Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. Главный европейский аутсайдер теперь Беларусь? Смотрите, чего достигла за последние годы Молдова и как она выглядит на нашем фоне
  2. «Жируют». Что происходит в такси из-за новшеств чиновников — поговорили об этом с водителями и их пассажирами
  3. Прокуратура бьет тревогу: в Витебской области массово умирают коровы. «Зеркало» получило отчет силовиков
  4. «Чувство депрессии». Беларус из штаба Камалы Харрис рассказал «Зеркалу», как для демократов прошел день выборов
  5. «Наша Ніва»: Задержан известный певец Дядя Ваня
  6. Что можно сделать с техникой, если на телефоне внезапно пропала связь и вы подозреваете, что к вам идут силовики? Объясняет эксперт
  7. «Не собирался убивать себя». «Зеркало» узнало причину смерти политзаключенного Дмитрия Шлетгауэра
  8. В Минске вынесли первый приговор по статье об «отрицании геноцида». Мужчину судили за посты о Хатыни и Лукашенко
  9. Трамп победил на президентских выборах. Он станет 47-м президентом США
  10. Эксперты рассказали, с какой целью Путин назначает воевавших в Украине главами российских регионов
  11. «Изолятор на Окрестина переполнен». Узнали у BYSOL подробности массовых задержаний, которые еще продолжаются
  12. «Уже почти четверо суток ждать». Перед длинными выходными на границе с Польшей снова выстроились очереди


/

Республиканский фестиваль Gastrofest вновь пройдет в Минске, Бресте, Гомеле, Гродно, Могилеве и Витебске. С 14 ноября по 1 декабря заведения шести городов представят своим гостям оригинальные сеты. Стоимость фестивального предложения в заведениях столицы составит 50 рублей, в заведениях остальных городов — 43 рубля. Рассказываем, какие заведения Минска участвуют.

Ресторан Morella

Адрес: улица Сухая, 2.

Что входит в сет:

  • пате из цыпленка с клубничным кули;
  • карпаччо из мраморной говядины с трюфельным майонезом;
  • зеленый салат с брынзой;
  • домашняя рикотта с тапенадом из оливок;
  • маринованные сардины с пан кон томате;
  • чиабатта;
  • томатные ньокки с голубыми мидиями;
  • трюфельный птитим со стейком из цыпленка;
  • лимонный сорбет.

Общий вес: 1350 граммов.

Ресторан японской кухни Sushi House

Адрес: улица Немига, 5.

Что входит в сет:

  • огурцы понзу;
  • изуми удон;
  • ролл «Бонито»;
  • ролл «Филадельфия»;
  • лапша «Пад-тай»;
  • моти васаби;
  • набор гарниров (васаби, имбирь, соевый соус).

Общий вес: 1610 граммов.

Кафе «Тимохин двор»

Адрес: улица Притыцкого, 7.

Что входит в сет:

  • жур по-старобеларусски;
  • куриный паштет с мармеладом из лука с гренками черного хлеба;
  • сельдь гравлакс под шубой с икрой;
  • томленые говяжьи щеки на подушке из тыквенного крема;
  • панские котлеты с запеченным картофелем с соусом из лесных орехов;
  • пирог с горячим шоколадом и мягким пломбиром под соусом из домашней клубники.

Общий вес: 1430 граммов.

Кафе GARAGE

Адрес: улица Богдановича, 102.

Что входит в сет:

  • салат из битого огурца с ростбифом в азиатском стиле;
  • норвежский лосось с запеченным цукини и горчичным соусом;
  • мидии по-черноморски в сливочном соусе;
  • фаршированное куриное бедрышко с картофельным кремом и сливочными грибами;
  • рисовый пудинг с кокосом и пряным кули из тыквы.

Общий вес: 1190 граммов.

BBJ Bar

Адрес: улица Гурского, 43А.

Что входит в сет:

  • суп лагман на мясном бульоне с говядиной и овощами;
  • митболы с болгарским перцем, цукини и стручковой фасолью;
  • салат с тунцом на гриле, микс салатом, гранатом и апельсином в медово-горчичной заправке;
  • стромболи с пеперони, сыром сулугуни и маслинами;
  • брауни в шоколадной глазури с вишней.

Общий вес: 1460 граммов.

Кафе «Прошуттерия»

Адрес: улица Петра Мстиславца, 8.

Что входит в сет:

  • пицца «Пауло» с мортаделлой, черным трюфелем и артишоками;
  • хрустящая спаржа и ароматный бекон с соусом из сыра горгонзола;
  • равиоли «Агридженто» с крабом и сливочным соусом;
  • тартар из креветок с гранатовым муссом;
  • сицилийский тирамису с фисташковым кремом.

Общий вес: 1030 граммов.

«Ресторан 101»

Адрес: улица Городской Вал, 12.

Что входит в сет:

  • рийет из утки с клюквенным пюре и креветочными чипсами;
  • борщ-крем со взбитой зеленой сметаной и рваной свининой;
  • медальоны из свинины с зеленым пюре и пряным соусом из черники;
  • филе цыпленка, фаршированное кремчизом, вяленым томатом и зеленым горошком и птитим со свеклой и карамелизированной грушей с соусом из горгонзолы;
  • черничный чизкейк.

Общий вес: 1430 граммов.

Ресторан китайской кухни «ЛИЧИ»

Адрес: проспект Победителей, 1.

