Поддержать команду Зеркала
Белорусы на войне
  1. Прогноз по валютам: дорогой доллар с нами надолго. И вот почему
  2. Налоговики и Госконтроль взялись за тех, кто занимается недвижимостью (в том числе сдает в аренду)
  3. Белоруска погибла на отдыхе в турецкой Аланьи во время прыжка с парапланом
  4. Белорусские банки начали закрывать счета нерезидентов, открытые по доверенности
  5. В 2024 году введут 5 важных изменений, которые затронут почти каждого. Рассказываем основное, что нужно знать о новшествах
  6. Воюют не только в Украине. Рассказываем о кровопролитных конфликтах, которые развиваются прямо сейчас
  7. В Беларуси примут «антипедофильный» законопроект. Рассказываем, что в нем
  8. В Беларуси будут проводить проверки при приеме на работу — кого, на что и кто
  9. Учитель музыки одной из школ Минской области 15 лет насиловал учеников. Дети жаловались, но их никто не слушал
  10. Переходная справедливость: Офис Тихановской разработал Концепцию возмещения вреда пострадавшим от репрессий Лукашенко
  11. Прибавка медикам, решение по самым нищим пенсионерам, подорожание сигарет и лимиты на товары из-за границы. Изменения октября
  12. Исследование о жизни информатора спецслужб на территории Беларуси стало победителем на престижном международном конгрессе
  13. Если заниматься оральным сексом, не заразишься? Разбираем пять популярных заблуждений об инфекциях, которые передаются половым путем
  14. «Наш паспорт может создать „позитивный прецедент“». Большое интервью со Светланой Тихановской о результатах поездки в США
  15. Медики — минимум 60 тысяч рублей. Сколько будут платить выпускники вузов, отказавшиеся от распределения
  16. «Российские покупатели, скорее всего, испытывали локальную нехватку бензина и дизельного топлива». Главное из сводок


В Минске со 2 по 19 февраля пройдет очередной «Gastrofest.Кофе». Столичные кофейни, которые участвуют в кулинарном фестивале, представят свои сеты из горячего напитка и десерта стоимостью до 10 рублей.

Кафе-кондитерская PilliGreen

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby

Адрес: ул. Кирилла Туровского, 24

Что входит в сет

  • Имбирный американо (пряный кофейный напиток на основе бразильской арабики региона Минас-Жерайс с добавлением отвара из имбиря, апельсинов и специей с украшением из лимонных чипсов и веточки ароматного розмарина), 180 мл.
  • Гранатовый чиз (воздушный сливочный крем с кислинкой граната, нежный бисквит на основе безглютеновой муки, сочные зерна граната в зеркальной глазури), 90 г.

Dolce

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: Onliner.by
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: Onliner.by

Адрес: ул. Притыцкого, 156; ул. Немига, 3−5; ул. Бобруйская, 6.

Что входит в сет

  • Кофе «Дальгона Дольче» (латте на 100%-ной арабике из Мьянмы с кофейным кремом), 280 мл.
  • Десерт «Муссовый торт с профитролями» (легкий мусс, профитроли с крем-карамелью с морской солью и новая интерпретация «Красного бархата» с заварным кремом «Шарлот»), 120 г.

Кофейня-кондитерская «Валенка»

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby

Адрес: ул. Богдановича, 118.

Что входит в сет

  • Ванильно-сливочный латте с кокосовой стружкой, 300 мл.
  • Десерты, 160 г: тарталетки маракуйя, манго, шоколадная с крошкой, «Медовые яблоки» и нежное безе с натуральным клюквенным пюре.

Кофейня «1801»

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: Onliner.by
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: Onliner.by

Адрес: пр. Независимости, 95/1.

Что входит в сет

  • Лавандовый латте (эспрессо на 100%-ной арабике c крафтовым лавандовым сиропом собственного приготовления), 220 мл.
  • Шоколадный трюфель (масляный шоколадный бисквит, хрустящий слой на основе белого шоколада и вафельной крошки, шу с вишневым кремом, сверху закрыт кремом на темном шоколаде), 150 г.

Mousse ArtBakery

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby

Адрес: ул. Белинского, 23.

Что входит в сет

  • Авторский кофе со вкусом торта, 250 мл.
  • Домашний бенто-тортик собственного приготовления со вкусом кофе, 150 г (внутри каждой коробочки стикеры с разными комплиментами).

2209

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby

Адрес: пр. Независимости, 18.

Что входит в сет

  • Кофейный морс (двойной эспрессо в сочетании с теплым морсом на ягодах клюквы и специях), 170 мл.
  • Наполеон в авторском прочтении (боул с жидким заварным сливочным кремом, стружкой заварного теста и клюквенным кули), 150 г.

Кофейня «ОК|НО»

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby

Адрес: ул. Нововиленская, 31.

Что входит в сет

  • Раф «Сникерс», 250 мл.
  • Черно-белый торт (бисквит на специальном редком сорте какао черного цвета, крем на белом шоколаде, крем из итальянской подпеченной меренги), 150 г.

Patisserie

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby

Адрес: пр-т. Независимости, 89; ул. Чечота, 7.

Что входит в сет

  • Кофе лунго «Муссонный Малабар» со взбитым молоком с имеретинским шафраном, 200 мл.
  • Индийский десерт (мусс на мадагаскарском темном шоколаде, мусс с натуральным свежемолотым кардамоном и воздушно-ореховое крамбл-безе), 125 г.

