Поддержать команду Зеркала
Белорусы на войне
  1. «Не эффективны, а порой имеют и обратный эффект». МИД — о санкциях США против Минска
  2. Президент Венесуэлы Николас Мадуро объявил часть соседнего государства 24-м штатом страны
  3. ВСУ заняли еще одну позицию на острове возле Херсона, армия РФ добилась успехов в наступлении на Авдеевку. Главное из сводок
  4. В белорусском языке нет ругательств? Объясняем, почему это миф, и рассказываем, откуда взялись наши маты
  5. В Подмосковье нашли тело экс-депутата Верховной рады Ильи Кивы
  6. «Пока сидела, думала: „Нах*й нужен был этот паспорт“». Белоруска вернулась в страну поменять документ, а оказалась в тюрьме за политику
  7. С плитой и баллоном все в порядке, эвакуированным дадут временное жилье. Что известно о взрыве в доме под Полоцком
  8. Почему не стоит пользоваться «Яндексом» и Mail.ru — подробный гайд по почтовым сервисам и основные правила безопасности
  9. Власти Киева подтвердили, что памятник белорусу Жизневскому снесли по их распоряжению
  10. «Весна»: Брестчанин приехал в Беларусь после обращения в комиссию по возвращению — его повторно задержали и судили в СИЗО
  11. Лукашенко не станет освобождать политзаключенных и проблема станет перманентной? Похоже на то — мнение
  12. «Весна»: Как минимум двух белорусов сняли с рейсового автобуса, который возвращался в Беларусь из ЕС
  13. У белорусов спросили о войне России против Украины и в чью победу больше верят — Киева или Москвы. Есть над чем задуматься
  14. Белорусы массово обсуждают российский криминальный сериал «Слово пацана». Как он связан с нашей страной и почему так успешен?
  15. В Беларуси скрывают статистику по смертности. Но в одном райцентре ее случайно сообщили — там антирекорды
  16. «Он в полном шоке». Белоруса, прожившего 17 лет в Литве, лишили ВНЖ и выслали из страны — там у него остались жена и двое детей
  17. Кризис из-за «чудо-лекарства от ожирения» и конец капитализма в США. Saxo Bank опубликовал «шокирующие прогнозы» на 2024 год
  18. Силовики похвастались, что вычислили мужчину, который отправлял сообщения в бот ЧКБ. «Киберпартизаны» выяснили, как им это удалось
  19. Для чего Россия хочет изменить статус Азовского моря и почему Кремль разрешает Явлинскому критиковать войну в Украине. Главное из сводок
  20. Умерла балерина Людмила Бржозовская
  21. Обычные антибиотики бесполезны. Рассказываем о микоплазменной пневмонии — ее вспышки уже фиксируют по всему миру
  22. От 4000 до 7000 рублей. Каких работников и с какими компетенциями готовы взять на такие деньги
  23. Умер белорусский стендап-комик Дима Зубович. Ему было 28 лет


Белорусская форель в разы меньше норвежской, но зато «более диетическая». Об этом рассказали в эфире гостелеканала «Беларусь 1».

Фото использовано в качестве иллюстрации. Фото: 2d-recept.com
Фото использовано в качестве иллюстрации. Фото: 2d-recept.com

В сюжете госТВ отметили, что из-за санкций рыба частично «уплыла» с белорусских прилавков, а ценные породы не всегда по карману белорусам, особенно когда привезены из-за рубежа. При этом отметили, что расстраиваться нет причин — «форель и осетр давно обосновались в Беларуси».

Практически вся белорусская форель в наших супермаркетах из хозяйства, расположенного под Могилевом. В год здесь производят более 400 тонн. Живет рыба в крытых артезианских бассейнах, температура 10−14 градусов, а главное отличие нашей рыбы от импортной — в способе выращивания.

Производство многоэтапное — от маленькой икринки до 2-килограммовой рыбы. После процесса инкубации мальков отправляют плавать в специальные лотки. И это не единственный их «переезд». Когда форель достигает определенной массы, ее перемещают из одного бассейна в другой. Процесс выращивания небыстрый — малек толстеет до 100 граммов за 10 месяцев, а килограмм на весах покажет за полтора года.

— Мы ее растим под вес, то есть необходим 1 килограмм — растим до килограмма. Если нужно 800 граммов — растим до 800 граммов. Здесь бетонные бассейны, автоматика кормит рыбу 14 раз в сутки. Можно больше, можно меньше, — рассказал главный рыбовод форелевого хозяйства «Лохва» Василий Ткачев.

В отличие от импортных аналогов у продукции могилевских рыбоводов «более низкая цена и охлажденный вид вместо заморозки».

«Оттого и рыба вкусная. Ее не подкрашивают ни естественными, ни искусственными красителями. Наша форель в разы меньше по размеру, чем норвежская. Следовательно более диетическая из-за меньшей жирности», — отметили в эфире «Беларусь 1».

— Всю переработанную рыбу мы поставляем на белорусский рынок. Работаем абсолютно со всеми сетями. Делаем соленую рыбу, копченую, стейки, упаковку, охлажденную рыбу и потрошеную, рыбу живую. А в Российскую Федерацию мы отправляем в основном посадочный материал — малька, — поделился директор форелевого хозяйства «Лохва» Юрий Куксенков.

Еще один эксклюзив по-белорусски — осетр. Отечественные производители разводят деликатес, но быстро заработать на его разведении не получится — процесс очень хлопотный.