Поддержать команду Зеркала
Белорусы на войне
  1. Официальные данные: за чертой бедности находится больше 320 тысяч белорусов
  2. В Беларуси изменили перечень заболеваний, при которых нельзя водить автомобиль
  3. В каких еще схемах замешаны белорусские дорожники в Украине и при чем тут помощник Залужного, подорвавшийся на гранате
  4. Пришли к Латушко, Губаревичу и Чалому. В Минске силовики проводят обыски по месту жительства людей, связанных с Координационным советом
  5. Парламент утвердил документ, которым хотят отомстить жильцам активных в 2020-м домов. Теперь слово за Кочановой (но ее позиция известна)
  6. Politico назвало самого влиятельного человека Европы — и им стал не премьер или президент
  7. Силовики устанавливают экс-политзаключенным и тем, кто на «домашней химии», специальный бот в Telegram. Рассказываем о нем
  8. В Telegram есть уязвимость, которой пользуются силовики, чтобы выудить нужную им информацию. Рассказываем, как с ней бороться
  9. «Вы же видите, где-то могут спрашивать». Белорусов не выпустят за границу без извещения об иностранном ВНЖ? Что говорят в ГПК и ОГиМ
  10. «Поверьте, очень тяжело». В Щучине умер замначальника РОВД
  11. Министр образования рассказал, когда подорожает обучение в вузах (очень скоро)
  12. «Таких назначений ранее не было». Как устроено посольство Беларуси в РФ, где на ведущих должностях пропагандист и экс-помощница Лукашенко
  13. Родителям разрешат сдавать «трудных» детей в закрытые спецшколы: новый законопроект
  14. ВСУ воспользовались погодой и закрепились на левом берегу, Россия сократила применение артиллерии и беспилотников. Главное из сводок
  15. Минск не успокаивается и разжигает транспортную войну с «дружественной» страной. Накануне ее президент раскритиковал слова Лукашенко
  16. Путин вновь заговорил о «триединстве» русской нации (русских, белорусов и украинцев), и границах «русского мира». Главное из сводок
  17. «Речь идет о сотнях тысяч». По ТВ рассказали подробности задержания гендиректора Березовского мясокомбината


Уже в четверг, 21 июля, в Минске запустится очередной GastroFest. Фестиваль в этот раз посвящен развитию культуры фудпейринга. Это гастрономическая концепция подбора сочетаний различных продуктов, обладающих общим вкусовым компонентом. В рамках этой идеи восемь столичных ресторанов предложат посетителям сеты стартеров и легких закусок за 16 рублей, которые можно будет дополнить сочетающимся с ними освежающим коктейлем. Фестиваль продлится по 31 июля. Рассказываем, что и где можно будет попробовать.

«Наш бар»

ул. Интернациональная, 25А

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Открытый бао с муссом из рикотты, филе желтоперого тунца, спелых томатов и соусом мацухиса
  • Открытый бао с муссом из рикотты, лососем, свежим огурцом, чимичурри и соусом унаги
  • Открытый бао с муссом из рикотты, пряным коул-слоу и глазированным цыплёнком
  • Хумус с кунжутной пастой, соусом хойсин, свежим гранатом, рукколой и чипсами из пшеничных лепешек

Общий вес: 650 г.

Vinie Jones Pub

ул. Интернациональная, 33

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Тапас с тапенадой из оливок, печеным на углях перцем и анчоусом
  • Кростини с кремом халапеньо и салями Милано
  • Брускетта с риетом из цыплёнка, луковым мармеладом и сырным печеньем
  • Вяленая говядина в 3 травах
  • Салями Чоризо
  • Маринованные оливки и маслины
  • Креветка в огуречном гаспачо
  • Моцарелла с вишеёвым чатни

Общий вес: 580 г.

Кальянный клуб Книги и Дым

ул. Зыбицкая, 9, 2 этаж

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Спринг-ролл с лососем, огурцом, творожным сыром, икрой и кунжутом с соевым соусом
  • Брускетты с творожным муссом, свежей клубникой и мятой
  • Брускетты с уткой и красным апельсином
  • Брускетты с пармой и грушей
  • Горячее мороженое с ягодным соусом

Общий вес: 500 г.

Rocket cafe

ул. Сухая, 5

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Брускетта с вялеными томатами и анчоусами на деревенском хлебе
  • Брускетта со сливочным сыром, перцем пепперони и острой колбасой
  • Домашние маринованные оливы
  • Шарики моцареллы с дольками черри в прованских травах
  • Мороженое с пюре из нектарина

Общий вес: 650 г.

Ресторан-бар Kuraje («Кураж»)

пр-т. Победителей, 49

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Брускетта капрезе: чиабатта, кремчиз, черри, моцарелла, редукция, руккола, микрозелень
  • Брускетта лосось креветка: чиабатта, кремчиз, креветка, лосось, мак, имбирь, чука, салат
  • Брускетта с ростбифом: чиабатта, кремчиз, микс-салат, ростбиф, французcкая горчица
  • Гастро-Тарелка: оливки, маслины, клубника, огурец, колбаса куриная, ростбиф, микс салата, орех грецкий, кленовый сироп

Общий вес: 550 г.

Бар «Острые козырьки»

ул. Кальварийская, 21

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Брускетта «Капрезе»
  • Брускетта с вяленым мясом и томатами
  • Вяленое мясо с дыней
  • Мидии с Сангритой
  • Креветки с соусом «Смузи»
  • Сорбет «Манго»
  • Дыня и малина

Общий вес: 420 г.

Лаунж-бар The Dickens

ул. Якуба Коласа, 19

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Оливки по-калабрийски
  • Домашний пряный арахис с паприкой
  • Кростини, чоризо, лук-мармелад
  • Брускетта, куриный риет, трюфельный соус
  • Брускетта, страчателла, томат-мармелад, анчоус
  • Моцарелла, мисо-карамель
  • Азиатский салат с пастрами из куриного филе

Общий вес: 660 г.

Гастробар «Истории»

ул. Толбухина, 14а

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Мини-чебуреки
  • Бабагануш из баклажанов с гренками
  • Крокеты со снежным крабом
  • Брускетты с вялеными томатами и оливками

Общий вес: 600 г.