Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
Налоги в пользу Зеркала
  1. Лукашенко часто берет «на работу» то сына, то собаку. А остальным так можно? Вот что ответили в Департаменте труда и санстанции
  2. Беларуска написала комментарий после теракта в «Крокус Сити Холле» — к ней пришли силовики, но записать «покаянное» видео не смогли
  3. В ISW объяснили, зачем Кремль обвиняет Украину и Запад в организации терактов, и как атака на «Крокус» усилит в обществе поддержку войны
  4. Telegram с 1 апреля вводит важное изменение для пользователей из Беларуси
  5. «Вытягиваемся по стойке смирно, и начальник полчаса орет». Интервью с беларусом, который поехал работать в Ливию
  6. Замначальника факультета Генштаба, комментируя теракт в «Крокусе», отметился странными заявлениями
  7. Болгария будет выдавать шенгенские визы беларусам с 1 апреля, а Румыния — на день раньше
  8. У силовиков — новый повод вызывать людей на разговор. Стали известны подробности, что спрашивают на «беседах»
  9. «Суперслив» налоговой, новшества по товарам из-за границы, подорожание мобильной связи, корректировка по «тунеядству». Изменения апреля
  10. Весной 2021-го срочник угнал с полигона МАЗ ради девушки. Стали известны новые детали истории и сумма ущерба
  11. Еще одна страна ЕС вслед за Польшей присоединилась к транспортным разборкам с Минском и ввела ограничения на ввоз авто в нашу страну
  12. «Утром поступил, а вечером сказали, что умер». В минской больнице после укола распространенного антибиотика скончался пациент
  13. Население Беларуси продолжает убывать. Вот на сколько оно сократилось за 2023 год — свежие данные Белстата
  14. «Вышел покурить и застрелился». Солдат-срочник погиб у границы с Литвой, родственникам заявили, что это суицид
  15. В МВД назвали самую крупную взятку, выявленную в 2023 году
  16. В Пинском районе МАЗ сбил сотрудника ГАИ. Инспектор погиб
  17. Этот город впервые вошел в топ-3 крупнейших в Беларуси. Вот как изменилось население регионов за год и за 30 лет — инфографика


Торговля жалуется, что не всегда хватает говядины и птицы, а в целом по стране — отечественного мяса. В Ассоциации розничных сетей поясняют это тем, что торговля и производители пережили «тяжелейший 2022 год», во время которого были введены санкции, а потом — жесткие ценовые ограничения. «Зеркало» поинтересовалось у читателей, заметили ли они дефицит мяса в магазинах, а также узнало, что предлагает покупателям торговля и что говорят производители.

Снимок носит иллюстративный характер. Фото: pixabay.com
Снимок носит иллюстративный характер. Фото: pixabay.com

«Лежала пара страшных кусков говядины». Что говорят покупатели

Инга (имена героев материала изменены) из Гродно часто посещает фирменный магазин Ошмянского мясокомбината, там она покупает для кошки говяжьи субпродукты и котлетное мясо. В начале апреля девушка заметила, что на прилавках перестали появляться печень, почки, язык. Затем пропало и котлетное мясо. Собеседница помнит цены, по которым продавались нужные ей продукты: килограмм печени стоил около 5,49 рубля, почек — 4,99 рубля, котлетное мясо — немного больше 14 рублей.

— По совету продавцов подъезжала в день поступления товара, смогла купить только по лотку печени и почек. Причем почки уже были достаточно подсушенными, по срокам годности на упаковке выяснилось, что им был уже месяц, — рассказала Инга.

В середине недели девушка в очередной раз заходила в магазин, однако говядины не было вообще. Продавец посоветовала приезжать за кусковой говядиной в субботу — будет завоз. А вот по поступлению субпродуктов информации нет, мол, сейчас напряженка с говядиной.

— В ближайших магазинах моего района говядину больше нигде не купить. Конечно, есть стейки в вакууме, но для котика это слишком шикарно.

Снимок носит иллюстративный характер. Фото: pixabay.com
Снимок носит иллюстративный характер. Фото: pixabay.com

Брестчанка Марианна говядину покупает очень редко, но недавно девушке захотелось приготовить блюдо именно из этого мяса. За покупкой она отправилась в гипермаркеты.

— В Green на улице Гаврилова лежала пара страшных кусков говядины. В «Короне» на Московской, 273В этого мяса не было вообще. Про ассортимент в гипермаркетах побольше не знаю, не заходила туда. Ну, а про выбор в маленьких магазинах вообще лучше не говорить, — рассказала Марианна.

По словам собеседницы, мяса птицы и свинины в магазинах достаточно.

