Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
Налоги в пользу Зеркала
  1. «Скоропостижно скончался» на 48-м году жизни. В МВД подтвердили смерть высокопоставленного силовика
  2. «В гробу видали это Союзное государство». Большое интервью с соратником Навального Леонидом Волковым, месяц назад его избили молотком
  3. В ВСУ взяли на себя ответственность за падение российского ракетоносца Ту-22М3: «Он наносил удары по Украине»
  4. В центре Днепра российская ракета попала в пятиэтажку. Есть жертвы, под завалами могут оставаться люди
  5. В литовском пункте пропуска «Медининкай» сгорело здание таможни. Движение было временно приостановлено
  6. «Довольно скоординированные и масштабные»: эксперты оценили удары, нанесенные ВСУ по целям в оккупированном Крыму и Мордовии
  7. Пропаганда очень любит рассказывать об иностранцах, которые переехали из ЕС в Беларусь. Посмотрели, какие ценности у этих людей
  8. В России увеличили выплаты по контрактам, чтобы набрать 300 тысяч резерва к летнему наступлению. Эксперты оценили эти планы
  9. 18 погибших и 78 пострадавших, в том числе и дети: в Чернигове завершились поисково-спасательные работы
  10. Окно возможностей для Кремля закрывается? Разбираемся, почему россияне так торопятся захватить Часов Яр и зачем разрушают Харьков
  11. Появились слухи о закрытии еще одного пункта пропуска на литовско-беларусской границе. Вот что «Зеркалу» ответили в правительстве Литвы
  12. Будет ли Украина наносить удары по беларусским НПЗ и что думают в Киеве насчет предложений Лукашенко о мире? Спросили Михаила Подоляка
  13. Разбойники из Смоленска решили обложить данью дорогу из Беларуси. Фееричная история с рейдерством, стрельбой, пытками и судом
  14. «Не ленись и живи нормально! Не создавай сам себе проблем». Вот что узнало «Зеркало» о пилоте самолета Лукашенко
  15. «Могла взорваться половина города». Почти двое суток после атаки на «Гродно Азот» — что говорят «Киберпартизаны» и администрация завода


В Минске со 2 по 19 февраля пройдет очередной «Gastrofest.Кофе». Столичные кофейни, которые участвуют в кулинарном фестивале, представят свои сеты из горячего напитка и десерта стоимостью до 10 рублей.

Кафе-кондитерская PilliGreen

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby

Адрес: ул. Кирилла Туровского, 24

Что входит в сет

  • Имбирный американо (пряный кофейный напиток на основе бразильской арабики региона Минас-Жерайс с добавлением отвара из имбиря, апельсинов и специей с украшением из лимонных чипсов и веточки ароматного розмарина), 180 мл.
  • Гранатовый чиз (воздушный сливочный крем с кислинкой граната, нежный бисквит на основе безглютеновой муки, сочные зерна граната в зеркальной глазури), 90 г.

Dolce

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: Onliner.by
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: Onliner.by

Адрес: ул. Притыцкого, 156; ул. Немига, 3−5; ул. Бобруйская, 6.

Что входит в сет

  • Кофе «Дальгона Дольче» (латте на 100%-ной арабике из Мьянмы с кофейным кремом), 280 мл.
  • Десерт «Муссовый торт с профитролями» (легкий мусс, профитроли с крем-карамелью с морской солью и новая интерпретация «Красного бархата» с заварным кремом «Шарлот»), 120 г.

Кофейня-кондитерская «Валенка»

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby

Адрес: ул. Богдановича, 118.

Что входит в сет

  • Ванильно-сливочный латте с кокосовой стружкой, 300 мл.
  • Десерты, 160 г: тарталетки маракуйя, манго, шоколадная с крошкой, «Медовые яблоки» и нежное безе с натуральным клюквенным пюре.

Кофейня «1801»

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: Onliner.by
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: Onliner.by

Адрес: пр. Независимости, 95/1.

Что входит в сет

  • Лавандовый латте (эспрессо на 100%-ной арабике c крафтовым лавандовым сиропом собственного приготовления), 220 мл.
  • Шоколадный трюфель (масляный шоколадный бисквит, хрустящий слой на основе белого шоколада и вафельной крошки, шу с вишневым кремом, сверху закрыт кремом на темном шоколаде), 150 г.

Mousse ArtBakery

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby

Адрес: ул. Белинского, 23.

Что входит в сет

  • Авторский кофе со вкусом торта, 250 мл.
  • Домашний бенто-тортик собственного приготовления со вкусом кофе, 150 г (внутри каждой коробочки стикеры с разными комплиментами).

2209

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby

Адрес: пр. Независимости, 18.

Что входит в сет

  • Кофейный морс (двойной эспрессо в сочетании с теплым морсом на ягодах клюквы и специях), 170 мл.
  • Наполеон в авторском прочтении (боул с жидким заварным сливочным кремом, стружкой заварного теста и клюквенным кули), 150 г.

Кофейня «ОК|НО»

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby

Адрес: ул. Нововиленская, 31.

Что входит в сет

  • Раф «Сникерс», 250 мл.
  • Черно-белый торт (бисквит на специальном редком сорте какао черного цвета, крем на белом шоколаде, крем из итальянской подпеченной меренги), 150 г.

Patisserie

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby

Адрес: пр-т. Независимости, 89; ул. Чечота, 7.

Что входит в сет

  • Кофе лунго «Муссонный Малабар» со взбитым молоком с имеретинским шафраном, 200 мл.
  • Индийский десерт (мусс на мадагаскарском темном шоколаде, мусс с натуральным свежемолотым кардамоном и воздушно-ореховое крамбл-безе), 125 г.

