Читатели Onliner.by обратили внимание на то, что рыба от «Санта Бремор» в вакуумной упаковке потеряла свой привычный насыщенный лососевый цвет. Вот что на это ответил производитель.
«Некоторая красная рыба от „Санта Бремор“ стала больше похожа на розовую, — написал читатель Onliner.by Егор и приложил фото. — Я подумал: может, со сроками годности что-то не то, но нет, все в порядке. Или, может, эту рыбу подкрашивали и недавно поменяли краситель? Такую побледневшую семгу я увидел сразу в нескольких магазинах».
Вот что изданию пояснили в службе качества компании «Санта Бремор».
«Обращаем ваше внимание, что на предоставленных фотографиях сравнивается разная рыба лососевых пород: семга и форель. Каждая из них, с учетом различных ареалов обитания и, конечно же, связанного с этим питания, может иметь свои допустимые цветовые отличия. В соответствии с действующим ТНПА цвет мяса лососевых рыб может варьироваться от бледно-розового до оранжевого — для семги и от розово-оранжевого до красно-оранжевого или красного — для форели», — сообщили в компании и заверили, что цвет готового продукта соответствует требованиям.
Там также отметили, что на предприятии не используются красители для коррекции цвета рыбы.
