Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. Состоялся матч-реванш между Усиком и Фьюри. Кто победил
  2. По госТВ сообщили о задержании «курьеров BYSOL». Его глава сказал «Зеркалу», что не знает такие фамилии (и это не все странное в сюжете)
  3. Погибли сотни тысяч людей. Рассказываем о самом смертоносном урагане в истории, который привел к падению диктатуры и развалу государства
  4. Стало известно, кто был за рулем автомобиля, въехавшего в толпу на рождественской ярмарке Магдебурга. Число погибших выросло
  5. Численность беларусов, официально проживающих в Польше, выросла в пять раз. Сколько их?
  6. Настоящую зиму можно пока не ждать. Прогноз погоды на 23−29 декабря
  7. «Киберпартизаны» получили доступ к базам с официальными причинами смерти беларусов. В ней есть данные о Макее, Зельцере и Ашурке
  8. Кто та женщина, что постоянно носит шпица Умку во время визитов Лукашенко? Рассказываем
  9. В российской Казани беспилотники попали в несколько домов. В городе закрыли аэропорт, эвакуируют школы и техникумы
  10. Экс-дипломат Павел Слюнькин поступил в один из лучших вузов мира. «Зеркало» узнало, как ему это удалось и кто платит за образование
  11. Что означает загадочный код R99 в причинах смерти Владимира Макея и Витольда Ашурка? Узнали у судмедэкспертки (спойлер: все прозаично)
  12. Эксперты: Украина впервые провела «атаку роботов», а Путин пытается «подкупить» бывших участников войны
  13. Эксперты проанализировали высказывания Путина о войне на прямой линии по итогам 2024 года — вот их выводы


В Минске с 16 ноября по 3 декабря пройдет фестиваль Gastrofest. На этот раз заведения-участники подготовят свои визитные карточки — фирменные блюда, которыми гордится каждое заведение и которые делают заведения узнаваемыми и непохожими на другие. Стоимость фестивального предложения в заведениях столицы составит 47 рублей.

Гастропаб «БрендОК NP»

Адрес: улица Сухаревская, 33.

Что входит в сет:

  • Крудо из свежего тунца в цитрусовой и устричной заправке
  • Салат с подкопченным говяжьим языком и сырным соусом
  • Черногорский рыбный суп «Чорба»
  • Морские гребешки с соусом из цветной капусты, крошкой из прошутто, лимонным гелем и мраморным черным соусом
  • Нежный говяжий ростбиф с пюре и глазированным сельдереем, соусом демигляс
  • Сливочно-ягодный торт с манговой карамелью и медовым маслом

Общий вес: 1070 граммов.

Кафе «Крипта»

Адрес: улица Толбухина, 18/2.

Что входит в сет:

  • Том Ям с морепродуктами
  • Паста Фетучини с морепродуктами
  • Ролл Филадельфия в кунжуте
  • Салат с курицей в азиатском стиле
  • Шоколадный японский чизкейк

Общий вес: 1190 граммов.

Бар «Дринкерия»

Адрес: улица Революционная, 17.

Что входит в сет:

  • Лосось в грибном соусе из белого вина со стручковой фасолью
  • Креветки в сливочном соусе
  • Мидии в ракушках в итальянском соусе
  • Улитки в раковине в соусе Версаль

Общий вес: 1075 граммов.

Кафе «Тимохин Двор»

Адрес: улица Притыцкого, 74.

Что входит в сет:

  • Пышные оладьи с томленой свининой и соусом из вершков
  • Картофельные шанешки с куриной котлетой и овощным тартаром
  • Закуска с куриной тапенадой и сельским наполеоном
  • Криспи драники с домашними шкварками и луком
  • Цезарь-карпаччо
  • Домашняя творожная запеканка с ягодным соусом

Общий вес: 1600 граммов.

Ресторан Catch

Адрес: улица Мясникова, 25.

Что входит в сет:

  • Фуа-гра из куриной печени в ягодном соусе с карамелизированным луком
  • Баклажаны а-ля пармиджано
  • Ребра с картофельными пончиками под коньяком с корицей
  • Брауни с соленой карамелью и мороженым
  • Брауни с кремом шоколадный чизкейк
  • Чиабатта

Общий вес: 1535 граммов.