Americano

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: Onliner.by
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: Onliner.by

Адрес: ул. Интернациональная, 5.

Что входит в сет

  • Латте мусковадо, 230 мл.
  • Френч-тост (бриошь со сливочным кремом из рикотты и кремом из сока ягод, шарик ванильного мороженого, украшенного горячим шоколадом, свежими и сушеными ягодами), 252 г.
  • Печенье-брауни собственного приготовления, 32 г.

Varka Coffee

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: Onliner.by
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: Onliner.by

Адрес: пр. Дзержинского, 115; ул. Леонида Беды, 44; ул. Скрыганова, 16; пр-т Независимости, 94.

Что входит в сет

  • Лавандовый матча-эспрессо (сливочный кофейный напиток готовится на зерне «Сан Рафаэль Бразилия» натуральной обработки. Необычный цвет напитку придает уникальная голубая матча из перетертых цветков анчана. Лавандовый сироп дополняет нежный вкус напитка и объединяет все ингредиенты), 350 мл.
  • Пралине «Карамель-шоколад» (десерт состоит из насыщенного шоколадного бисквита, с прослойкой из соленой карамели и воздушного шоколадно-карамельного мусса. Поверхность пирожного покрыта глазурью «Гурме», в основе которой белый шоколад и легкий воздушный рис), 60 г.
  • Пралине «Фундук — шоколад» (десерт состоит из двух слоев насыщенного шоколадного бисквита с фундучной прослойкой, сливочным муссом и миндально-фундучным пралине, а поверхность покрыта тонким слоем глазури «Гурме»), 60 г.

Myloverberry

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby

Адрес: пр. Мира, 1.

Что входит в сет

  • Бананово-халвичный латте, 350 мл.
  • Десерт «Клубника Фаберже» (сферы из молочного бельгийского шоколада в виде шкатулки, внутри находится ванильный бисквит, клубничное конфи и пломбирный крем, а также свежая клубника в шоколаде), 165 г.

Stories

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: Onliner.by
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: Onliner.by

Адрес: ул. Интернациональная, 14; ул. Киселева, 28.

Что входит в сет

  • Ягодный батч, 210 мл.
  • «Неправильная Павлова», 180 г.

Eclair Delicious. Первая эклерная

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby

Адрес: ул. Киселева, 28 (район Осмоловка).

Что входит в сет

  • Кофе батч-брю, 200 мл.
  • Сет из мини-эклеров (меренговый, шоколад-ром, сливочная ириска), 110 г.

Кофейня номер 2

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby

Адрес: ул. Прилукская, 60.

Что входит в сет

  • Пряный зимний кофе на основе фильтр-кофе батч-брю с легкой кислинкой фруктовых соков и согревающими специями, 250 мл.
  • Лаймовый тарт, покрытый шапкой из меренги, 100 г.
  • Цитрусовая конфета ручной работы с фисташками и куркумой, 10 г.

La Crète d`Or

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby

Адрес: пр. Независимости, 37.

Что входит в сет

  • Кофейный коктейль Citrus coffee (насыщенный вкусом эспрессо, приготовленного из кофейного зерна бренда Illy, с добавлением безалкогольного ликера с ароматом цитрусов), 120 мл.
  • Десерт «Зерно» (нежный мусс из темного шоколада с ореховой пастой, дополнен кисло-сладкой вишней с кусочками жареного миндаля, который передает ноты карамели, покрывается бархатистым велюром из шоколада и украшен золотой поталью), 85 г.

Cakes.by

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby

Адрес: ул. Авиационная, 12.

Что входит в сет

  • Пряничный латте, 300 мл.
  • Двухслойный шоколадно-арахисовый чизкейк с соленой карамелью между шоколадным печеньем сабле, 110 г.
  • Имбирный пряник, 15 г.

One More

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: Onliner.by
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: Onliner.by

Адрес: ул. Якуба Коласа, 73/3

Что входит в сет

  • Капучино наоборот (взбитое теплое молоко с пенкой, ореховый сироп, холодный взбитый в крем эспрессо), 200 мл.
  • Грейпфрутовая тарталетка (хрустящий крамбл с белым шоколадом, грейпфрутовое компоте, манговый ганаш), 115 г.

Кофейня Rivoli

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby

Адрес: пр. Независимости, 40.

Что входит в сет

  • Американо цитрус-вишня (кофейный напиток на основе эспрессо — моносорт из Перу, с выдержанным на цедре соком и перцем), 180 мл.
  • Яркий и ароматный десерт малина-фисташка (нежный крем-чиз с фисташковым кремом на песочном тесте, щедро усыпан ягодами малины и декорирован фисташкой), 113 г.

Кафе «Брют»

Адрес: Герцена, 2.

Что входит в сет

  • Кофе Amando (нежный латте на основе 100%-ной арабики, с добавлением розы, а цветочный вкус оттенен сладким миндалем), 250 мл.
  • Десерт Euphoria (сочетание кофейного бисквита с ванильным кремом и вишневым соусом), 180 г.

Mountain Cafe

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby

Адрес: пр. Мира, 1.

Что входит в сет

  • Кофе Meller (французское какао, соленая карамель собственного производства, сахарная пудра, один шот эспрессо, молоко), 250 мл.
  • Десерт Mountain (бисквит женуаз с французским какао, взбитые сливки на основе маскарпоне, соус «Пряная вишня», кокосовая стружка и безе), 150 г.