Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. Лукашенко перед выборами обрушился на все сферы: кругом «бардак». Кажется, критике не подвергалась только одна группа людей — вот какая
  2. Башар Асад отстранен, повстанцы захватили Дамаск. Премьер Сирии готов передавать им власть
  3. «Три-пять раз перевернулись». Александр Солодуха с сыновьями попали в жуткое ДТП
  4. СМИ: Башар Асад с членами своей семьи прибыл в Москву, Россия предоставила им убежище
  5. Российские власти тестируют отключение иностранных сайтов, которыми пользуются все (включая и беларусов)
  6. «Зарабатываю 500 долларов в месяц». Интервью блога «Люди» с одной из главных надежд беларусского хоккея, великолепно играющего в Канаде
  7. «Самый большой внешнеполитический удар за всю карьеру». Эксперт — о том, как крах режима в Сирии скажется на Путине (и заодно Лукашенко)
  8. «У нас хоть министром дерьма стань, заведовать дерьмом не будешь. У нас один глаўный министр». Интервью с лидером РСП о родине и эмиграции
  9. Катастрофа библейских масштабов. Вспоминаем самое крупное наводнение в истории человечества — тогда погибли миллионы
  10. Размещение «Орешника» в Беларуси сильно повысит угрозу для Украины и НАТО? Эксперты сомневаются — и на это есть причины
  11. Когда династия Асадов пришла к власти, кто из них правил (а кто не смог) и что теперь пошло не так. Кратко рассказываем
Чытаць па-беларуску


Анхела Эспиноса — беларусская поэтесса испанского происхождения, а также исследовательница-славистка. В конце 2020-го девушка решила попрощаться с весом, который ей казался лишним, и начала худеть. Для этого она опиралась на математику, и это позволило не сдаться. Анхела сбросила 27 килограммов и вот уже более двух лет удерживает результат. Как это удается, она рассказала «Зеркалу».

Анхела Эспіноса ў студзені 2021-га (злева) і у снежні 2021-га. На першым здымку вага дзяўчыны 79 кілаграмаў, на другім 53,5. Фота: Instagram @listapadauskaja.ruza
Анхела Эспиноса в январе 2021-го (слева) и в декабре 2021-го. На первом снимке вес девушки — 79 килограммов, на втором — 53,5. Фото: Instagram @listapadauskaja.ruza

Анхела Эспиноса, 31 год. Родом из города Малага, Испания. Окончила Гранадский университет (Испания), в 2017-м получила степень магистра на кафедре беларусской филологии Варшавского университета. Позже окончила аспирантуру в Мадриде. В 2011-м стала лауреатом журналистской премии «Беларусь в фокусе». Ее стихи печатались в журналах «Маладосць», «Дзеяслоў», «Полымя», газете «Наша Ніва». Перевела на испанский язык стихи Максима Богдановича.

«Это физика, закон термодинамики»

Рост Анхелы — 158 сантиметров, а вес вот уже более двух лет — 52−53 килограмма. Сейчас она живет в Польше и работает в Варшавском университете. На интервью мы договариваемся на вторую половину дня, когда исследовательница возвращается домой после дел. Перед разговором она берет паузу в полтора часа, чтобы приготовить и съесть обед.

— Я очень голодна. В таком состоянии долго разговаривать о том, как не ела, не могу, — шутит она.

На обед у Анхелы сегодня такос с мясом и овощами. Это приблизительно 500 килокалорий. За три с половиной года почти ежедневных подсчетов девушка уже даже на глаз понимает, какое блюдо на сколько тянет, но от кухонных весов не отказывается.

— Долгое время я весила 70−80 килограммов, иногда 65. Если математически подсчитать мой рост и вес, то по индексу массы тела получается ожирение. Я была толстая, — говорит она и просит не употреблять слово «пышная». — Не люблю этот эвфемизм, как будто толстые люди не имеют права на существование. Нет, я была толстая, как и вся семья моего отца (кто больше, кто меньше). Со стороны мамы — тоже не худые. Да и дома у нас принято есть много.

