Какой кофе самый популярный? Что значит эспрессо? И еще восемь вопросов — в ультимативном кофе-тесте

Верно! Легенда гласит, что много веков назад молодой пастух Кальди заметил повышенную активность своих коз, евших ягоды с загадочного куста: тогда юноша сделал из этих плодов отвар, попробовал и ощутил бодрящий эффект от напитка.

Нет. Легенда о наблюдательном пастухе, заметившем по своим козам бодрящий эффект загадочных ягод и сделавшем из них отвар, явно отсылает нас к самому распространенному виду кофейного растения — арабике.

Нет. Легенда о наблюдательном пастухе, заметившем по своим козам бодрящий эффект загадочных ягод и сделавшем из них отвар, явно отсылает нас к самому распространенному виду кофейного растения — арабике.

Нет. Легенда о наблюдательном пастухе, заметившем по своим козам бодрящий эффект загадочных ягод и сделавшем из них отвар, явно отсылает нас к самому распространенному виду кофейного растения — арабике.

Неверно. Самая медленная кофемашина — капельная, использующая лишь силу гравитации. В остальных с помощью пара или помпы создается давление — так напиток получается гораздо быстрее.

Неверно. Самая медленная кофемашина — капельная, использующая лишь силу гравитации. В остальных с помощью пара или помпы создается давление — так напиток получается гораздо быстрее.

Именно так. Работа капельной машины основана лишь на силе гравитации, тогда как все остальные используют давление, создаваемое паром или помпой — напиток в них получается гораздо быстрее.

Неверно. Самая медленная кофемашина — капельная, использующая лишь силу гравитации. В остальных с помощью пара или помпы создается давление — так напиток получается гораздо быстрее.

Нет, самый популярный вариант — смесь арабики и робусты: так эспрессо получается насыщенным и сложным. У каждого классного бариста свое отношение к правильной пропорции в этой смеси, поэтому поиск своей лучшей чашечки эспрессо может оказаться долгим (но увлекательным!) путешествием.

Нет, самый популярный вариант — смесь арабики и робусты: так эспрессо получается насыщенным и сложным. У каждого классного бариста свое отношение к правильной пропорции в этой смеси, поэтому поиск своей лучшей чашечки эспрессо может оказаться долгим (но увлекательным!) путешествием.

Нет, самый популярный вариант — смесь арабики и робусты: так эспрессо получается насыщенным и сложным. У каждого классного бариста свое отношение к правильной пропорции в этой смеси, поэтому поиск своей лучшей чашечки эспрессо может оказаться долгим (но увлекательным!) путешествием.

Правильно! Хороший эспрессо — это всегда насыщенный и сложный вкус: его не достичь только мягкостью арабики или горчинкой робусты, а либерика редко используется в чистом виде. Поэтому чаще всего любители эспрессо пьют напиток из смеси арабики и робусты — а вкус сильно зависит от пропорций, выбранных бариста.

Вы знаток? Точное попадание! Самая распространенная и мягкая на вкус арабика, более крепкая и «кофеиновая» робуста, относительно редкая либерика с удивительным фруктово-цветочно-древесным оттенком и ее подвид эксцельса — основа основ кофейного мира. Марагоджип с ярким вкусом шоколада, известный также как «слоновье зерно», относится уже к элитным видам кофе, а низкая урожайность стенофиллы сделала ее буквально забытым (и потому крайне редким) напитком.

Нет — хотя вопрос действительно сложный. Основа основ кофейного мира — арабика, робуста, эксцельса и либерика. Марагоджип встречается уже намного реже, а стенофилла и вовсе стала «забытым видом кофе».

Нет — хотя вопрос действительно сложный. Основа основ кофейного мира — арабика, робуста, эксцельса и либерика. Марагоджип встречается уже намного реже, а стенофилла и вовсе стала «забытым видом кофе».

Нет — хотя вопрос действительно сложный. Основа основ кофейного мира — арабика, робуста, эксцельса и либерика. Марагоджип встречается уже намного реже, а стенофилла и вовсе стала «забытым видом кофе».

Нет, правильный ответ — эспрессо-машина.

Верно. Мы просто проверяли, хорошо ли вы запомнили ответ на самый первый вопрос теста.

