Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. «Вясна»: Задержания на границах Беларуси продолжаются
  2. Камера засекла — деньги ушли: новый механизм взыскания штрафов за ПДД предлагают в Беларуси
  3. Эдуарда Бабарико вновь будут судить
  4. Для медиков и желающих выехать на работу за границу могут ввести изменения. Что за они
  5. «Ваше время прошло»: лидеры ультраправых сил обратились к главам основных партий ЕС
  6. ВСУ адаптировали российскую тактику и продвигаются в Курской области
  7. Среди данных утечки из бота «Беларускага Гаюна» были уникальные ID пользователей Telegram
  8. «Мы должны сначала принять закон». Для родителей хотят ввести новую обязанность, но как это будет работать, чиновники не могут пояснить
  9. Минэнерго: Беларусская энергосистема продолжает стабильную работу после выхода стран Балтии из БРЭЛЛ
  10. Поклоннику Лукашенко, который хвастался разработкой «вакцин от алкоголизма и запоя», вынесли приговор (очень мягкий)
  11. Огромный город рухнул за 15 секунд, погибли более 300 000. Рассказываем о самом кровавом землетрясении в истории
  12. «Я лучше промолчу». Трамп сообщил о прошедшем разговоре с Путиным


Обильный стол и разнообразие блюд — неотъемлемая часть новогодних традиций нашей страны. От каких новогодних блюд лучше отказаться? Стоит ли «нагуливать аппетит» перед застольем? — об этом «Вечернему Гродно» рассказал Арсений Русанов, врач-эндокринолог группы компаний «Инвитро».

Фото: TUT.BY
Фото: TUT.BY

Какие из новогодних традиционных блюд максимально вредны?

Пожалуй, из традиционных новогодних блюд выделяется салат оливье с картофелем, майонезом и колбасой. Именно последние два компонента делают его сверхкалорийным. Возможным вариантом является использование альтернативных рецептов приготовления этого салата: без картофеля, с заменой колбасы на куриную грудку или креветок, майонеза — на сметану.

Также стоит обратить внимание на салат «сельдь под шубой». Этот салат за счет сельди (одна из наиболее жирных видов рыб) и большого количества майонеза также обладает высокой калорийностью. При желании можно найти альтернативные рецепты и для него. Принципы схожи с приготовлением диетического оливье: убрать картофель, заменить майонез на сметану; для приготовления этого салата нежелательно использовать сельдь в масле.

Если хочется приготовить эти салаты в «классическом» виде, то не стоит делать их в большом количестве, лучше выбрать какой-то один из них, использовать более мелкую нарезку ингредиентов для лучшего контроля съеденной порции.

Нужно ли заранее голодать?

Нет. Голодать неделю или две до новогоднего застолья, чтобы побольше съесть за праздники — плохая стратегия, в таком случае можно набрать несколько лишних килограмм.

Резкая перемена в рационе может негативно сказаться на работе пищеварительной системы. Новогодний стол должен быть отражением позитивных пищевых привычек и вашего нового образа питания, при этом включать самые лучшие, качественные и полезные продукты.

Каким продуктам отдать предпочтение, а какие лучше не есть?

Можно сделать акцент на следующих продуктах:

  • куриная грудка, индейка;
  • нежирные виды рыбы, морепродукты, икра;
  • менее жирные виды красного мяса (кролик, телятина, говядина) ;
  • сыры моцарелла, фета, рикотта, сливочный;
  • больше овощей и зелени, фруктовые нарезки;
  • зеленый горошек, фасоль;
  • грибы, оливки, маслины;
  • оливковое масло, соевый соус;
  • цельнозерновой хлеб;

Следует быть умеренным при потреблении майонеза и соусов на его основе, колбас, копченостей, полуфабрикатов, жирных сортов мяса, субпродуктов, кондитерских изделий, сдобной выпечки, хлеба из муки высшего сорта, сладких газированных напитков.