Периодически Анхела сидела на диетах. Сбрасывала, но килограммы возвращались. Ближе к 30 годам она уже смирилась со своими формами, сказала себе: «Какая разница, толстая и толстая», тем более, шутит она, рядом «всегда были заинтересованные люди — и эстетически, и эротически».

Переломным моментом в истории ее похудения стала пандемия коронавируса. Ее исследовательница застала на родине в Малаге. Страна была в локдауне, люди сидели дома. В тот период девушка много работала онлайн, играла в компьютерную игру Animal Crossing и ела — нередко заедала стресс от новостей из Беларуси. Когда в конце 2020-го запреты в Испании сняли, у Анхелы начались занятия в магистратуре. Чтобы ходить на пары, вместо любимой эластичной пижамы пришлось надеть повседневные брюки и кофты. В них девушка почувствовала себя неудобно: было «трудно дышать». Подъемы по лестницам утомляли.

— Вес мне начал мешать, надо было сбросить, — вспоминает собеседница.

На календаре был ноябрь 2020-го. Весы показывали Анхеле 80 килограммов. Радикально от желания похудеть к делу она перешла после Рождества. Из-за COVID-19 в Испании еще сохранялись многие ограничения, поэтому ходить в спортзал девушка не могла. Нужно было искать другой метод. Анхела изучила ситуацию и решила опереться на науку. Скачала приложение Myfitnesspal и начала считать калории.

— Это физика, закон термодинамики, — объясняет свое решение Анхела. — Съедаешь меньше калорий, чем потребляешь, и сбрасываешь вес. Если ты это делаешь, нет возможности провала. Некоторые говорят: «Я буду питаться здоровее» — и потребляют тонны полезной пищи, тогда можно набрать. Но если считаешь калории и съедаешь не больше нормы — нет.

Норма, которую Анхела себе определила, — 1200 килокалорий в день. Цифру взяла не из головы. Перед тем как на ней остановиться, читала научные статьи и личные истории людей на фитнес-форумах. Некоторые специалисты считают, что такое ограничение — экстремально низкое. Но по словам исследовательницы, при ее небольшом росте оно было оптимальным. Калории того, что она хотела съесть, девушка высчитывала с помощью приложения.

— Конечно, всегда есть какая-то погрешность. Например, когда берешь шоколадку с орехами, в одном куске их больше, в другом — меньше. Это влияет на калорийность данной части, — поясняет собеседница. — Но все равно получается достаточно близко к общим показателям по продукту, чтобы потом, по закону больших цифр (чем чаще проводятся измерения какого-то параметра, тем больше вероятность получить результаты такими, как ожидаешь. — Прим. ред.), все работало. Поэтому, если считаешь калории несколько месяцев, выходит ровно.

И еще один важный момент: Анхела следила, чтобы ее пища была здоровой. Во-первых, если у человека такие строгие ограничения, нужно следить, чтобы организму хватало различных веществ. Во-вторых, необходимо рассчитывать свой рацион так, чтобы можно было есть что-то в течение всего дня.

— Конечно, если бы я съедала в день 1200 килокалорий шоколада, то сбрасывала бы, но это нездорово, и я бы была все время голодна, — останавливается на деталях исследовательница. — Лучший друг худеющего человека — помидоры (смеется). Там практически нет калорий, поэтому их можно есть сколько хочешь. Чувствуешь себя довольной, и у тебя еще остаются возможности для ужина.

«Маленьким женщинам на диетах сложно сбрасывать вес»

Анхела Эспіноса ў кастрычніку 2021-га, у гэты перыяд вага дзяўчыны была прыблізна 55-56 кілаграмаў, Літва. Фота: Instagram @listapadauskaja.ruza
Анхела Эспиноса в октябре 2021-го, в этот период вес девушки был приблизительно 55−56 килограммов, Литва. Фото: Instagram @listapadauskaja.ruza

Папа Анхелы любит готовить, поэтому кухонные весы специально покупать не пришлось. Все, что ела девушка, необходимо было взвешивать. Это, говорит, очень легко, но максимально «нудно».

