Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. Сирота при живых родителях. Откровенный монолог беларуса о детских домах, насилии детей и взрослых и суицидах среди детдомовских
  2. Стало известно, сколько шенгенских виз получили беларусы за прошлый год. Их число выросло, и вот у каких стран отказов меньше всего
  3. Действия властей в последние четыре года лишили беларусов привычного быта. Вот как граждане расплачиваются за решения Лукашенко
  4. Завершились выборы в Координационный совет. Комиссия огласила предварительные итоги
  5. «Смысл не удалось объяснить не только большинству беларусов». Артем Шрайбман — об уроках выборов в КС
  6. Армия РФ концентрирует дополнительные силы у украинской границы. В ISW рассказали, с какой целью и где может начаться наступление
  7. Как связаны «кошелек» Лукашенко и паспорта Новой Беларуси? Рассказываем
  8. В Беларуси начали отключать VPN, что делать? Гайд по самым популярным вопросам после блокировки сервисов
  9. Прогноз по валютам: еще увидим дешевый доллар — каких курсов ждать в последнюю неделю мая
  10. Путин перед самой войной сказал, что «Украина и Беларусь являются частями России». О чем свидетельствует это заявление — мнение экспертов
  11. Банкротится частная аптека, которая весьма неожиданно ушла на ремонт, а открылась уже под крылом госкомпании
  12. В Беларуси опять дорожает автомобильное топливо
  13. Минчанин возил валюту за границу и все декларировал. Но этого оказалось мало — и его оштрафовали на рекордные 1,5 млн рублей
  14. «Сказать, что в шоке, — не сказать ничего». Дочь беларуски не пустили в самолет с паспортом иностранца — ситуацию комментирует юристка
  15. Риск остаться без пенсии и отдельных товаров, подорожание ЖКУ, подготовка к «убийству» некоторых ИП, дедлайн по налогам. Изменения июня
  16. Работнице выдали премию — более чем 12 тысяч долларов, а потом решили забрать. Она не вернула и ушла — суд подтвердил: правильно сделала
  17. «Верните хотя бы мои деньги». Беларуска рассказала в TikTok, как пострадала из-за супердоступа силовиков к счетам населения


Белорусская форель в разы меньше норвежской, но зато «более диетическая». Об этом рассказали в эфире гостелеканала «Беларусь 1».

Фото использовано в качестве иллюстрации. Фото: 2d-recept.com
Фото использовано в качестве иллюстрации. Фото: 2d-recept.com

В сюжете госТВ отметили, что из-за санкций рыба частично «уплыла» с белорусских прилавков, а ценные породы не всегда по карману белорусам, особенно когда привезены из-за рубежа. При этом отметили, что расстраиваться нет причин — «форель и осетр давно обосновались в Беларуси».

Практически вся белорусская форель в наших супермаркетах из хозяйства, расположенного под Могилевом. В год здесь производят более 400 тонн. Живет рыба в крытых артезианских бассейнах, температура 10−14 градусов, а главное отличие нашей рыбы от импортной — в способе выращивания.

Производство многоэтапное — от маленькой икринки до 2-килограммовой рыбы. После процесса инкубации мальков отправляют плавать в специальные лотки. И это не единственный их «переезд». Когда форель достигает определенной массы, ее перемещают из одного бассейна в другой. Процесс выращивания небыстрый — малек толстеет до 100 граммов за 10 месяцев, а килограмм на весах покажет за полтора года.

— Мы ее растим под вес, то есть необходим 1 килограмм — растим до килограмма. Если нужно 800 граммов — растим до 800 граммов. Здесь бетонные бассейны, автоматика кормит рыбу 14 раз в сутки. Можно больше, можно меньше, — рассказал главный рыбовод форелевого хозяйства «Лохва» Василий Ткачев.

В отличие от импортных аналогов у продукции могилевских рыбоводов «более низкая цена и охлажденный вид вместо заморозки».

«Оттого и рыба вкусная. Ее не подкрашивают ни естественными, ни искусственными красителями. Наша форель в разы меньше по размеру, чем норвежская. Следовательно более диетическая из-за меньшей жирности», — отметили в эфире «Беларусь 1».

— Всю переработанную рыбу мы поставляем на белорусский рынок. Работаем абсолютно со всеми сетями. Делаем соленую рыбу, копченую, стейки, упаковку, охлажденную рыбу и потрошеную, рыбу живую. А в Российскую Федерацию мы отправляем в основном посадочный материал — малька, — поделился директор форелевого хозяйства «Лохва» Юрий Куксенков.

Еще один эксклюзив по-белорусски — осетр. Отечественные производители разводят деликатес, но быстро заработать на его разведении не получится — процесс очень хлопотный.