Americano

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: Onliner.by
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: Onliner.by

Адрес: ул. Интернациональная, 5.

Что входит в сет

  • Латте мусковадо, 230 мл.
  • Френч-тост (бриошь со сливочным кремом из рикотты и кремом из сока ягод, шарик ванильного мороженого, украшенного горячим шоколадом, свежими и сушеными ягодами), 252 г.
  • Печенье-брауни собственного приготовления, 32 г.

Varka Coffee

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: Onliner.by
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: Onliner.by

Адрес: пр. Дзержинского, 115; ул. Леонида Беды, 44; ул. Скрыганова, 16; пр-т Независимости, 94.

Что входит в сет

  • Лавандовый матча-эспрессо (сливочный кофейный напиток готовится на зерне «Сан Рафаэль Бразилия» натуральной обработки. Необычный цвет напитку придает уникальная голубая матча из перетертых цветков анчана. Лавандовый сироп дополняет нежный вкус напитка и объединяет все ингредиенты), 350 мл.
  • Пралине «Карамель-шоколад» (десерт состоит из насыщенного шоколадного бисквита, с прослойкой из соленой карамели и воздушного шоколадно-карамельного мусса. Поверхность пирожного покрыта глазурью «Гурме», в основе которой белый шоколад и легкий воздушный рис), 60 г.
  • Пралине «Фундук — шоколад» (десерт состоит из двух слоев насыщенного шоколадного бисквита с фундучной прослойкой, сливочным муссом и миндально-фундучным пралине, а поверхность покрыта тонким слоем глазури «Гурме»), 60 г.

Myloverberry

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby

Адрес: пр. Мира, 1.

Что входит в сет

  • Бананово-халвичный латте, 350 мл.
  • Десерт «Клубника Фаберже» (сферы из молочного бельгийского шоколада в виде шкатулки, внутри находится ванильный бисквит, клубничное конфи и пломбирный крем, а также свежая клубника в шоколаде), 165 г.

Stories

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: Onliner.by
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: Onliner.by

Адрес: ул. Интернациональная, 14; ул. Киселева, 28.

Что входит в сет

  • Ягодный батч, 210 мл.
  • «Неправильная Павлова», 180 г.

Eclair Delicious. Первая эклерная

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby

Адрес: ул. Киселева, 28 (район Осмоловка).

Что входит в сет

  • Кофе батч-брю, 200 мл.
  • Сет из мини-эклеров (меренговый, шоколад-ром, сливочная ириска), 110 г.

Кофейня номер 2

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby

Адрес: ул. Прилукская, 60.

Что входит в сет

  • Пряный зимний кофе на основе фильтр-кофе батч-брю с легкой кислинкой фруктовых соков и согревающими специями, 250 мл.
  • Лаймовый тарт, покрытый шапкой из меренги, 100 г.
  • Цитрусовая конфета ручной работы с фисташками и куркумой, 10 г.

La Crète d`Or

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby

Адрес: пр. Независимости, 37.

Что входит в сет

  • Кофейный коктейль Citrus coffee (насыщенный вкусом эспрессо, приготовленного из кофейного зерна бренда Illy, с добавлением безалкогольного ликера с ароматом цитрусов), 120 мл.
  • Десерт «Зерно» (нежный мусс из темного шоколада с ореховой пастой, дополнен кисло-сладкой вишней с кусочками жареного миндаля, который передает ноты карамели, покрывается бархатистым велюром из шоколада и украшен золотой поталью), 85 г.

Cakes.by

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby

Адрес: ул. Авиационная, 12.

Что входит в сет

  • Пряничный латте, 300 мл.
  • Двухслойный шоколадно-арахисовый чизкейк с соленой карамелью между шоколадным печеньем сабле, 110 г.
  • Имбирный пряник, 15 г.

One More

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: Onliner.by
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: Onliner.by

Адрес: ул. Якуба Коласа, 73/3

Что входит в сет

  • Капучино наоборот (взбитое теплое молоко с пенкой, ореховый сироп, холодный взбитый в крем эспрессо), 200 мл.
  • Грейпфрутовая тарталетка (хрустящий крамбл с белым шоколадом, грейпфрутовое компоте, манговый ганаш), 115 г.

Кофейня Rivoli

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby

Адрес: пр. Независимости, 40.

Что входит в сет

  • Американо цитрус-вишня (кофейный напиток на основе эспрессо — моносорт из Перу, с выдержанным на цедре соком и перцем), 180 мл.
  • Яркий и ароматный десерт малина-фисташка (нежный крем-чиз с фисташковым кремом на песочном тесте, щедро усыпан ягодами малины и декорирован фисташкой), 113 г.

Кафе «Брют»

Адрес: Герцена, 2.

Что входит в сет

  • Кофе Amando (нежный латте на основе 100%-ной арабики, с добавлением розы, а цветочный вкус оттенен сладким миндалем), 250 мл.
  • Десерт Euphoria (сочетание кофейного бисквита с ванильным кремом и вишневым соусом), 180 г.

Mountain Cafe

Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby
Сеты участников фестиваля. Январь 2023. Фото: vk.com/gastrofestby

Адрес: пр. Мира, 1.

Что входит в сет

  • Кофе Meller (французское какао, соленая карамель собственного производства, сахарная пудра, один шот эспрессо, молоко), 250 мл.
  • Десерт Mountain (бисквит женуаз с французским какао, взбитые сливки на основе маскарпоне, соус «Пряная вишня», кокосовая стружка и безе), 150 г.