Поддержать команду Зеркала
Белорусы на войне
  1. В Беларуси — рост мошенничеств с кражей денег с карточек. Как чаще всего «уводят» средства и кого активнее всего «разводят»
  2. МВД пообещало «самые жесткие» меры пьяным водителям, бесправникам и «экстремистам»
  3. Стало известно, на сколько за 2022 год сократилось население Беларуси
  4. Прокурор запросил для Валерия Цепкало 19 лет колонии
  5. Минск засыпало снегом. Движение на некоторых участках дорог затруднено, ГАИ ввела план «Погода»
  6. «Санкции против режима Лукашенко станут гораздо более жесткими». Польша рассматривает введение новых ограничений на границе
  7. «Коля или кайфует от жизни, или копия отца и немного „поехал кукухой“». Большое интервью с автором «Грустного Коленьки»
  8. «Похоже на цирк, только не нужно платить за билеты». Студенты рассказали, как проходят «Зачетные разговоры» с пропагандистами
  9. ЧВК Вагнера закрепляется в северном и центральном Бахмуте, добровольцы отказались выполнять приказ и удар по Угледару. Главное из сводок
  10. Лукашенко обратится с ежегодным посланием к народу и парламенту 31 марта
  11. Правительство Казахстана ушло в отставку
  12. Ничего еще не закончилось. Оранжевый уровень опасности из-за ветра и снега продлили на среду
  13. МИД: Размещение в Беларуси ядерного оружия, неподконтрольного Минску, не противоречит договору о нераспространении ЯО
  14. Синод Белорусской православной церкви выступил с заявлением по Украине. Если вы думаете, что речь о войне, то ошибаетесь
  15. В МИД России назвали условия для прекращения войны в Украине. Одно их них — восстановление страны за деньги Запада
  16. В Сейме Литвы изменили законопроект об ограничениях для белорусов и россиян. Одни нормы смягчили, другие — ужесточили
  17. Россия начала активные штурмы Авдеевки — ситуация там похожа на Бахмут. Есть и негативная тенденция для ВСУ — рассказываем подробнее


В Беларусь запретили импортировать и продавать 28 видов мясных изделий итальянского производства. Запрет вступает в силу 17 сентября, информация об этом содержится в реестре опасной продукции Государственного комитета по стандартизации. В черный список эта продукция попала потому, что в ней содержатся Е-добавки, которых там быть не должно. Однако наши читатели заметили, что эти же компоненты есть и во многих отечественных мясных изделиях. Zerkalo.io попыталось выяснить, почему нашим производителям разрешено использовать эти Е, а в итальянских продуктах их быть не должно.

Фото с сайта pixabay.com
Фото pixabay.com

Начнем с того, из-за каких именно «Е» итальянские продукты попали под запрет. Речь идет о консервантах Е251 (нитрат натрия) и Е252 (нитрат калия). Е252 добавляют не только в мясо, но и в копченую рыбу, шпроты, консервированную селедку и даже сыр. Но вот при производстве сыровяленых колбас и сыровяленых продуктов из мяса использовать эти добавки нельзя.

После того как информация о запрете появилась в реестре опасной продукции, внимательные читатели стали сообщать, что эти же Е-добавки они зачастую замечают и в составе белорусских колбас — в том числе сыровяленых. Мы проверили — все действительно так.

Например, вот как выглядит состав сыровяленой колбасы крупного белорусского предприятия:

Это далеко не единичный случай. Вот состав сыровяленой колбасы «Телячья люкс», которая свободно продается в белорусских магазинах:

Чтобы разобраться, почему одним можно, а другим нельзя, мы обратились в Госстандарт. Ответ, к сожалению, получился пространным. 

— Я вам расскажу в общих чертах, для более детального ответа нужно обращаться письменно, — пояснили в Госстандарте нашему журналисту, когда он как физлицо позвонил на горячую линию ведомства. Дело в том, что эти добавки можно использовать при производстве определенных видов колбас. В некоторые можно, а в некоторые нет. С нестопроцентной уверенностью скажу, что в соленые изделия можно добавлять, а в сырокопченые нельзя. Это чисто технологические тонкости. То есть добавку нельзя использовать при определенной технологии производства.

В Госстандарте также отметили, что если допустимый уровень содержания этого компонента в продукте не превышен, то для здоровья человека эти добавки не опасны.