Сегодня девушка в очередной раз сходила в Green и увидела, что большую часть прилавка занимал разруб свинины, но говядина имелась тоже. Продавались куски мяса по 21,89 и 21,99 рубля, также были реберные пластины по 8,78 рубля за килограмм.

Маргарита также живет в Бресте, раз в неделю девушка старается приготовить что-то из говядины или индейки. За мясом она ходит в «Евроопт» на Варшавском шоссе и «Санту» на улице Рябиновой.

— В некоторые супермаркеты говядину даже не завозят. Например, в «еврике» часто нет ничего, кроме свинины и курицы. В «Санте» индейка бывает, но выкладывают по одному-два филе. Говядину тоже кладут по паре кусков, — поделилась информацией Маргарита.

Девушка говорит, что еще примерно месяц назад она видела в магазинах расфасованную белорусскую говядину, но сейчас она пропала. В продаже есть только стейки российского «Мираторга», но они дороже.

— В последние недели попадаю только на печень и желудки. Продавцы говорят, что уже все мясо раскупили. Поэтому за говядиной и за индейкой надо ходить в обеденное время, чтобы мясо уже привезли, но еще не раскупили.

Житель Витебска Артем написал, что в магазинах, где он бывал, есть только мякоть говядины по 22 рубля за килограмм, она есть и сегодня. А вот мяса птицы, по его словам, хватает везде, есть целые тушки, а также «запчасти» местного производства.

«Зеркало» проверило, какой ассортимент мяса предлагают интернет-магазины. Больше мы акцентировались на наличии говядины и говяжьих субпродуктов.

В «Гиппо» больше всего продается свинины по цене от 4,99 до 18,49 рубля, есть выбор мяса цыплят (разделка, тушки, полуфабрикаты). Продается филе индейки, стоит килограмм 23,49 рубля. Говядина представлена одним продуктом — отруб «Элитный», это бескостная тазобедренная часть, охлажденная и упакованная в вакуумный пакет. Килограмм стоит 23,1 рубля.

Снимок носит иллюстративный характер. Фото: pixabay.com
Снимок носит иллюстративный характер. Фото: pixabay.com

В доставке «Алми» выбор говядины больше: полуфабрикат для стейков — по цене 24,99 рубля за килограмм, мякоть для антрекота — за 22,99 рубля за килограмм, бескостное мясо для гуляша — за 16,57 рубля за килограмм, грудинка без кости — за 16,57 рубля за килограмм. Также имеются замороженные продукты: говяжий язык производства Аргентины продают за 24,38 рубля за килограмм, суповой набор — за 3,48 рубля за штуку, полуфабрикат для бульона — за 3,65 рубля за штуку.

Выбор свинины больше, сегодня, 28 апреля, днем в наличии было более 20 наименований (включая разделку и полуфабрикаты). Ассортимент мяса птицы побил рекорды — более 40 десятков разных видов разделки.

Сотрудница фирменного магазина ЗАО «Комбак» (находится в Минске, занимается продажей мяса и мясных изделий) по телефону сообщила, что в продаже у них «все есть, завезли вчера».

— Говяжья печень, язык, бескостное мясо имеется. Приезжайте, мы до 22.00 работаем, — сказала женщина.

Что говорят производители

В разделе «Продукция» на сайте Оршанского мясоконсервного комбината размещено более 10 наименований продукции из говядины — фарши, котлетное мясо, длинная мышца и прочее. Однако эту продукцию предприятие сейчас не производит, об этом мы узнали, позвонив в отдел сбыта комбината.

— Все мясо у нас идет на переработку, для производства детского питания и тушенки. Фирменной сети магазинов у нас нет. Единственное, мы возим по магазинам «Гиппо» ромштексы и бифштексы, то есть стейки, а кусковое мясо никогда не возили, — сказала сотрудница комбината.

В отделе сбыта Ошмянского мясокомбината сообщили, что мясо свиней, крупного рогатого скота и субпродукты они отправляют два раза в неделю, но добавили: «При наличии сырья».

— Оно [сырье] не самое идеальное бывает. Некрасиво будет такое поставить на полку в магазине. Но такой момент не только на нашем мясокомбинате. Прогнозировать, как будет дальше, мы не можем, это зависит от поставщиков — колхозов, которые привозят сырье.

Девушка отметила, что продукцию в магазины они отгружают два раза в неделю. Например, в фирменный магазин на улице Стрелковой в Гродно завозы по средам и субботам.

— Сегодня туда повезли замороженные говяжьи печень, сердце, рубец, свиные почки, — сообщила сотрудница.