Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
Налоги в пользу Зеркала
  1. Минск снова огрызнулся и ввел очередные контрсанкции против «недружественных» стран (это может помочь удержать деньги в нашей стране)
  2. Лукашенко назначил двух новых министров
  3. Лукашенко принял закон, который «убьет» часть предпринимателей. Им осталось «жить» меньше девяти месяцев
  4. В Беларуси растет заболеваемость инфекцией, о которой «все забыли»
  5. Эксперты рассказали, как удар по судну «Коммуна» навредит Черноморскому флоту России и сократит количество обстрелов Украины «Калибрами»
  6. «Посеять панику и чувство неизбежной катастрофы». В ISW рассказали, зачем РФ наносит удары по Харькову и уничтожила телебашню
  7. Сейм Литвы не поддержал предложение лишать ВНЖ беларусов, которые слишком часто ездят на родину
  8. Доллар шел на рекорд, но все изменилось. Каких курсов теперь ждать на неделе?
  9. Караник заявил, что по численности врачей «мы четвертые либо пятые в мире». Мы проверили слова чиновника — и не удивились
  10. Пропагандисты уже открыто призывают к расправам над политическими оппонентами — и им за это ничего не делают. Вот примеры
  11. Владеют дорогим жильем и меняют авто как перчатки. Какое имущество у семьи Абельской — экс-врача Лукашенко и предполагаемой мамы его сына
  12. «Когда рубль бабахнет, все скажут: „Что-то тут неправильно“». Экономист Данейко — о неизбежности изменений и чем стоит гордиться беларусам


Уже в четверг, 21 июля, в Минске запустится очередной GastroFest. Фестиваль в этот раз посвящен развитию культуры фудпейринга. Это гастрономическая концепция подбора сочетаний различных продуктов, обладающих общим вкусовым компонентом. В рамках этой идеи восемь столичных ресторанов предложат посетителям сеты стартеров и легких закусок за 16 рублей, которые можно будет дополнить сочетающимся с ними освежающим коктейлем. Фестиваль продлится по 31 июля. Рассказываем, что и где можно будет попробовать.

«Наш бар»

ул. Интернациональная, 25А

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Открытый бао с муссом из рикотты, филе желтоперого тунца, спелых томатов и соусом мацухиса
  • Открытый бао с муссом из рикотты, лососем, свежим огурцом, чимичурри и соусом унаги
  • Открытый бао с муссом из рикотты, пряным коул-слоу и глазированным цыплёнком
  • Хумус с кунжутной пастой, соусом хойсин, свежим гранатом, рукколой и чипсами из пшеничных лепешек

Общий вес: 650 г.

Vinie Jones Pub

ул. Интернациональная, 33

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Тапас с тапенадой из оливок, печеным на углях перцем и анчоусом
  • Кростини с кремом халапеньо и салями Милано
  • Брускетта с риетом из цыплёнка, луковым мармеладом и сырным печеньем
  • Вяленая говядина в 3 травах
  • Салями Чоризо
  • Маринованные оливки и маслины
  • Креветка в огуречном гаспачо
  • Моцарелла с вишеёвым чатни

Общий вес: 580 г.

Кальянный клуб Книги и Дым

ул. Зыбицкая, 9, 2 этаж

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Спринг-ролл с лососем, огурцом, творожным сыром, икрой и кунжутом с соевым соусом
  • Брускетты с творожным муссом, свежей клубникой и мятой
  • Брускетты с уткой и красным апельсином
  • Брускетты с пармой и грушей
  • Горячее мороженое с ягодным соусом

Общий вес: 500 г.

Rocket cafe

ул. Сухая, 5

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Брускетта с вялеными томатами и анчоусами на деревенском хлебе
  • Брускетта со сливочным сыром, перцем пепперони и острой колбасой
  • Домашние маринованные оливы
  • Шарики моцареллы с дольками черри в прованских травах
  • Мороженое с пюре из нектарина

Общий вес: 650 г.

Ресторан-бар Kuraje («Кураж»)

пр-т. Победителей, 49

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Брускетта капрезе: чиабатта, кремчиз, черри, моцарелла, редукция, руккола, микрозелень
  • Брускетта лосось креветка: чиабатта, кремчиз, креветка, лосось, мак, имбирь, чука, салат
  • Брускетта с ростбифом: чиабатта, кремчиз, микс-салат, ростбиф, французcкая горчица
  • Гастро-Тарелка: оливки, маслины, клубника, огурец, колбаса куриная, ростбиф, микс салата, орех грецкий, кленовый сироп

Общий вес: 550 г.

Бар «Острые козырьки»

ул. Кальварийская, 21

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Брускетта «Капрезе»
  • Брускетта с вяленым мясом и томатами
  • Вяленое мясо с дыней
  • Мидии с Сангритой
  • Креветки с соусом «Смузи»
  • Сорбет «Манго»
  • Дыня и малина

Общий вес: 420 г.

Лаунж-бар The Dickens

ул. Якуба Коласа, 19

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Оливки по-калабрийски
  • Домашний пряный арахис с паприкой
  • Кростини, чоризо, лук-мармелад
  • Брускетта, куриный риет, трюфельный соус
  • Брускетта, страчателла, томат-мармелад, анчоус
  • Моцарелла, мисо-карамель
  • Азиатский салат с пастрами из куриного филе

Общий вес: 660 г.

Гастробар «Истории»

ул. Толбухина, 14а

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Мини-чебуреки
  • Бабагануш из баклажанов с гренками
  • Крокеты со снежным крабом
  • Брускетты с вялеными томатами и оливками

Общий вес: 600 г.