В новом отчете специализированного комитета при правительстве США рассказывается, как даже небольшое, но ежедневное потребление алкоголя, например одного бокала пива или вина, влияет на организм человека. Результаты говорят о том, что одна порция спиртного в день повышает риск более дюжины заболеваний, но также защищает от некоторых других, пишет Daily Mail.
Документ основан на результатах десятков исследований по всему миру. Ученые обнаружили, что употребление даже одного алкогольного напитка в неделю повышает риск развития около 19 заболеваний по сравнению с теми, кто вообще не употребляет спиртное. Среди них — диабет, сердечно-сосудистые заболевания и несколько видов рака.
Доктор Кевин Шилд, соавтор отчета, отметил, что безопасного уровня употребления алкоголя не существует. Чем меньше спиртного, тем ниже риск смертности, и наоборот.
Действующие рекомендации по питанию в США предполагают, что мужчинам можно пить не более двух порций алкоголя в день, а женщинам — не более одной. Однако ученые считают, что эти нормы нуждаются в пересмотре. Новый отчет Белого дома анализирует последствия ежедневного потребления алкоголя и подтверждает, что любые его дозы увеличивают риск для здоровья.
Рак
В отчете проанализированы данные о связи между алкоголем и семью видами онкоболезней: колоректальный рак, рак груди, печени, полости рта, глотки, гортани и пищевода. У мужчин, употребляющих один алкогольный напиток в неделю, вероятность рака толстой кишки увеличивается на 16%, а рака пищевода — на 6%. Кроме того, эти риски резко возрастают среди мужчин, употребляющих больше алкоголя — до 21 порции в неделю.
Для женщин риск рака глотки может возрастать на 90% при употреблении трех порций алкоголя в день. Причем опасность для женщин выше, чем для мужчин, при любом уровне потребления спиртного.
Сердечно-сосудистые заболевания
Ранее считалось, что умеренное потребление спиртного полезно для здоровья сердца, но это мнение опровергнуто множеством исследований. Новый отчет не подтверждает связь алкоголя с понижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. У мужчин, употребляющих два алкогольных напитка в день, и женщин, выпивающих одну порцию ежедневно, риск сердечно-сосудистых заболеваний не повышается по сравнению с непьющими.
Однако алкоголь не оказывает значимого воздействия на риск ишемической болезни сердца: он больше зависит от таких факторов, как ожирение, неправильное питание и отсутствие физической активности.
Исследования также показали, что у людей, которые потребляют небольшое или умеренное количество алкоголя ежедневно, риск инсульта ниже. Это связывают с тем, что спиртное способствует разжижению крови, что снижает вероятность образования тромбов, которые могут попасть в мозг. Среди тех, кто выпивает всего один напиток в неделю, риск инсульта оказался на 10% ниже по сравнению с непьющими. Однако при потреблении двух порций в день риск инсульта для мужчин и женщин увеличивается на 8%.
Смертность
В отчете говорится, что у мужчин и женщин, которые потребляют более семи алкогольных напитков в неделю, вероятность умереть только от спиртного составляет 1 к 1000. Однако для тех, кто пьет больше девяти порций в неделю, риск возрастает до 1 к 100.
Доктор Кит Хамфрис, специалист по вреду алкоголя и психиатр из Стэнфорда, отметил, что в контексте смертности алкоголь оказывает менее сильное влияние, чем курение или ожирение, но важно помнить, что речь идет об умеренном потреблении спиртного.
Травмы
Исследование показало, что алкоголь увеличивает риск как случайных, так и преднамеренных травм. Это связано с тем, что опьянение ослабляет самоконтроль и увеличивает вероятность рискованного поведения, например, вождения в нетрезвом виде. При этом уровень риска зависит от того, сколько алкоголя употребляет человек.
У мужчин, которые употребляют один напиток в неделю, риск непреднамеренных травм на 4% выше, а вероятность попасть в ДТП — на 3% выше, по сравнению с теми, кто не пьет алкоголь.
Однако у тех, кто выпивает три порции спиртного в день, или 21 порцию в неделю, риск непреднамеренных травм возрастает в три раза.
Среди женщин, которые пьют один алкогольный напиток в неделю, не было зафиксировано значительного увеличения риска травм или ДТП.
Тем не менее у женщин, употребляющих три порции алкоголя в день, или 21 порцию в неделю, риск травм увеличивался на 117%.
В США в настоящее время разрабатываются новые рекомендации по питанию на следующие пять лет, которые должны быть утверждены избранным президентом Дональдом Трампом и вероятным будущим министром здравоохранения Робертом Ф. Кеннеди-младшим.
Лоббисты алкогольной отрасли уже выступили против нового отчета, утверждая, что предупреждения о рисках алкоголя основываются на «некорректных, непрозрачных и беспрецедентных процессах».
Между тем исследования показывают, что за последние два десятилетия количество людей в возрасте от 18 до 34 лет, которые периодически употребляют алкоголь, сократилось с 72 до 62%. В то же время доля пьющих людей в возрасте 55 лет и старше увеличилась на 10%, с 49 до 59%.