Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
Налоги в пользу Зеркала
  1. Комитет Сейма Литвы одобрил предложение по ограничению поездок беларусов с ВНЖ на родину
  2. Лукашенко анонсировал возможные изменения для рынка труда. Причина — «испаряющиеся» работники (за кого могут взяться на этот раз)
  3. Окно возможностей для Кремля закрывается? Разбираемся, почему россияне так торопятся захватить Часов Яр и зачем разрушают Харьков
  4. «Пытаются всеми силами придать некую наукообразность полету». Мнение ученого о визите беларуски на МКС
  5. В 1917-м национальным флагом беларусов мог стать совсем не БЧБ. Смотрите, как выглядел его главный конкурент
  6. «Никто не ожидал такой шторм!» Беларус рассказал, как сейчас в Дубае, где за 12 часов вылилось столько дождя, как обычно за год
  7. Ответ нашелся в неожиданном месте. Рассказываем, почему Марину Василевскую нельзя называть профессиональной космонавткой
  8. У Лукашенко есть помощник по вопросам «от земли до неба». Похоже, он неплохо управляет жильем, судя по числу квартир в собственности
  9. «Киберпартизаны» сообщили о масштабной кибератаке на «Гродно Азот» и выдвинули условие для восстановления данных
  10. Депутаты решили дать силовикам очередной супердоступ к данным о населении. Согласие людей не надо будет (если документ утвердит Лукашенко)
  11. Беларусская гражданская авиация поразительно деградировала всего за пару лет. Рассказываем, что произошло и что к этому привело
  12. В литовском пункте пропуска «Мядининкай» сгорело здание таможни. Движение было временно приостановлено
  13. Российские войска используют новую тактику для проведения штурмов на востоке Украины — вот в чем ее суть
  14. 18 погибших и 78 пострадавших, в том числе и дети: в Чернигове завершились поисково-спасательные работы
  15. Списки песен для школьных выпускных будут «под тотальным контролем». Узнали почему (причина вас удивит)
  16. «Долгое время работал по направлениям экономики и связи». МТС в Беларуси возглавил экс‑начальник КГБ по Минску и области


Обильный стол и разнообразие блюд — неотъемлемая часть новогодних традиций нашей страны. От каких новогодних блюд лучше отказаться? Стоит ли «нагуливать аппетит» перед застольем? — об этом «Вечернему Гродно» рассказал Арсений Русанов, врач-эндокринолог группы компаний «Инвитро».

Фото: TUT.BY
Фото: TUT.BY

Какие из новогодних традиционных блюд максимально вредны?

Пожалуй, из традиционных новогодних блюд выделяется салат оливье с картофелем, майонезом и колбасой. Именно последние два компонента делают его сверхкалорийным. Возможным вариантом является использование альтернативных рецептов приготовления этого салата: без картофеля, с заменой колбасы на куриную грудку или креветок, майонеза — на сметану.

Также стоит обратить внимание на салат «сельдь под шубой». Этот салат за счет сельди (одна из наиболее жирных видов рыб) и большого количества майонеза также обладает высокой калорийностью. При желании можно найти альтернативные рецепты и для него. Принципы схожи с приготовлением диетического оливье: убрать картофель, заменить майонез на сметану; для приготовления этого салата нежелательно использовать сельдь в масле.

Если хочется приготовить эти салаты в «классическом» виде, то не стоит делать их в большом количестве, лучше выбрать какой-то один из них, использовать более мелкую нарезку ингредиентов для лучшего контроля съеденной порции.

Нужно ли заранее голодать?

Нет. Голодать неделю или две до новогоднего застолья, чтобы побольше съесть за праздники — плохая стратегия, в таком случае можно набрать несколько лишних килограмм.

Резкая перемена в рационе может негативно сказаться на работе пищеварительной системы. Новогодний стол должен быть отражением позитивных пищевых привычек и вашего нового образа питания, при этом включать самые лучшие, качественные и полезные продукты.

Каким продуктам отдать предпочтение, а какие лучше не есть?

Можно сделать акцент на следующих продуктах:

  • куриная грудка, индейка;
  • нежирные виды рыбы, морепродукты, икра;
  • менее жирные виды красного мяса (кролик, телятина, говядина) ;
  • сыры моцарелла, фета, рикотта, сливочный;
  • больше овощей и зелени, фруктовые нарезки;
  • зеленый горошек, фасоль;
  • грибы, оливки, маслины;
  • оливковое масло, соевый соус;
  • цельнозерновой хлеб;

Следует быть умеренным при потреблении майонеза и соусов на его основе, колбас, копченостей, полуфабрикатов, жирных сортов мяса, субпродуктов, кондитерских изделий, сдобной выпечки, хлеба из муки высшего сорта, сладких газированных напитков.