Поддержать команду Зеркала
Белорусы на войне
  1. Лукашенко назначил новых начальников управлений Следственного комитета по Минску и Могилевской области
  2. Лимиты на посылки, налог на собак, длинные выходные, дедлайн по «тунеядству», требование паспорта в банках. Изменения апреля
  3. «Мы ўмеем рабіць немагчымае і здольныя перамагаць». Святлана Ціханоўская павіншавала беларусаў з Днём Волі
  4. «Ответ на жестокие репрессии и соучастие в войне». США ввели новые санкции против Беларуси
  5. Могла ли судьба БНР сложиться иначе? В день 105-летия провозглашения республики вспоминаем пять ключевых событий в ее истории
  6. Создал «Моссад», задержал «архитектора Холокоста» и внедрил «крота» к сирийцам. Как Иссер-маленький из Витебска стал охотником за нацистами
  7. Россия ждет контрнаступления и уходит в оборону? Главное из сводок
  8. «Когда прочитал „Я выхожу“, у меня все внутри оборвалось». Интервью с создателем Mr. Freeman
  9. Нацбанк объявил, что снова снижает ставку рефинансирования
  10. «Мы дойдзем да Беларусі і скажам разам: „Жыве Беларусь!“» Камандзір палка Каліноўскага выступіў з прамовай да Дня Волі
  11. Пригожин не нашел в Украине нацистов и войск НАТО, армия РФ увеличивает количество койко-мест в госпиталях. Главное из сводок
  12. Россия разместит в Беларуси тактическое ядерное оружие. Хранилище для него будет готово к 1 июля
  13. Сегодня ночью Европа переходит на летнее время
  14. «Гэта быў унікальны выпадак, калі Лукашэнка прайграў». Поговорили с теми, кого в разные годы задерживали на День Воли
  15. Правозащитники: Помощника Мясниковича освободили из СИЗО КГБ


После начала российской агрессии у ресторанов этой страны возникли сложности с поставками ряда продуктов, выросли цены, а клиенты стали экономить, сообщает издание РБК.

Иллюстративное фото. Источник: Рexels.com
Иллюстративное фото. Источник: Рexels.com

«Вопрос взаимозаменямости продуктов сложный — если ты меняешь ингредиент в составе блюда, оно уже совсем другое», — признался руководитель самарской Гильдии поваров Константин Маковецкий. По его словам, салат «Цезарь» теперь чаще всего готовят с пекинской капустой и салатом «Айсберг» и называют его «цезаридзе».

«Листовые салаты, которые обычно использовались для приготовления блюд, теперь пытаются заменить чем-то похожим, но по итогу вкусовые качества в десятки раз хуже, а иногда вообще не представляется возможным это сырье использовать», — рассказала Юлия Литвиненко, основатель проекта «#Шефифермер» в Новосибирске. Она добавляет, что в Сибири дефицит коснулся даже привычных ранее овощей: например, пропал корень сельдерея.

С нехваткой картофеля фри столкнулся преемник ушедшей с российского рынка сети фастфуда «Макдоналдс». В июле сеть «Вкусно — и точка» предупредила, что в некоторых открывающихся заведениях до сентября не будет картофеля фри.

Также эксперты сообщили изданию о проблемах и со многими другими продуктами. Например, в некоторых регионах кондитеры столкнулись с нехваткой свежих ягод для десертов. В Тюмени, по ее словам, есть лишь один качественный поставщик свежих ягод. «А гости не приемлют замену свежей ягоды на замороженную, да и сам десерт теряет в визуальном плане», — рассказал один из экспертов.