оливки, маслины, клубника, огурец, колбаса куриная, ростбиф, микс салата, орех грецкий, кленовый сироп

Общий вес: 550 г.

Бар «Острые козырьки»

ул. Кальварийская, 21

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Брускетта «Капрезе»
  • Брускетта с вяленым мясом и томатами
  • Вяленое мясо с дыней
  • Мидии с Сангритой
  • Креветки с соусом «Смузи»
  • Сорбет «Манго»
  • Дыня и малина

Общий вес: 420 г.

Лаунж-бар The Dickens

ул. Якуба Коласа, 19

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Оливки по-калабрийски
  • Домашний пряный арахис с паприкой
  • Кростини, чоризо, лук-мармелад
  • Брускетта, куриный риет, трюфельный соус
  • Брускетта, страчателла, томат-мармелад, анчоус
  • Моцарелла, мисо-карамель
  • Азиатский салат с пастрами из куриного филе

Общий вес: 660 г.

Гастробар «Истории»

ул. Толбухина, 14а

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Мини-чебуреки
  • Бабагануш из баклажанов с гренками
  • Крокеты со снежным крабом
  • Брускетты с вялеными томатами и оливками

Общий вес: 600 г.