Мировые цены на яйца достигли исторического максимума. Это оказывает большое влияние на предложение яиц во всем мире. Myfin.by узнал, как изменились цены за год на яйца в Беларуси и сколько их потребляет среднестатистический белорус.
В период с 1 квартала 2022 года по 1 квартал 2023 года цены на яйца в США и ЕС выросли на 155% и 62% соответственно, в то время как цены на яйца в Японии достигли в марте самого высокого уровня с 2003 года, пишет Rabobank. Цены на многих других рынках также достигли исторического максимума, в том числе в Таиланде, Израиле, Новой Зеландии, Нигерии, Кении, Бразилии, Мексике, Аргентине и на Филиппинах.
Рост цен на яйца отражает сочетание нескольких факторов спроса и предложения:
- повышение стоимости кормов;
- последствия вспышек птичьего гриппа;
- последствия сбоев на рынке из-за Covid-19;
- изменение потребительского поведения (потребительский спрос на яйца вырос, так как потребители стали искать более дешевые источники белка).
Rabobank ожидает, что цены на яйца останутся относительно высокими в течение всего 2023 года, особенно на рынках, сильно пострадавших от птичьего гриппа, роста производственных затрат и законодательных изменений.
В настоящее время существует серьезная обеспокоенность по поводу того, что высокие цены повлияют на доступность яиц для потребителей с низким доходом, особенно на развивающихся рынках.
А что в Беларуси
По данным Белстата, в марте 2023 года десяток яиц стоил в стране 3,05 рубля, в марте 2022 года — 2,73 рубля. За год подорожание составило 10,5%.
Всего в Беларуси производят в год около 3 млрд яиц.
Основные производители: ОАО «1-я Минская птицефабрика», ОАО «Солигорская птицефабрика», ОАО «Барановичская птицефабрика».
Среднестатистический белорус в год потребляет примерно 260−270 яиц (по данным Белстата: в 2018 году — 260, в 2019 году — 264, в 2020 году — 268, в 2021 году — 266).
Уровень самообеспеченности населения этим продуктом держится в последние годы на уровне примерно 130%.