Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
Налоги в пользу Зеркала
  1. Помните дерзкую байкершу с сигаретой на протестных фото, ставших мемом? Узнали, как у нее дела
  2. Россия вновь начинает производить огромные бомбы ФАБ-3000, которые придумали еще 70 лет назад. Вот чем это грозит Украине
  3. «Вытягиваемся по стойке смирно, и начальник полчаса орет». Интервью с беларусом, который поехал работать в Ливию
  4. «Суперслив» налоговой, новшества по товарам из-за границы, подорожание мобильной связи, корректировка по «тунеядству». Изменения апреля
  5. У силовиков — новый повод вызывать людей на разговор. Стали известны подробности, что спрашивают на «беседах»
  6. Беларуска написала комментарий после теракта в «Крокус Сити Холле» — к ней пришли силовики, но записать «покаянное» видео не смогли
  7. Весной 2021-го срочник угнал с полигона МАЗ ради девушки. Стали известны новые детали истории и сумма ущерба
  8. Еще одна страна ЕС вслед за Польшей присоединилась к транспортным разборкам с Минском и ввела ограничения на ввоз авто в нашу страну
  9. Лукашенко заявил, что Россия и Беларусь не собираются нападать на Запад. Он уверен, что «это они нападут, если мы успокоимся»
  10. Замначальника факультета Генштаба, комментируя теракт в «Крокусе», отметился странными заявлениями
  11. Сколько товаров можно будет везти беларусам из-за границы с 1 апреля? Власти наконец-то определились (но нам это не понравится)
  12. Лукашенко часто берет «на работу» то сына, то собаку. А остальным так можно? Вот что ответили в Департаменте труда и санстанции
  13. В МВД назвали самую крупную взятку, выявленную в 2023 году
  14. «Звонок Путину», изнасилования шваброй, отрезание ушей. Собрали самые ужасающие примеры пыток, которые становятся нормой в России
  15. «Вышел покурить и застрелился». Солдат-срочник погиб у границы с Литвой, родственникам заявили, что это суицид
  16. Эксперты ISW рассказали о заявлении Лукашенко, которое «может иметь разрушительные политические последствия для него и его режима»


На британском фудфестивале World Cheese Awards 2022 выбрали лучший сыр нынешнего года, пишет CNN. Победителем стал швейцарский грюйер, твердый сыр без дырок. Найти оригинал в белорусских магазинах вряд ли удастся, однако можно поискать отечественный импортозамещающий аналог, который производят в Поставах.

Снимок носит иллюстративный характер. Фото: pixabay.com
Снимок носит иллюстративный характер. Фото: pixabay.com

На фестивале World Cheese Awards 2022 оценивали более 4,4 тысячи сыров из 42 стран мира. Фаворитом стал швейцарский грюйер (Le Gruyère AOP surchoix) — твердый сыр без дырок с цветочно-ореховым ароматом, который изготовляют в кантоне Фрибур. Судьи назвали его «подлинно изысканным сыром ручной работы, который тает на языке и имеет нотки трав, фруктов и кожи».

Грюйер изготавливается из сырого коровьего молока, зрелый продукт — слегка рассыпчатый.

На втором месте оказался мягкий голубой сыр с плесенью Gorgonzola Dolce DOP итальянского производства.

Сырный фестиваль проходил в Ньюпорте (Уэльс). К слову, изначально он должен был состояться в Киеве, но из-за войны мероприятие пришлось перенести.

Купить настоящий швейцарский грюйер (как и итальянскую горгонзолу) в Беларуси с большой долей вероятности не удастся из-за продуктового эмбарго, введенного 1 января этого года. Напомним, под ограничения попали в том числе мясо свежее, охлажденное и замороженное крупного рогатого скота, свинины и домашней птицы, субпродукты, жиры, колбасы, мясо соленое, в рассоле, сушеное или копченое, пищевая мука из мяса или мясных субпродуктов, молоко и молочная продукция, овощи, фрукты и орехи, кондитерские изделия, соль. Под запретом оказалась продукция из «недружественных» стран ЕС, США, Канады, Норвегии, Великобритании, Швейцарии.

В июне власти продлили действие контрсанкций до конца этого года. Тем не менее в Беларуси на Поставском молочном заводе производится сыр под названием «Грюер» 45%-ной жирности. Иногда его можно купить, например, в «Е-доставке» — как сообщается на сайте, по цене 15,32 рубля за килограмм.

Скриншот сайта "Е-доставки"
Скриншот сайта «Е-доставки»

Напомним, еще в августе премьер-министр Роман Головченко пообещал не оставить народ без элитных сортов сыра. По его словам, современные белорусские сыродельные линии позволяют обеспечить производство более 380 наименований сыров. Однако технология производства элитных сортов сыра сложная, поэтому важно «поймать точку рентабельности».

Впрочем, он подчеркнул, что спрос на элитные сыры «очень хороший».