Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. Состоялся матч-реванш между Усиком и Фьюри. Кто победил
  2. По госТВ сообщили о задержании «курьеров BYSOL». Его глава сказал «Зеркалу», что не знает такие фамилии (и это не все странное в сюжете)
  3. Погибли сотни тысяч людей. Рассказываем о самом смертоносном урагане в истории, который привел к падению диктатуры и развалу государства
  4. Стало известно, кто был за рулем автомобиля, въехавшего в толпу на рождественской ярмарке Магдебурга. Число погибших выросло
  5. Численность беларусов, официально проживающих в Польше, выросла в пять раз. Сколько их?
  6. Настоящую зиму можно пока не ждать. Прогноз погоды на 23−29 декабря
  7. «Киберпартизаны» получили доступ к базам с официальными причинами смерти беларусов. В ней есть данные о Макее, Зельцере и Ашурке
  8. Кто та женщина, что постоянно носит шпица Умку во время визитов Лукашенко? Рассказываем
  9. В российской Казани беспилотники попали в несколько домов. В городе закрыли аэропорт, эвакуируют школы и техникумы
  10. Экс-дипломат Павел Слюнькин поступил в один из лучших вузов мира. «Зеркало» узнало, как ему это удалось и кто платит за образование
  11. Что означает загадочный код R99 в причинах смерти Владимира Макея и Витольда Ашурка? Узнали у судмедэкспертки (спойлер: все прозаично)
  12. Эксперты: Украина впервые провела «атаку роботов», а Путин пытается «подкупить» бывших участников войны
  13. Эксперты проанализировали высказывания Путина о войне на прямой линии по итогам 2024 года — вот их выводы


Текила, спиртной напиток на основе голубой агавы, все больше набирает популярность в США и вот-вот оттеснит на второе место водку. Но у этого достижения куча минусов — «ударное» производство текилы в Мексике вредит экологии и плодит отходы. С другой стороны, сама агава сильно страдает из-за изменения климата и деградации почвы, а вместе с ней и опылители растения — летучие мыши, пишет Time.

Плантация голубой агавы в Мексике. Фото: pixabay.com
Плантация голубой агавы в Мексике. Фото: pixabay.com

По информации Совета по дистиллированным спиртным напиткам США, алкоголь на основе голубой агавы, такой как текила и мескаль, активнее всего раскупался в стране в прошлом году и теперь близок к тому, чтобы обогнать водку (виски он уже отодвинул на третье место).

Но вот климатологи, в отличие от любителей коктейлей, этому совсем не рады: они говорят, что рост производства текилы приносит больше вреда, чем той же водки.

Дело в том, что по мексиканскому законодательству текила может производиться только в пяти определенных штатах страны — и нигде больше. Это значит, что готовый напиток приходится везти грузовиками на большие расстояния — от места изготовления в конечные пункты назначения, что никак не улучшает окружающую среду.

К тому же рост популярности текилы во всем мире уже привел к потере генетического разнообразия растений, поскольку производители переходят на высокоурожайные монокультуры, требующие все большего количества пестицидов. Зато водку можно приготовить где угодно — из зерна, сахарной свеклы или картофеля.

Кроме того, производство текилы и мескаля приводит к большому количеству отходов, а их неправильная утилизация загрязняет почву и водоемы — в результате возникают настоящие «мертвые зоны». А вот от изготовления водки образуется куда меньше отходов.

В свою очередь от деградации почвы, а заодно от глобального потепления сильно страдает сама голубая агава, которая служит сырьем для текилы. Единственный опылитель этого растения — мексиканская длинноносая летучая мышь, причем их отношения полностью симбиотичны. То есть ухудшение условий, в которых растут плантации агавы, напрямую бьет и по этим животным.

Что касается выбросов в атмосферу, здесь производство текилы и водки примерно на одном уровне: при изготовлении одного литра образуется примерно 3 кг углекислого газа — столько же получается в результате ежедневной зарядки смартфона в течение года. Однако в мире наладили производство такого сорта водки, при котором спирт перегоняется из воды и углекислого газа, захваченного из атмосферы, — теоретически это первый в мире алкоголь с отрицательным выбросом СО2.

«Так что, возможно, лучший способ спасти агаву, длинноносую летучую мышь и коктейль „Маргарита“ — пить водку», — резюмирует Time.