Ученые из Сиднейского университета сообщили, что изменение рациона питания всего на четыре недели может привести к снижению показателей биологического возраста у пожилых людей, пишет ScienceDaily.
В исследовании приняли участие 104 человека в возрасте от 65 до 75 лет. Специалисты изучали не хронологический возраст участников, а так называемый биологический возраст — показатель, отражающий состояние организма, скорость старения и риски развития возрастных заболеваний. Для его оценки исследователи использовали 20 биомаркеров, включая уровень холестерина, инсулина и С-реактивного белка.
Участников разделили на четыре группы с разными типами питания. Одни придерживались смешанной диеты с употреблением животного и растительного белка, другие — рациона с преобладанием растительных источников белка. Кроме того, часть участников соблюдала высокожировую низкоуглеводную диету, а часть — низкожировую высокоуглеводную.
Исследователи установили, что у группы, чей рацион практически не отличался от привычного питания — с высоким содержанием жиров и животного белка, — значимых изменений биологического возраста не произошло. В остальных группах были зафиксированы признаки снижения биологического возраста.
Наиболее выраженный эффект наблюдался у участников, придерживавшихся смешанной диеты с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров. В их рационе около половины всей энергии поступало из углеводов, а доля жиров составляла менее трети.
Авторы исследования подчеркивают, что полученные результаты пока нельзя считать доказательством того, что диета способна «обратить старение вспять» или продлить жизнь. По словам руководителя исследования доктора Кейтлин Эндрюс, работа лишь показывает, что изменения в питании даже в пожилом возрасте могут достаточно быстро влиять на биомаркеры, связанные со старением организма.
Ученые также отмечают, что пока неизвестно, сохраняются ли подобные изменения в долгосрочной перспективе и способны ли они снижать риск возрастных заболеваний. Для подтверждения выводов необходимы более масштабные и продолжительные исследования.
Результаты исследования опубликованы в научном журнале Aging Cell.