Минчанин Ян был жутким сладкоежкой. Человеком, который, оставшись наедине с шоколадкой в 290 граммов, может за один присест легко съесть больше половины. Остановить его магнетическую тягу к вкусностям смогли только цифры на весах. Когда весной 2022-го Ян увидел на них дополнительные семь килограммов, ужаснулся — и решил действовать радикально. Сначала просто отказался от сладостей, а позже исключил из рациона и белый сахар. «Зеркало» узнало, как это изменило его жизнь и здоровье.
В целях безопасности имя собеседника изменено.
Яну 39 лет. Его рост — 170 сантиметров, а вес сейчас колеблется между 72−73 килограммами. Сладкое он любит столько, сколько себя помнит. Ел его много и часто, но, несмотря на это, лет до 33 ненужных округлостей в фигуре не замечал. Потом ситуация изменилась. Зимой, когда активностей в жизни становилось мало, он начинал ощутимо набирать вес. Затем открывал дачный сезон, разбирался с садом, косил — и к лету все «само уходило».
— Но чем старше мы становимся, тем больше полнеем. А я не хочу в старости быть полным, — говорит он и вспоминает, как в марте 2022-го увидел на весах 81 килограмм. — Это плюс семь к комфортному для меня весу. Окружающие этого не заметили, потому что обычно у меня все «оседает» в талии. Но я-то знаю свое тело. Для меня норма, когда джинсы легко садятся, а было не так.
Весной того года мужчина решил уже не надеяться только на дачу, а действовать еще и дополнительно. Вдохновила его на это научная статья в одном из американских изданий. В ней рассказывали об эксперименте, в котором участвовало несколько тысяч человек. По его условиям, на время люди полностью отказались от сахара. Специалисты хотели посмотреть, как такое табу влияет на тело человека.
— Буквально за пару месяцев у них стал меняться вес, — эмоционально вспоминает мужчина. — Какие результаты получились, я уже не помню, но цифры мне понравились, и я решил испытать этот эксперимент на себе.
«Казалось, это что-то невозможное»
От идеи до действия прошло около месяца. В один из апрельских дней, заприметив дома на столе коробку конфет, Ян посмотрел на нее и подумал: «Все, достаточно. Больше не буду есть ни шоколад, ни другие сладости». В одну секунду подумал, в другую начал исполнять. При этом установил себе срок, что продержится так до 31 декабря.
В итоге из списка того, что он обычно ест, пропали шоколад, конфеты, зефир, а количество сахаросодержащих продуктов в нем сильно сократилось: мужчина старался есть то, где сахара нет или его количество минимально. Единственное, чему не получалось сказать стоп, — это обычному белому сахару в кофе. Хотя Ян попробовал. Но с первого глотка подумал: «Боже, как противно!»
— Вкус мне не нравился, поэтому здесь сахар решил оставить, — смеется собеседник. — Правда, вместо двух ложечек стал класть одну.
Организм на запрет реагировал «нормально». «Ломки», о которой порой рассказывают другие отказавшиеся от сладкого, не было. Ян предполагает, что, возможно, тут ему помогли внутренние установки.
— Я дал себе команду не есть сахар, и, видимо, мозг воспринял это так: шоколад тебе не нужен, ничего интересного в нем нет, — делится мнением собеседник. — А может, помогли тренировки из детства. Школьником хотел выработать силу воли. Покупал шоколадку, клал рядом, когда делал уроки, и не ел. Так могло продолжаться неделю, две, три, а потом отдавал ее, например, родителям. И это притом что я обожал шоколад! Практиковал я это несколько лет. Считал, так вырабатывается терпение, чтобы, скажем так, не поддаться запретному плоду.
На этот раз сладости из дома мужчина тоже не выбрасывал и даже не просил жену убирать их в недоступное для его глаз место. Семейные, когда хотели, легко могли дотянуться до вкусного. Ну, а Яну просто не хотелось. В моменты же, когда появлялись сомнения, он заедал их финиками.
— Подумал, это же продукт натурального происхождения, значит, сахара там по минимуму, — рассказывает он, как пришел к альтернативе. — Сразу это был мой эмпирический опыт. И точно! Буквально через месяц-два (это же все из космоса идет!) мне попалась статья какого-то нутрициолога, который советовал: «Если отказались от шоколада и сахара, замените их финиками». Думаю: «Ух, ты! Я к этому пришел раньше, чем узнал, что так рекомендуют специалисты».
А тем временем организм постепенно начинал реагировать на сладкое табу: килограммы «таяли» на теле Яна, как снег в начале весны.
— Параллельно я еще скачал на Android спортивное приложение и каждый вечер по 20−30 минут по этой программе занимался. Тренировка — это, условно, 20 упражнений: приседания, быстрая ходьба, отжимания, велосипед, планка. Ежедневно что-то новое, плюс программа дает один день в неделю отдыха, — вспоминает собеседник. — Замечал, что худею, но взвешиваться долго боялся. А потом, месяца через два-три, приехал на дачу, там стал на весы, увидел цифры и не поверил. Они показали где-то 72−73 килограмма. Мне казалось, это что-то невозможное.
Кстати, свой отказ от сахара Ян особо не афишировал. Друзья об этом узнали где-то через полгода, когда компания собралась на даче у одного из приятелей на день рождения.
