Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. Считал безопасной страной. Друг экс-бойца ПКК рассказал «Зеркалу», как тот очутился во Вьетнаме и почему отказался жить в Польше
  2. Задержанного в Азии экс-бойца полка Калиновского выдали Беларуси. КГБ назвал его имя и показал видео
  3. «Более сложные и эффективные удары». Эксперты о последствиях снятия ограничений на использование дальнобойного оружия по России
  4. Люди выстраиваются в очередь у здания Нацбанка, не обходится без ночных дежурств и перекличек. Рассказываем, что происходит
  5. Россия нанесла удар по Украине межконтинентальной баллистической ракетой
  6. Стало известно, кого Лукашенко лишил воинских званий
  7. На торги выставляли очередную арестованную недвижимость семьи Цепкало. Чем закончился аукцион?
  8. Ситуация с долларом продолжает обостряться — и на торгах, и в обменниках. Рассказываем подробности
  9. К выборам на госТВ начали показывать сериал о Лукашенко — и уже озвучили давно развенчанный фейк о политике. Вот о чем речь
  10. Для мужчин введут пенсионное новшество
  11. Лукашенко помиловал еще 32 человека, которые были осуждены за «экстремизм». Это 8 женщин и 24 мужчины
  12. Путин рассказал об ударе баллистической ракетой по «Южмашу» в Днепре
  13. «Ребята, ну, вы немножко не по адресу». Беларус подозревает, что его подписали на «экстремистскую» группу в отделении милиции
  14. Telegram хранит данные о бывших подписках, их могут получить силовики. Объясняем, как себя защитить
  15. Настроили спорных высоток, поставили памятник брату и вывели деньги. История бизнеса сербов Каричей в Беларуси (похоже, она завершается)
  16. КГБ в рамках учений ввел режим контртеррористической операции с усиленным контролем в Гродно


/

25-летняя Александра из Минска вместе с мужем раньше покупали домашние полуфабрикаты на заказ, а потом решили заготовить их самостоятельно. В результате пара утрамбовала в холодильник и морозильник 25 кг еды — девушка рассказала «АиФ», сколько потратили времени и много ли удалось сэкономить.

Изображение носит иллюстративный характер. Фото: pixabay.com
Изображение носит иллюстративный характер. Фото: pixabay.com

«Мы стараемся питаться качественными продуктами, поэтому какое-то время пользовались доставкой домашних полуфабрикатов. Они гораздо вкуснее магазинных, сделаны из хороших продуктов, но и стоят дороже, соответственно. А это ощутимо ударило по бюджету нашей семьи», — рассказала Александра.

Спустя время семья решила вернуться к «своей» еде, вдохновившись идеей заготовок.

Так, для приготовления пара выбрала достаточно простые блюда, то есть эквивалентные тем, которые они обычно заказывали домой. Это сырники с разными начинками, котлеты с разными начинками, шницели, отбивные. Было закуплено: творог, свинина, говядина, индейка, курица, овощи, грибы, яйца, панировочные сухари. Всего мяса примерно 15 кг и где-то 5 кг творога.

Фарш для котлет и шницелей молодые люди делали самостоятельно. На все заготовки они потратили 9 часов — за это время было приготовлено 25 кг еды.

«За доставку такого объема еды мы бы заплатили почти 800 рублей. У нас вышло 350 рублей. Считаю, что мы хорошо сэкономили как в деньгах, так и во времени», — делится результатами эксперимента Александра.

После того как все было сделано, самым сложным оказалось распределить все блюда в холодильнике таким образом, чтобы, во-первых, все поместилось, а во-вторых, было удобно доставать и готовить.

С момента проведения эксперимента прошло почти два месяца. Из заготовленных полуфабрикатов съеденными оказались только сырники. А вот мясных запасов осталась почти половина.

К слову, имея полную морозилку полуфабрикатов, семья все равно готовит еду из свежих продуктов.

«Заготовки — это палочка-выручалочка в те моменты, когда мы не успеваем или не хотим готовить. Как правило, 2−4 раза в неделю мы к ним обращаемся. Но если бы мы ели заготовки каждый день, то мясного хватило бы на 1−1,5 месяца, а сырников всего на месяц», — говорит Александра.

Как еще экономить?

Александра поделилась и другими своими лайфхаками, которые ее семье помогают рационально расходовать семейный бюджет:

  • «Вместо сладостей — сезонные фрукты. Это полезно и вкусно. Даже если мне хочется чего-то сладкого, например конфет, то я покупаю совсем немного. Желание ситуативно, и зачастую не нужно много.
  • Выбирать простые по составу продукты. Всегда лучше купить кусок мяса, курицу, чем недешевую палку колбасы с высоким содержанием жира и кучей добавок и ароматизаторов.
  • Не экономить на обуви. Лучше купить чуть дороже качественную пару обуви, тогда она точно прослужит дольше. И ноги будут здоровее.
  • Ходить по секонд-хендам. А вот на одежде, наоборот, можно сэкономить. Конечно, на это уходит много времени, но зачастую там можно купить и новые качественные вещи.
  • Меньше использовать одноразовых пакетов. Рациональнее купить многоразовые зип-пакеты для продуктов. Они стоят недорого. Но их можно мыть и потом снова использовать. Кстати, они отлично подходят для заморозки».

Но не вредно ли питаться полуфабрикатами и как долго их можно хранить в морозильнике?

Как объяснила нутрициолог Юлия Барычева, вредно питаться полуфабрикатами из магазина, так как эти продукты содержат трансжиры, чрезмерное количество соли, в том числе вредной нитритной, консерванты, ароматизаторы и др.:

— Домашние заготовки более предпочтительны, и хорошо, если они есть под рукой. Полуфабрикаты зачастую являются залогом здорового питания, когда человек может за 15−20 минут приготовить, например, рыбу и овощи. Замороженные продукты теряют часть полезных веществ, как и в процессе транспортировки, термической обработки и т.д. Но это полезнее еды на бегу и фастфуда.

Кстати, если у человека есть непереносимость гистамина, аллергии, атопический дерматит, аутоиммунные заболевания, то лучше питаться свежеприготовленной едой, так как готовые блюда и полуфабрикаты копят гистамин: чем больше они хранятся, тем его становится больше.

Читайте также на aif.by:

Кошелек и жизнь. Как экономить на продуктах без вреда для здоровья?

Как правильно замораживать белые грибы?

Копейка на счету. Можно ли прожить на бюджет прожиточного минимума