Анализ последних лет показывает, что каждый белорус в среднем съедает более 160 килограмм картофеля в год, рассказала госагентству БЕЛТА заместитель начальника главного управления растениеводства — начальник управления картофелеводства, плодоовощеводства, агрохимии и защиты растений Министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Татьяна Карбанович.
«Анализ последних пяти лет показывает, что производство картофеля на душу населения увеличилось с 360 кг до 530 кг. А потребление осталось на уровне 160−165 кг на душу населения», — сообщила Карбанович.
Как заявил гендиректор научно-практического центра НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству Вадим Маханько, жители страны привыкли к картофелю, который разваривается — из-за того, что «мы всегда работали на повышенное содержание сухих веществ».
«Всегда были сорта — эталоны вкусового качества. В Советском Союзе это был сорт „Темп“, потом сорт „Ласункак“, сегодня у нас в производстве есть прекрасный сорт „Нара“, который повторил своими вкусовыми качествами сорт „Ласунак“», — отметил Маханько.