Поддержать команду Зеркала
Белорусы на войне
  1. «Нас просто списали». Поговорили с директором компании, обслуживающей экраны, на которых появилось обращение Тихановской
  2. В ВСУ сообщили о гибели бойцов морского центра спецопераций. Z-каналы пишут о 20 убитых и одном взятом в плен при попытке высадить десант
  3. Армия РФ заявила о захвате еще трех населенных пунктов под Авдеевкой, от чего будут зависеть ее дальнейшие успехи. Главное из сводок
  4. Население установило очередной рекорд, от которого у Нацбанка «дергается глаз». Ограничения не срабатывают
  5. Уходя с поста, министр хочет громко хлопнуть дверью — ввести ужесточения по рынку труда (ранее приложила руку к урезанию соцпакета)
  6. «КГБ заставлял выплатить повторные компенсации наличными». Поговорили с основателем By_Help о новых тенденциях в делах по донатам
  7. Литва закрыла два пункта пропуска на границе с Беларусью. Что с очередями?
  8. Из свидетелей — в соучастники. Как так вышло, что три десятка советских рабочих шесть часов насиловали 19-летнюю девушку
  9. Изнасилованная в Варшаве белоруска умерла
  10. Как Кремль может воспользоваться призывом Приднестровья «защитить» их от Молдовы, армия РФ продвигается под Авдеевкой. Главное из сводок
  11. «Отменен навсегда». Литва 1 марта нанесет удар по транспортному сообщению с Беларусью: как это уже отразилось на пассажирских перевозках
  12. «Приехал и один развернул толпу в свою сторону». Чиновники и пропаганда возвеличивают Лукашенко — вот кто старается больше всех
  13. В Москве простились с умершим оппозиционером Алексеем Навальным. Показываем фотографии с похорон политика
  14. Введение комиссии за хранение валюты на счетах и повышение сбора по наличным. Многие банки анонсировали изменения в марте
  15. Владельцы Xiaomi жалуются, что их смартфоны обновились до «кирпича». Что произошло и как это «вылечить»
  16. MAYDAY: В Бресте в 44 года умер начальник милицейского управления по борьбе с киберпреступностью
  17. Новшества от мобильных операторов и банков, усиленный контроль силовиков, дедлайн по налогам. Что изменится в марте


Текила, спиртной напиток на основе голубой агавы, все больше набирает популярность в США и вот-вот оттеснит на второе место водку. Но у этого достижения куча минусов — «ударное» производство текилы в Мексике вредит экологии и плодит отходы. С другой стороны, сама агава сильно страдает из-за изменения климата и деградации почвы, а вместе с ней и опылители растения — летучие мыши, пишет Time.

Плантация голубой агавы в Мексике. Фото: pixabay.com
Плантация голубой агавы в Мексике. Фото: pixabay.com

По информации Совета по дистиллированным спиртным напиткам США, алкоголь на основе голубой агавы, такой как текила и мескаль, активнее всего раскупался в стране в прошлом году и теперь близок к тому, чтобы обогнать водку (виски он уже отодвинул на третье место).

Но вот климатологи, в отличие от любителей коктейлей, этому совсем не рады: они говорят, что рост производства текилы приносит больше вреда, чем той же водки.

Дело в том, что по мексиканскому законодательству текила может производиться только в пяти определенных штатах страны — и нигде больше. Это значит, что готовый напиток приходится везти грузовиками на большие расстояния — от места изготовления в конечные пункты назначения, что никак не улучшает окружающую среду.

К тому же рост популярности текилы во всем мире уже привел к потере генетического разнообразия растений, поскольку производители переходят на высокоурожайные монокультуры, требующие все большего количества пестицидов. Зато водку можно приготовить где угодно — из зерна, сахарной свеклы или картофеля.

Кроме того, производство текилы и мескаля приводит к большому количеству отходов, а их неправильная утилизация загрязняет почву и водоемы — в результате возникают настоящие «мертвые зоны». А вот от изготовления водки образуется куда меньше отходов.

В свою очередь от деградации почвы, а заодно от глобального потепления сильно страдает сама голубая агава, которая служит сырьем для текилы. Единственный опылитель этого растения — мексиканская длинноносая летучая мышь, причем их отношения полностью симбиотичны. То есть ухудшение условий, в которых растут плантации агавы, напрямую бьет и по этим животным.

Что касается выбросов в атмосферу, здесь производство текилы и водки примерно на одном уровне: при изготовлении одного литра образуется примерно 3 кг углекислого газа — столько же получается в результате ежедневной зарядки смартфона в течение года. Однако в мире наладили производство такого сорта водки, при котором спирт перегоняется из воды и углекислого газа, захваченного из атмосферы, — теоретически это первый в мире алкоголь с отрицательным выбросом СО2.

«Так что, возможно, лучший способ спасти агаву, длинноносую летучую мышь и коктейль „Маргарита“ — пить водку», — резюмирует Time.