— Чаевничали. Кроме торта, у них ничего не было. Тогда я всем публично сказал, что сладкое не ем и сахар, считай, тоже. Друзья отреагировали нормально. Думал, будет хуже (смеется). Но абсолютно никто не сказал ничего из разряда: «Да ты что, шутишь?» Все отнеслись серьезно, — описывает ту ситуацию собеседник. — Нашли для меня какое-то печенье без сахара.
К 31 декабря 2022-го Ян подошел не только с фигурой, которая ему нравилась, но и с ощущением внутренней гордости: цель поставил и с ней справился.
— Помню, мы сидели за столом, и я сказал, что дал себе слово не съесть за год ни одной конфеты, и не съел. Родные похвалили, — вспоминает мужчина. — А дальше было так: с 2023-го моя установка в мозгу автоматически снялась, и я начал позволять себе шоколад, зефир и все остальное. О чем в итоге пожалел.
«Сделал над шоколадкой пару вдохов и кайфанул так, будто съел кусочек»
В 2023-м за первой конфетой Ян потянулся в середине января, но былого кайфа от нее не ощутил. Теперь сладости уже не казались такими вкусными, как когда-то.
— Если раньше я мог шесть конфет просто с чаем съесть, то теперь это уже была одна в неделю, — рассказывает собеседник. — При этом я разрешал себе торты, зефир. Порой мог позволить что-то вкусное на ночь.
И все равно сладостей в рационе минчанина стало заметно меньше, чем до 2022-го. Однако пришла очередная зима, и вес снова пополз вверх. Почему, Ян не знает, но предполагает, что сладкое сильно влияло на его организм.
— В феврале 2024-го я стал на весы и испугался. Они показали 84 килограмма. Это самый большой вес, который у меня был. Думаю, ничего себе. Нет, это уже никуда не годится. Ожидал 81, но не 84! — мужчина и сейчас не скрывает шок, который тогда испытал. — Решил, нужно действовать серьезнее, чем весной 2022-го, и отказаться еще и от белого сахара.
Примерно с марта Ян снова перестал смотреть в сторону конфет и понял, что кофе без сахара не такой уж и невкусный. К пищевым предпочтениям добавил домашние тренировки и сократил порции. Особенно во время ужина.
— На этот раз никаких целей по срокам я не ставил, — вспоминает собеседник. — Подумал, пусть будет бессрочно. Ведь, если есть какая-то конечная дата, после нее мозг думает: ограничения сняты, — и все начинается сначала. А так пусть просто будет под запретом.
То, что дальше стало происходить с весом Яна, шокировало его не меньше, чем в свое время цифра 84. Килограммы просто «улетали». В первый месяц он сбросил 5,2 килограмма и чувствовал себя при этом прекрасно.
— Во второй месяц все пошло медленнее. Я похудел всего лишь на полтора килограмма. Прошло еще два, и я стал уже 73 килограмма. Затем немного набрал, но вскоре все сбалансировалось и сейчас держится на одном уровне, — описывает ситуацию мужчина. — Почему больше не сбрасываю, хоть занимаюсь и так же питаюсь? Не знаю, возможно, это мои физиологические особенности. Все-таки 72−73 килограмма по индексу массы тела — это мой нормальный вес.
Кроме цифр на весах изменилось и состояние. К апрелю Ян почувствовал, что по вечерам спать хочет раньше. И вместо привычной полуночи стал ложиться в 23.00. Теперь высыпаться получается лучше, соответственно, чувствует он себя бодрее.
— Походы в магазин сейчас не занимают так много времени, как в 2022-м, когда только начинал исключать сладкое. Многие продукты, в которых нет сахара или его минимально, уже беру по памяти, — рассказывает Ян и отмечает, что по праздникам разрешает себе алкоголь, пусть даже в нем есть «забаненный» им компонент. — Могу позволить себе виски или вино. Только если два года назад меня было не заставить купить сухое или полусухое — оно казалось кислым и невкусным, — то сейчас не могу пить полусладкое.
Жена и ребенок Яна не придерживаются таких ограничений, как он. Порой они предлагают ему взять конфету или еще что-нибудь сладкое, но мужчина стойко отказывается.
— Как-то на работе кто-то принес шоколад, который я обожаю. Пошел такой запах. Все едят. А коллеги знают, что я живу без сладкого, но, видимо, решили меня испытать. Одна из сотрудниц предложила: «Ян, угостись», и стала распаковывать фольгу недалеко от меня. Отвечаю: «Дай мне им подышать». Сделал над шоколадкой пару вдохов и кайфанул так, будто съел кусочек, — улыбается мужчина. — Коллега расстроилась. Она думала, я сорвусь.
Хотя своим поступком девушка только помогла Яну. Теперь он знает, когда очень-очень хочется шоколада, достаточно просто вдохнуть его аромат.
— Больше всех тому, что я отказался от сахара, удивилась мама. Она знает, что я с детства сладкоежка. А тут бабах! — не скрывает эмоций собеседник. — Помню, как она предлагает мне немецкие конфеты, а я отказываюсь. У нее был шок.
В общем, отношения со сладким у Яна теперь такие: человек решает, как быть с сахаром, а не сахар не дает покоя человеку. А пока у мужчины право первенства, у нас только один вопрос: как много фиников он сейчас съедает в день?
— В среднем получается пять-шесть штук, — отвечает он. — Хотя ем их не ежедневно. Они тоже приедаются.
