Поддержать команду Зеркала
Белорусы на войне
  1. Лукашенко (в который раз) заявил, что ему «осточертело» быть у власти: «А что будет с вами?»
  2. «Несанкционированное массовое мероприятие». Силовики задержали организатора встречи с Миланой Хаметовой в Dana Mall
  3. «Прошу, пожалуйста, заверните дело, я передумал». Что говорят белорусы с российским паспортом, которых могут призвать на войну
  4. Подготовка к насильственной мобилизации военнопленных и изменения в Минобороны. Главное из сводок штабов на 214-й день войны
  5. Беспошлинный ввоз товаров для физлиц в размере 1000 евро продлили на полгода
  6. «Украина платит кровью за то, что ее политиканы забыли об историческом братстве трех народов». Что сказал Макей на Генассамблее ООН?
  7. Атаки российской армии и до «300 ликвидированных иностранных наемников». Главное из сводок штабов на 213-й день войны
  8. Один из самолетов Лукашенко направился в Сочи
  9. Глава МИД Эстонии о сокращении штата посольства в Минске: Такая реакция еще больше показывает преступное лицо режима
  10. СМИ: мужчинам мобилизационного возраста запретят выезжать из России
  11. Украина нанесла ракетный удар по гостинице в центре оккупированного Херсона. Погиб коллаборант, поддерживавший Лукашенко
  12. Повестка 59-летнему больному раком и намерение призывать жителей других стран. Рассказываем, как в России проходит мобилизация
  13. СК: после ЧП в Dana Mall за медпомощью обратились пятеро детей
  14. Украина победила Россию. Рассказываем, куда чаще всего ездили на отдых белорусы до войны
  15. Бабьего лета в ближайшее время не будет


26 августа в Минске стартует фестиваль еды Gastrofest.Craft. Двадцать столичных заведений представят гастросеты с фиксированной стоимостью 26 рублей. Обещают оригинальные блюда, гармонирующие с пенными напитками, которые индивидуально к каждому сету подберут пивные сомелье. Рассказываем, что и где можно будет попробовать.

CHEF ARTS

ул. Притыцкого, 93

Фото с сайта gastrofest.by
Фото с сайта gastrofest.by
  • Бургер с тунцом
  • Сет из двух бао-булочек с тигровой креветкой и морским окунем
  • Сет из роллов: «Филадельфия ДУО» (4 шт.) и «Мичиган» (4 шт.), подается с соевым соусом
  • Рис по-тайски с цыпленком

Общий вес: 1050 г.

КАРАОКЕ-БАР «ПЛАН Б»

ул. Б. Хмельницкого, 10а

Фото с сайта gastrofest.by
Фото с сайта gastrofest.by
  • Муслин из лосося с икрой из «Маргариты»
  • Буррито-сэндвичи
  • Пицца-кальцоне из слоёного теста
  • Микс паштетов на гренках
  • Картофельные гнёзда дюшес с мясным рагу и сыром
  • Корейские чикен-роллы с луком и чеддером
  • Сорбет из дыни
  • Мини-шоты из огурца с греческим салатом
  • Соус сливочный

Общий вес: 1000 г.

VINIE JONES PUB

ул. Интернациональная, 33

Фото с сайта gastrofest.by
Фото с сайта gastrofest.by
  • Бургер «Торро» с рваной говядиной
  • Картофель а-ля пути́н
  • Хрустящий цыплёнок со сладким соусом чили
  • Сырные крокеты с ягодным джемом
  • Начос с сырным соусом

Общий вес: 1025 г.

«ХОСПЕР ХОПС ПАБ»

ул. Кульман, 4

Фото с сайта gastrofest.by
Фото с сайта gastrofest.by
  • Бургер с говяжьей котлетой
  • Куриные крылышки с соусом BBQ
  • Свиные ребра в глазури «Джек Дениэлс»
  • Охотничьи колбаски гриль
  • Печеный картофель с розмарином и жареным беконом
  • Сырный хворост с тмином
  • Чесночные гренки
  • Соусы: горчичный и тартар
  • Украшение: томат черри маринованный и чили-перчик

Общий вес: 1350 г.