Ресторан-пивоварня «Друзья»

Адрес: улица Кульман, 40.

Что входит в сет:

  • Овощной ролл в рисовой бумаге с фрунчозой и гребешком
  • Три версии тапас: с паштетом, с уткой, с ростбифом
  • Салат с креветками, манго и моцареллой
  • Тендерлоин из говядины, вишневый демиглас и овощной гратен
  • Тарт с ягодным суфле

Общий вес: 1075 граммов.

Ресторан «Робинсон-сити»

Адрес: улица Зыбицкая, 4.

Что входит в сет:

  • Сет закусок: эклер с рикоттой и вялеными томатами; эклер с голландским соусом и лососем гравлакс; эклер с тыквой, спаржей и голубым сыром
  • Суп из тыквы с кокосовым молоком и копченой уткой
  • Салат из руколы с фенхелем, яблоком и облепиховым кремом
  • Рулет из индейки со шпинатом, морковным муссом и чечевицей
  • Тарталетка «Капучино с кешью»

Общий вес: 1080 граммов.

Лаундж-бар The Dickens

Адрес: улица Я. Коласа, 19.

Что входит в сет:

  • Брускетта с тартаром из говядины и ремуладом
  • Печеные баклажаны с финиковым и орехово-кунжутным соусом
  • Осенний салат с цукини гриль, печеной тыквой и мягким сыром
  • Куриный ролл со сливочно-мятным булгуром
  • Томленые говяжьи щеки с пюре из корнеплодов и шоколадным демигласом
  • Лимонный чизкейк

Общий вес: 1560 граммов.

Ресторан Morella

Адрес: улица Сухая, 2.

Что входит в сет:

  • Запеченный баклажан с сыром
  • Суп-крем из тыквы с острым арахисом
  • Лингвини с вонголе
  • Каннеллони с курицей и соусом Бешамель
  • Свинина в беконе с овощами
  • Наполеон с ягодным джемом

Общий вес: 1750 граммов.

Ресторан паназиатской кухни ZEN

Адрес: улица Немига, 5.

Что входит в сет:

  • Ролл тартар с лососем (лосось, сливовый соус, черный кунжут, сыр, огурец)
  • Цыпленок унаги с кремом дзяга имо (цыпленок, дзяга имо, вешенки, соус унаги, кунжут, ким чи)
  • Моти васаби (рисовая мука, васаби, сливочный сыр, сахар, сливки)
  • Салат ромэн с кремом пармезан и креветкой темпура (салат ромэн, крем пармезан, печенье пармезан, фисташка)

Общий вес: 920 граммов.

Бар Red Head

Адрес: улица Интернациональная, 25А.

Что входит в сет:

  • Бургер с курицей и беконом со сладким чили
  • Кукуруза гриль в чесночном айоли с пармезаном
  • Карамелизированный лайм
  • Шампиньоны на шампуре в чесночном соусе с травами
  • Шампиньоны на шампуре с паприкой и сладким чили
  • Томленые ребра в пикантной глазури барбекю с хрустящим луком
  • Колбаски барбекю
  • Куриные крылья баффало с глазурью, с перцем халапеньо и чили
  • Запеченный картофель с песто из томатов, чесночным соусом и травами
  • Овощное соте в соусе маринара
  • Огурцы пикули

Общий вес: 1700 граммов.

«Ресторан 101»

Адрес: улица Городской вал, 12/1.

Что входит в сет:

  • Кукурузный чаудер
  • Тартар из лосося с муссом из рикотты на французском хлебе
  • Ризотто том ям с филе фермерского цыпленка
  • Медальоны из говядины с луковым соусом «капучино», сырным пюре и домашними томатами черри
  • Тыквенный мусс с шоколадно-вафельной крошкой и облепиховым гелем

Общий вес: 1460 граммов.

Gastropub DROVA

Адрес: улица Богдана Хмельницкого, 10А.

Что входит в сет:

  • Куриный рийет из смокера с обожженным хлебом и луковым конфитюром
  • Зимний салат с вяленым мясом и печеными фруктами на соусе из творожного сыра и хрена
  • Зимний салат в клюквенно-имбирной заправке с творожным сыром в панировке и нежной куриной печенью с хурмой
  • Медальоны из свинины с вешенками в пряном черничном соусе и с гарниром из печеных сезонных овощей с ароматными травами
  • Домашняя пахлава с грушей и орехами в мороженом с белыми грибами

Общий вес: 1130 граммов.