— Раньше я уже сидела на диетах, но маленьким женщинам сбрасывать на них сложно: в них слишком много калорий для человека моих параметров, — рассуждает исследовательница. — Когда пишут, что взрослый человек должен потреблять приблизительно две тысячи килокалорий в день, то это о мужчине ростом сантиметров 175 (по данным Национальной службы здоровья Англии, взрослому мужчине нужно в день 2500 килокалорий, а женщине — 2000. Это общие цифры, все довольно индивидуально. — Прим. ред.). Это не я (смеется).

Свой рацион Анхела смогла рассчитать так, чтобы в нем был завтрак, обед, ужин и перекусы. С утра она могла съесть яйца или булочку с хамоном, к этому добавляла кофе. В обед — рыбу или курицу и салат с помидорами. Ужин зависел от того, сколько свободных калорий оставалось. Обычно девушка могла позволить себе большой салат и какой-нибудь белок, тот же тунец или курицу.

— Но база — это всегда были какие-то огурцы, помидоры. Вкусно и мне нравится, — говорит собеседница. — Соусов или масла я не добавляла. Это пустые калории.

В течение дня Анхела могла подкрепиться яблоком, апельсином, кофе, а позже — даже небольшим кусочком шоколада.

Ограничения в 1200 килокалорий девушка придерживалась до января 2022-го. Конечно, за этот период были дни, когда она делала себе поблажки. Например, в день рождения или на Рождество. В такие моменты исследовательница немного форматировала свою систему и считала уже количество калорий не за день, а за неделю. То есть если сегодня съела больше, то в остальные шесть дней будет чуть меньше.

За все время у Анхелы не было ни одного срыва. Только изначально беспокоило сомнение, что система на ней не сработает, так как в семье многие имеют повышенный вес. Некоторое время она даже специально не взвешивалась, чтобы вдруг не разочароваться, увидев результат.

Но понимание, что «все это математика», а наука не подведет, все же пересиливало и помогало не бросать. Через несколько месяцев (точный срок она уже не помнит), все-таки встав на весы и разбив то, что получила, на количество месяцев, убедилась: все идет как надо.

— Еще до того как взвеситься, в определенный момент заметила, что одежда лежит на мне более комфортно. Но если видишь себя каждый день, то уловить перемены сложно. Скорее, их наблюдают люди, с которыми ты встречаешься не так часто, — рассказывает Анхела. — В то время я начала работать в университете. Студенты, с которыми у меня была одна пара в неделю, могли спросить: «А вы сбросили?»

Когда открылись тренажерки, Анхела вместе с братом — фанатом занятий записалась на спорт. «Таскать железо» ходила три-четыре раза в неделю. Делала это в первую очередь для здоровья. Не хотелось, чтобы с возрастом появился тот же остеопороз. Плюс говорит, что ей нравится ощущение после физнагрузки.

— Но это никак не было связано с похудением, потому что похудение для меня — это еда, — отмечает исследовательница. — Очень многие делают такую ошибку: начинают ходить в тренажерку и есть больше. Или думают: я сегодня занимался, значит, можно это, можно то, — и не считают. Есть очень хорошая поговорка: «Невозможно бежать быстрее вилки». В тренажерке можно обрести здоровье и мышцы, а сбросить вес — на кухне.

«Страх, что эти 27 килограммов вернутся, у меня есть и будет»

Ужо больш за два гады вага Анхела трымаецца на ўзроўні 52-53 кілаграмы, Польшча, ліпень 2024-га. Фото: асабісты архів гераіні
Уже более двух лет вес Анхелы держится на уровне 52−53 килограммов, Польша, июль 2024-го. Фото: личный архив героини

Цель, которую себе ставила исследовательница, когда начинала считать калории, — «дойти до нормальности». С ее ростом, говорит Анхела, это 62−63 килограмма. Увидев такие цифры на весах, она подумала, что можно сбросить больше. Это было уже для эстетики.