Нет, правильный ответ — эспрессо-машина.

Нет, правильный ответ — эспрессо-машина.

Нет. Накипь — периодическая и неизбежная (но легко решаемая) проблема всех любителей хорошего домашнего кофе. А вот промывать свою кофемашину уксусом и делать в ней кофе для галочки не следует — первое просто не предусмотрено инструкциями, а второе бесцельно «съест» ресурс техники.

Нет. Накипь — периодическая и неизбежная (но легко решаемая) проблема всех любителей хорошего домашнего кофе. А вот промывать свою кофемашину уксусом и делать в ней кофе для галочки не следует — первое просто не предусмотрено инструкциями, а второе бесцельно «съест» ресурс техники.

Правильно! Когда вода испаряется или даже просто нагревается, то оседание растворенных в ней минералов (чаще всего кальция и магния) на поверхностях неизбежно. Если за этим не следить, то механизмы кофемашины относительно быстро выйдут из строя.

Нет. Накипь — периодическая и неизбежная (но легко решаемая) проблема всех любителей хорошего домашнего кофе. А вот промывать свою кофемашину уксусом и делать в ней кофе для галочки не следует — первое просто не предусмотрено инструкциями, а второе бесцельно «съест» ресурс техники.

Не только! Любое отклонение кофемашины от штатных параметров — сигнал, что ее пора обслужить. Но формально вы правы, так что держите балл.

Не только! Любое отклонение кофемашины от штатных параметров — сигнал, что ее пора обслужить. Но формально вы правы, так что держите балл.

Не только! Любое отклонение кофемашины от штатных параметров — сигнал, что ее пора обслужить. Но формально вы правы, так что держите балл.

В точку! И вместе, и по-отдельности эти факторы прямо указывают, что кофемашину пора обслужить.

Золотой стандарт для подавляющего количества чашек кофе в мире — 90−96°C. Впрочем, никто не запрещает экспериментировать с температурой в поисках идеального вкуса.

Верно, это золотой стандарт для подавляющего количества чашек кофе в мире. Впрочем, никто не запрещает экспериментировать с температурой в поисках идеального вкуса.

Золотой стандарт для подавляющего количества чашек кофе в мире — 90−96°C. Впрочем, никто не запрещает экспериментировать с температурой в поисках идеального вкуса.

Золотой стандарт для подавляющего количества чашек кофе в мире — 90−96°C. Впрочем, никто не запрещает экспериментировать с температурой в поисках идеального вкуса.

Любимый тип кофе, доступность покупки и соответствие тем условиям эксплуатации, которые есть в наличии — важнейшие параметры при выборе. А вот цвет — вряд ли. Впрочем, не будем спорить с дизайнерами и эстетами :) И сойдемся на том, что идеальный выбор — это грамотное сочетание всех факторов. Например, советуем присмотреться к моделям на сайте LS Coffee: специалисты компании подобрали их с учетом всех важных параметров — и практически на любой кошелек.

Конечно! Впрочем, не будем спорить с дизайнерами и эстетами — просто все остальное еще важнее. А идеальный выбор — это грамотное сочетание всех факторов. Например, советуем присмотреться к моделям на сайте LS Coffee: специалисты компании подобрали их с учетом всех важных параметров — и практически на любой кошелек.

Любимый тип кофе, доступность покупки и соответствие тем условиям эксплуатации, которые есть в наличии — важнейшие параметры при выборе. А вот цвет — вряд ли. Впрочем, не будем спорить с дизайнерами и эстетами :) И сойдемся на том, что идеальный выбор — это грамотное сочетание всех факторов. Например, советуем присмотреться к моделям на сайте LS Coffee: специалисты компании подобрали их с учетом всех важных параметров — и практически на любой кошелек.

Любимый тип кофе, доступность покупки и соответствие тем условиям эксплуатации, которые есть в наличии — важнейшие параметры при выборе. А вот цвет — вряд ли. Впрочем, не будем спорить с дизайнерами и эстетами :) И сойдемся на том, что идеальный выбор — это грамотное сочетание всех факторов. Например, советуем присмотреться к моделям на сайте LS Coffee: специалисты компании подобрали их с учетом всех важных параметров — и практически на любой кошелек.