Кафе «Балкон»

Адрес: улица Бобруйская, 6 (ТРЦ Galileo, 5 этаж).

Что входит в сет:

  • Хрустящие креветки с соусом сладкий чили
  • Поке с тунцом и хияши вакаме
  • Ролл с хияши вакаме и лососем терияки
  • Ролл окинава с морским окунем, такуаном и соусом манго-чили
  • Суп Фо Га с курицей
  • Мусс с васаби
  • Японский гарнир

Общий вес: 1255 граммов.

Clever Irish Pub

Адрес: улица Гикало, 5.

Что входит в сет:

  • Бургер с говядиной, сыром моцарелла, хрустящими начос, свежим томатом, луком, салатом и фирменным соусом
  • Бургер с цыпленком гриль, копченым беконом, сыром моцарелла, свежим томатом, листом салата и соусом «бургер»
  • Бургер с жареным сыром моцарелла, устричным соусом, свежим томатом и салатом
  • Крылышки в хрустящей панировке в BBQ глазури и с соусом спайси
  • Королевские креветки в кимчи глазури на хрустящей лапше
  • Тапас с тартаром из говядины, BBQ заправкой и луком фризл
  • Тапас с тапенадой из фирменных маслин и оливок и муссом из рикотты
  • Тапас с цыпленком, вяленым томатом, рикоттой и горчичным соусом
  • Картофель по-деревенски с сырным соусом
  • Фирменные огурцы

Общий вес: 1400 граммов.

Ресторан «Тифлисъ»

Адрес: проспект Победителей, 84.

Что входит в сет:

  • Салат «Ацецили» (жареные баклажаны, заправленные грецким орехом, томатами, салатом, репчатым луком и пикантной красной фасолью, с добавлением грузинских специй и свежей зелени)
  • Салат «Брокколи» (бланшированная брокколи, замаринованная в винном уксусе, подается с маринованной морковью и чесноком)
  • Пхали (отварные овощи, морковь, свекла, стручковая фасоль перетертая с грецким орехом и чесноком)
  • Борани (кусочки свинины, томленые в красном сухом вине с жареными ломтиками кабачка, томатами и шампиньонами, подается с соусом Наршараб)
  • Чебурек казан (огромный чебурек с начинкой из мелкорубленой говядины и свинины, приправленная кинзой и ароматными специями)
  • Кабаби из птицы (сочные колбаски из рубленой птицы и свинины, запеченные с грузинскими специями, луком и сумахом, подается на тонком лаваше)
  • Соус сацибели (классический грузинский острый соус из томата с чесноком и специями)
  • Мильфей лимонный (пирожное из слоеного теста со сливочным кремом и лимонным конфитюром)

Общий вес: 1600 граммов.

Ресторан «Чумацький Шлях»

Адрес: улица Мясникова, 34.

Что входит в сет:

  • Дранбургер с индейкой (бургер из домашних драников с сочной котлетой из мякоти индейки, хрустящим салатом, свежим помидором и соленым бочковым огурцом)
  • Толстые медово-горчичные ребра
  • Фирменные маринованные уши
  • Папричные шашлычки из фермерской свинины
  • Пышки в сметанном креме с клубничным вареньем «как у бабушки»
  • Домашние соленья: маринованные помидоры и бочковые соленые огурцы
  • Картофельные дольки по-деревенски
  • Морковь фри
  • Клюква дикорастущая
  • Зелень
  • Аджика по дедушкиному рецепту
  • Острый чесночный соус

Общий вес: 2003 грамма.

Кафе «Одесса мама»

Адрес: улица Революционная, 26.

Что входит в сет:

  • Классическое мезе с тремя видами намазок с хрустящим хлебом и домашними лепешками
  • Салат из запеченных овощей с грецким орехом и зеленью
  • Сырный крем-суп с черноморскими мидиями
  • Мясная тарелка с куриным рулетом, кебабом из говядины, картофельными дольками, соусами и рулетиками из баклажанов

Общий вес: 1750 граммов.