— И еще чтобы летом могла ходить в юбках и ноги не натирались друг о друга, — объясняет Анхела, почему не остановилась на первоначальной цели. — В итоге я сбросила до 55 килограммов. Помню день, когда вернулась домой из тренажерки и заметила в зеркале мышцы. Решила: я выгляжу супер, пора остановиться — и начала обратную диету. Мне было очень важно иметь больше 50 килограммов, потому что я донор крови. Если весишь меньше, то не берут.

В чем суть обратной диеты? Полтора месяца девушка еженедельно увеличивала свой дневной калораж на 100 килокалорий и тестировала, что происходит с организмом. Например, в первую неделю съедала за сутки 1300 килокалорий, во вторую — 1400. Таким образом нашла для себя золотую середину. С ее физическими нагрузками это 1700 килокалорий. Их Анхела могла спокойно есть и удерживать вес.

— Я люблю гулять. Если могу куда-то пойти, я не поеду. В хорошую погоду много гуляю, поэтому могу съесть больше, — продолжает собеседница. — В плохую — меньше. Хотя знаю, что, когда очень холодно, тело, чтобы удерживать температуру, тратит калории активнее.

За несколько недель тестирования вес исследовательницы снизился до 52−53 килограммов. И плюс-минус в этих пределах держится уже более двух лет. Если вдруг что-то пошло вверх или вниз, Анхела это корректирует.

— Когда начала становиться на весы, то могла взвешиваться каждый день или раз в неделю. Мне нравилось собирать данные, чтобы посчитать среднее арифметическое и не волноваться, что сегодня я больше, чем вчера, — рассказывает она. — Из-за цифр не огорчалась. Знала, например, что из-за той же воды и соли все может повышаться. Ближе к своим нынешним параметрам я уже могла поехать на неделю куда-нибудь и не взвешиваться. Я не ела какого-то неконтролируемого количества еды (более-менее следила), но могла выпить пиво или заказать тортик.

Девушка любит здоровые продукты, те же овощи, мясо, но может легко позволить себе и чипсы, и что-то сладкое. Психологически ей очень помогает математика. В науке, шутит, «нет приколов».

— При своих 52−53 килограммах, мне кажется, я хорошо выгляжу. Если хочу получше, то нужно заниматься в тренажерке и развивать мышцы. Продолжаю ходить в зал три-четыре раза в неделю, — говорит исследовательница. — Люди говорят: «Перестаешь быть толстым, но комплексы не исчезают». Я с этим не согласна. Разговоры о чем-то неидеальном, какие-то растяжки — это глупость. Никто не обращает на такое особого внимания, разве что человек тебя ненавидит.

За три с половиной года подсчет калорий стал для Анхелы привычкой. Как почистить зубы. Иногда случаются дни и даже недели, когда она в силу определенных жизненных обстоятельств отходит от своих правил. Но в таком случае, говорит, главное — придерживаться пропорции «80 на 20». 80 процентов жизни питаешься по подсчетам, 20 — отпускаешь себя.

С новыми формами Анхела стала лучше себя чувствовать, сменила гердероб и начала носить больше платьев. У девушки повысилась самооценка. Отношение других людей к ней тоже изменилось. Если не учитывать редких бестактных вопросов вроде «Ты специально похудела?», «Ты не заболела?», вокруг ей начали чаще улыбаться, бюрократические вопросы получается решать проще. К сожалению, говорит Анхела, общество очень жестко судит по внешности.

— Страх, что 27 килограммов вернутся, у меня есть и будет. Но этим чувством я пользуюсь как инструментом, — говорит Анхела. — Помню, как плохо себя чувствовала, и не хочу, чтобы это возвращалось.

На вопрос о самом позитивном комплименте, который слышала после похудения, отвечает с улыбкой:

— Некоторые подумали, что я стала выше.