РЕСТОРАН 101

ул. Городской вал, 12/1

Фото с сайта gastrofest.by
Фото с сайта gastrofest.by

Аппетайзер:

  • Начос с соусом сальса

Старт:

  • Жаренный на гриле ананас с маринованным фенхелем и сыром бри
  • Вителло тоннато из языка с малиновым гелем

Основной курс:

  • Свиные рёбра в темном пиве под вишневым BBQ соусом с домашним картофелем и маринованной капустой
  • Хот-дог с рваной говяжьей щекой, карамелизированной грушей и брусничным соусом

Общий вес: 1100 г.

РЕСТОРАН PERFETTO

ул. Немига, 28

Фото с сайта gastrofest.by
Фото с сайта gastrofest.by
  • Поросёнок Porco Bello с сезонными соленьями и фирменными соусами от шефа (томатный и чесночный с зеленью)
  • Сет брускетт с лососем и руколой, вялеными томатами и сыром, фокачча с розмарином
  • 2 десерта бискотти с ванильным мороженым

Общий вес: 2250 г.

БАР С КОПТИЛЬНЕЙ RIB RAW

ул. Гикало, 7

Фото с сайта gastrofest.by
Фото с сайта gastrofest.by

Стартеры:

  • Хумус с пулд порком (рваная свинина) из коптильни, луковым конфитюром и лепешками
  • Брускетта с бакинскими томатами и сладким луком
  • Брускетта с копченым цыпленком и соусом «Цезарь»

Суп:

  • Мексиканский гаспачо с мятной сметаной и домашним сыром

Основной курс:

  • Колбаска BBQ из техасского смокера с разобранным американским салатом из молодого картофеля, огурцов с творожной заправкой и французской горчицей на гарнир

Общий вес: 1050 г.

MALT&HOPS

ул. Зыбицкая, 9

Фото с сайта gastrofest.by
Фото с сайта gastrofest.by
  • свиная рулька (Schweinshaxe)
  • крылья в пряном сладко-остром соусе
  • домашние маринованные огурцы
  • капуста по-мюнхенски собственного приготовления
  • чесночные чипсы из лаваша
  • домашний маринованный лук
  • картофель «айдахо»
  • домашний хлеб на закваске
  • соусы: тартар, кетчуп, хрен

Общий вес: 2070 г.

CLEVER IRISH PUB

ул. Гикало, 5

Фото с сайта gastrofest.by
Фото с сайта gastrofest.by
  • бургер в крафтовой булочке с сочным шницелем из цыпленка в глазури, с американским соусом ранч, сыром чеддер, маринованным огурчиком и соусом бургер
  • бургер в крафтовой булочке со свининой в устричной глазури, с зеленой сальсой, сыром моцарелла, перцем халапеньо, сладким луком
  • картофель фри с беконом, соусом сальса, сыром моцарелла, соусом гриль и зеленью
  • крылышки в кунжутной глазури с соусом кимчи
  • свежий микс-салат
  • соус тартар

Общий вес: 1200 г.

PUB 1067

ул. Володарского, 22

Фото с сайта gastrofest.by
Фото с сайта gastrofest.by
  • пряные крылья в хрустящей панировке
  • крискаты с беконом
  • томлёное свиное ребро в копчёном BBQ-соусе
  • бургер с цыпленком карри и ананасовым кремом
  • овощи гриль
  • соус дор-блю
  • сырный соус

Общий вес: 1435 г.

РЕСТОПАБ «ГОСТИ»

пр-т. Независимости, 25

Фото с сайта gastrofest.by
Фото с сайта gastrofest.by
  • раки, варенные в пиве, в сметанном соусе с укропом
  • свиные ребра в американской глазури
  • куриные наггетсы
  • бургер с цыплёнком, коул слоу и соусом спайси
  • острые куриные крылышки
  • колбаски с горчичным соусом и бородинской крошкой
  • фри с пармезаном
  • кукуруза гриль
  • трюфельный кетчунез
  • соус таюдзу

Общий вес: 1420 г.