Что входит в сет:

  • филе цыпленка в кисло-сладком соусе с ананасами;
  • мапо тофу с говяжьим фаршем;
  • фунчоза с медальонами из морепродуктов;
  • крылышки по-китайски в горчичном соусе;
  • закуска из моркови;
  • баоцзы со свининой на пару;
  • суп «Сиху».

Общий вес: 1475 граммов.

Бистро-ресторан «Галерея»

Адрес: улица Гикало, 1.

Что входит в сет:

  • говядина а-ля Boeuf bourguignon;
  • печеная паприка с лангустинами;
  • сет супов: гаспачо и шпинатный крем-суп с брускеттой из хлеба на закваске и фермерского сыра;
  • деконструированный наполеон.

Общий вес: 1800 граммов.

Ресторан Gan bei

Адрес: улица Тимирязева, 74А, 1 этаж.

Что входит в сет:

  • курица в кисло-сладком соусе;
  • рисовая лапша с овощами по-сингапурски;
  • натсуми маки;
  • тунец тартар;
  • хрустящее филе морского окуня в медовом соусе.

Общий вес: 1330 граммов.

Кафе «Тимохин закуток»

Адрес: улица Есенина, 6.

Что входит в сет:

  • борщ с копченой вишней;
  • карпаччо из свеклы и свиной корейки с зеленью и копченым соусом;
  • салат беларусский с печенью и грибами;
  • рулетики из цукини с воздушным сливочным кремом;
  • закуска из свежих огурцов с чесноком с солью под медом;
  • драники с чесночными медальонами из свинины;
  • клецки в сливочно-томатном соусе с медово-горчичным цыпленком;
  • десерт из лесных ягод с пломбиром.

Общий вес: 2020 граммов.

Ресторан «Компания»

Адрес: улица Октябрьская, 19.

Что входит в сет:

  • маринованная хурма в цитрусовом соусе с сырным кремом;
  • голубцы с мясом и соусом из печеных овощей;
  • куриные шашлычки с клюквенным джемом;
  • профитроли с печеной белугой и грибами;
  • картофельные пончики со скумбрией собственного копчения.

Общий вес: 1010 граммов.

Ресторан Bull & Roo

Адрес: улица Свердлова, 11.

Что входит в сет:

  • бургер с филе из белой рыбы на булочке бриошь с домашним соусом тартар и соусом кимчи;
  • стейк тартар из говяжьей вырезки в корейском стиле с сыром пармезан и авторскими крекерами;
  • суп из сезонной тыквы с морковью и кокосовыми сливками;
  • австралийский тост с кремом из сгущенки и соусом вишня-кола.

Общий вес: 1150 граммов.

Бар «Бессонница»

Адрес: улица Герцена, 1А.

Что входит в сет:

  • вителло тоннато;
  • хумус со сладким перцем и пшеничной лепешкой;
  • бабка с языком, грудинкой и двумя видами грибов;
  • пинчос с пармской ветчиной и персиком;
  • пинчос с грушей, голубым сыром и мандариновым джемом.

Общий вес: 910 граммов.

Гастропаб Pub 12

Адрес: проспект Независимости, 117А.

Что входит в сет:

  • эклеры с тартаром из тунца и нежным сливочным муссом;
  • эклеры с пате из печени цыпленка и ягодным соусом;
  • лазанья с лососем и шпинатом;
  • стейк из тунца с пюре из батата;
  • ванильный чизкейк с клубничным джемом.

Общий вес: 1100 граммов.

Ресторан «Тифлисъ»

Адрес: улица Толбухина, 3.

Что входит в сет:

  • салат с болгарским перцем и красной фасолью;
  • шашлык по-мцхетски;
  • классические хинкали (свинина и говядина);
  • шампиньоны, запеченные с сыром сулугуни, подаются на кеци;
  • соус сацебели;
  • лаваш по-грузински с сыром;
  • авторский лимонный пай.

Общий вес: 1800 граммов.

Гастромаркет «Fish & Food»

Адрес: улица Маяковского, 14.

Что входит в сет:

  • брускетта с лососем;
  • брускетта с хамоном;
  • суп из лосося с красной икрой;
  • птитим с морепродуктами;
  • ролл с лососем.

Общий вес: 1150 граммов.

Ресторан «Рыбное место»

Адрес: деревня Боровая, 1.

Что входит в сет:

  • киш с красной и белой рыбой, двумя видами сыра и песто;
  • тыквенный крем-суп с креветочными фишболами, тыквенными семечками и красными креветками фри;
  • кальмар, фаршированный трубачом и морепродуктами под устричным соусом и хлопьями миндаля с соусом «Том Кха»;
  • пате из лосося с маслом с вялеными томатами и турецкой лепешкой «рамазан пиде»;
  • осенний слоеный пирог с тыквой, яблоками и хурмой;
  • джелато из маскарпоне с вериагато из персика.

Общий вес: 1400 граммов.

Гастропаб NashaPivnaya

Адрес: улица Сухаревская, 33.

Что входит в сет:

  • мидии карри в печеном картофеле с кремом из лесных грибов;
  • запеченный сыр с лечо из печеных перцев, морковно-медовым маслом и оливковым дрессингом с чипсами из жареного бекона и соусом тартар;
  • марсельский рыбный суп с креветками, треской и морскими мидиями с хрустящими сухариками;
  • утиная грудка магре с вырезкой из свинины, с соусом из копченой груши и пюре из лесных грибов;
  • чизкейк «Сан-Себастьян» с соленой карамелью.

Общий вес: 1200 граммов.