Поддержать команду Zerkalo.io
  1. Власти ожидают сокращение населения и возьмутся за «безвозвратный» отток кадров за рубеж
  2. В национальный календарь прививок внесен COVID-19
  3. Снова антирекорд. Минздрав опубликовал свежие данные по коронавирусу
  4. В Беларуси отвергли причастность «Белавиа» к организации перевозок нелегалов в Европу
  5. В Беларуси все-таки не будут приостанавливать оказание плановой медпомощи. Но есть нюанс
  6. Мингорисполком передумал и отменил обязательную вакцинацию курьеров и водителей
  7. И ты, Бобруйск! После Минздрава и Мингорисполкома от «антиковидных» мер отказались и в этом городе
  8. ГПК в ответ на ноту МИД Литвы: белорусские пограничники границу не нарушали, это были гражданские лица
  9. Помните характеристики с места работы для чиновников? В них есть пункт об «антигосударственных проявлениях»
  10. Сколько денег в этом году «влили» в ФСЗН, на что их потратили и какая ситуация с выплатой пенсий
  11. В Беларуси всем привитым через полгода-год могут провести ревакцинацию
  12. Автобус с белорусами попал в ДТП под Киевом. Пострадали шесть человек
  13. В Минздраве предположили, что COVID-19 может тормозить опухолевый рост и даже излечивать онкопациентов
  14. «Если умереть от ковида, то онкология не страшна». Медик прокомментировала заявление Лукашенко о пользе COVID-19 против рака
  15. «У нас сейчас в приемном по 300 человек в день». Медики — о «коронавирусных» заявлениях Лукашенко
  16. «Ответят перед законом и белорусским народом». Врач-инфекционист прокомментировал отмену масочного режима
  17. Беларусь пропустит «Евровидение» в 2022 году. Нашей страны нет в списке участников
  18. В Беларуси по-прежнему нехватка медработников. Где их больше всего требуется и какие зарплаты готовы платить
  19. Боровляны хотят сделать городом. Как это повлияет на жителей, в чем они могут выиграть, а в чем — потерять
  20. Вероятность заражения вирусом снижается до 1,5%. Рассказываем, почему медики настаивают на ношении масок
  21. Резня коров в Гомельской области, фейки про коронавирус, обида на скептиков. О чем Лукашенко говорил с правительством
  22. Компания, которую связывают с семьей попавшего под санкции бизнесмена Олексина, сменила название
  23. Масочный режим продержался 13 дней. Рассказываем, что изменилось в «антиковидных» правилах Минздрава (и есть вопрос)
  24. Все началось с температуры, а закончилось смертью. История беременной женщины с COVID-19, потерявшей ребенка во время болезни
  25. На съемках фильма Алек Болдуин застрелил оператора и ранил режиссера. В пистолете должны были быть холостые патроны


В Беларусь запретили импортировать и продавать 28 видов мясных изделий итальянского производства. Запрет вступает в силу 17 сентября, информация об этом содержится в реестре опасной продукции Государственного комитета по стандартизации. В черный список эта продукция попала потому, что в ней содержатся Е-добавки, которых там быть не должно. Однако наши читатели заметили, что эти же компоненты есть и во многих отечественных мясных изделиях. Zerkalo.io попыталось выяснить, почему нашим производителям разрешено использовать эти Е, а в итальянских продуктах их быть не должно.

Фото с сайта pixabay.com
Фото pixabay.com

Начнем с того, из-за каких именно «Е» итальянские продукты попали под запрет. Речь идет о консервантах Е251 (нитрат натрия) и Е252 (нитрат калия). Е252 добавляют не только в мясо, но и в копченую рыбу, шпроты, консервированную селедку и даже сыр. Но вот при производстве сыровяленых колбас и сыровяленых продуктов из мяса использовать эти добавки нельзя.

После того как информация о запрете появилась в реестре опасной продукции, внимательные читатели стали сообщать, что эти же Е-добавки они зачастую замечают и в составе белорусских колбас — в том числе сыровяленых. Мы проверили — все действительно так.

Например, вот как выглядит состав сыровяленой колбасы крупного белорусского предприятия:

Это далеко не единичный случай. Вот состав сыровяленой колбасы «Телячья люкс», которая свободно продается в белорусских магазинах:

Чтобы разобраться, почему одним можно, а другим нельзя, мы обратились в Госстандарт. Ответ, к сожалению, получился пространным. 

— Я вам расскажу в общих чертах, для более детального ответа нужно обращаться письменно, — пояснили в Госстандарте нашему журналисту, когда он как физлицо позвонил на горячую линию ведомства. Дело в том, что эти добавки можно использовать при производстве определенных видов колбас. В некоторые можно, а в некоторые нет. С нестопроцентной уверенностью скажу, что в соленые изделия можно добавлять, а в сырокопченые нельзя. Это чисто технологические тонкости. То есть добавку нельзя использовать при определенной технологии производства.

В Госстандарте также отметили, что если допустимый уровень содержания этого компонента в продукте не превышен, то для здоровья человека эти добавки не опасны.