«МЯТА LOUNGE CENTER»

пр-т. Независимости, 19

Фото с сайта gastrofest.by
Фото с сайта gastrofest.by
  • стрипсы с мексиканскими специями в сухарях панко
  • гриссини с сыром
  • фиш-энд-чипс в пивном кляре
  • шашлычок из овощей и свинины в горчично-медовой глазури
  • буррито-тейсти с говядиной и соусом гриль
  • соус тартар, соус сальса классический на основе томатов, кинзы и перца чили
  • брускетта с вяленым томатом и бастурмой из говядины
  • брускетта со слабосолёной сёмгой и сливочным кремом
  • картофель фри рифленый с ароматом чеснока

Общий вес: 1230 г.

РЕСТОРАН-ПИВОВАРНЯ «ДРУЗЬЯ»

ул. Кульман, 40

Фото с сайта gastrofest.by
Фото с сайта gastrofest.by
  • ассорти из фирменных колбасок на шпажке — «Казекрайнер», «Вацлавская», курино-свиная колбаска с чесноком и укропом, колбаска барбекю с вялеными томатами, подаются с горчицей и капустой по-баварски
  • пицца-бургер на крафтовой булочке, с котлетой из говядины, сыром чеддер, луковым мармеладом и томатами, с сыровяленой колбасой и соусом BBQ, подаётся с кетчупом и картофелем фри
  • пшеничная лепёшка с начинкой из хумуса, матбуха, баклажана по-испански, салата «Ромен»
  • сырные крокеты с халапеньо
  • микс-салат

Общий вес: 1150 г.

РЕСТОРАН DOM

ул. Революционная, 26

Фото с сайта gastrofest.by
Фото с сайта gastrofest.by

1 курс:

  • голубые мидии с красным элем и сливочно-томатным соусом

2 курс:

  • ребро в цитрусовом унаги с маринованным огурцом

3 курс:

  • картофель фри с трюфельным соусом и пармезаном

4 курс:

  • сморреброд с грудинкой, медово-горчичным соусом и сладким томатом

5 курс:

  • бабагануш с томатным айоли и чиабаттой

Общий вес: 1200 г.

ГАСТРОПАБ THE UNITED PUB

пр-т. Независимости, 130

Фото с сайта gastrofest.by
Фото с сайта gastrofest.by
  • морепродукты в соусе сладкий чили (креветки, кальмар, мидии в створках)
  • томленая утиная ножка су-вид
  • вырезка свиная на гриле с маринованными опятами и клюквой
  • колбаса чоризо
  • грудинка сырокопченая
  • бургер с сыром чеддер и куриной котлетой с соусом айоли
  • сырные палочки
  • картофель фри, халапеньо
  • перец маринованный, огурец маринованный
  • соусы (кетчуп, тартар, горчичный)
  • микрозелень, лимон

Общий вес: 1050 г.

КАФЕ «СКИФ»

пр-т. Независимости, 34

Фото с сайта gastrofest.by
Фото с сайта gastrofest.by
  • запеченная свиная рулька с хрустящей корочкой в медово-горчичной заправке
  • крылья птицы «Конфи»
  • баварские колбаски из рубленой говядины и птицы, с пряными травами
  • томленые картофельные дольки с чесночным маслом
  • ассорти из маринадов — соленья (морковь, капуста, огурец)
  • ассорти соусов (кетчуп, хрен, горчица)

Общий вес: 2200 г.

CLEVER ROCK PUB

ул. Берсона, 14

Фото с сайта gastrofest.by
Фото с сайта gastrofest.by
  • пивная цыпа (половина цыпленка в пивной глазури)
  • мясные ребра в медово-горчичной глазури
  • колбаски из цыпленка в глазури BBQ
  • молодой картофель, запеченный с сыром моцарелла и томатной сальсой
  • картофельные слайсы в панировке из специй
  • маринованные огурцы
  • американский салат коул-слоу
  • соус ранч

Общий вес: 1250 г.

WOOGLY

ул. Октябрьская, 19

Фото с сайта gastrofest.by
Фото с сайта gastrofest.by
  • тартар из говядины с сырными вафлями
  • копчено-запечённый фермерский цыплёнок
  • нежные свиные рёбра
  • острые свиные ушки
  • пряная кукуруза, жаренная на гриле
  • пшеничные чипсы
  • соус карри

Общий вес: 2050 г.