Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. Беларуска выиграла конкурс красоты «Миссис Вселенная — 2024»
  2. Головченко подписал указ об ограничении вывоза трех популярных продуктов, чтобы хватило самим беларусам
  3. «Читал по бумажке все, что написала нейросеть». Экс-чиновники Администрации Лукашенко рассказали «Зеркалу», кто и как готовит ему речи
  4. Кого и с чем сейчас не пустят через литовскую границу в Беларусь и обратно? Максимально подробная инструкция
  5. Представитель ВОЗ назвал главную причину преждевременной смертности беларусов
  6. Вы знали, что СССР строил свой «Евросоюз», в котором торговали без денег? Вот почему он развалился — и что от него осталось до сих пор
  7. Помните, в начале войны все обсуждали «Байрактары»? Но с тех пор о беспилотниках почти ничего не слышно. Вот что произошло
  8. Как Velcom заплатил J: Морс за одно слово в песне. Большое интервью с солистом группы, которой исполняется 25 лет
  9. Экс-кандидатку в президенты Татьяну Короткевич посадили на 15 суток из-за фото в соцсетях — «Наша Ніва»
  10. Россия за последние дни нанесла удары по нескольким иностранным гражданским судам с украинским зерном — вот с какой целью
  11. В ЕС снова отложили введение новой системы въезда и выезда
  12. Лукашенко подписал новые законы: один урезает соцпакет для населения, второй регулирует выплаты военным пенсионерам
  13. Как Путин наклонил Лукашенко, чтобы вручить ему главный российский орден. Мнение
  14. Начальник режимного отдела СИЗО-1 (бывшая Володарка) «трагически погиб». Ему было 43 года


Увлечение жирным и сладким фастфудом в детстве способно привести к проблемам с долговременной памятью, к такому выводу пришли ученые из США. Причем этот процесс необратим — даже переход на здоровое питание ситуацию не исправит, пишет «Хайтек».

Изображение носит иллюстративный характер. Фото: pixabay.com

Исследователи из Университета Южной Калифорнии оценили влияние жирных и сладких продуктов фастфуда на развитие мозга в экспериментах на крысах. Анализ показал, что злоупотребление вредными продуктами в решающие для развития мозга годы, то есть в детстве и юности, ухудшает долгосрочную память. Снижение уровня нейромедиатора, связанного с болезнью Альцгеймера, не удалось обратить вспять при переходе на здоровое питание во взрослом возрасте.

Ученые кормили крыс либо нездоровой пищей в стиле классических «западных» заведений быстрого питания, либо стандартным кормом (контрольная группа). Основной группе животных предоставили свободный доступ к пище с высоким содержанием жиров и сахара, картофельным чипсам, арахисовому маслу в шоколаде и напиткам с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы. Крысы придерживались диеты с 26-го по 56-й день, что соответствует ювенильному и подростковому периодам развития.

По завершении подросткового этапа всех крыс перевели на здоровую диету. Исследователи провели эксперименты по проверке эпизодической памяти, зависящей от гиппокампа мозга. Это долговременная память о повседневных событиях, произошедших в определенное время и в определенном месте.

Анализ показал нарушения эпизодической памяти, которые продолжаются даже после начала здорового питания. По сравнению с крысами контрольной группы животные, которых кормили жирной и сладкой пищей, не могли вспомнить, какой объект они видели раньше и где. При этом диета не изменила результатов тестов памяти, предназначенных для оценки других областей мозга, кроме гиппокампа.

Хотя переход от нездоровой пищи к здоровой диете не уменьшил дефицит памяти, связанный с плохим питанием, исследователи смогли обратить вспять нарушения, используя препараты, имитирующие ацетилхолин, — нейромедиатор, связанный с работой памяти. Препараты вводили непосредственно в гиппокамп перед тестом, улучшая показатели.

Исследователи отмечают, что, по-видимому, аналогичные последствия могут возникать у людей. В возрасте от 10 до 24 лет мозг претерпевает значительные изменения, и, вероятно, диета в этом возрасте может повлиять в том числе и на качество памяти.