Поддержать команду Zerkalo.io
  1. Референдум по Конституции пройдет 27 февраля. В бюллетене будет только один вопрос
  2. Недействительный бюллетень как легальный способ высказаться. Демократические силы о стратегии и планах на референдуме
  3. В школах и детских садах с 21 января пересмотрели нормы питания. Что изменилось
  4. Что будет с деревьями, которые вырубили мигранты? Попытались узнать у лесников и пограничников
  5. «Если не будет новых шоков». Нацбанк — про то, что будет с курсом рубля, ставками по кредитам и ценами
  6. Новая Конституция разрешит политический кризис в стране? Спросили у политических экспертов
  7. В «Белаэронавигации» прокомментировали обвинения США по факту вынужденной посадки Ryanair
  8. Нацбанк прогнозирует «сложные условия» для белорусской экономики на 2022 год. Какие риски видит регулятор
  9. От перестановки слов местами суть не поменялась. Вот что власти изменили в итоговом проекте Конституции
  10. Трагедия на Немиге и брутальный разгон «Марша Свободы». Каким был 1999 год в истории Беларуси
  11. «Стоимость продуктов растет». Власти повысили цены на питание в школах и детских садах. Когда и на сколько подорожает
  12. Снег и метель. В выходные в Беларуси ожидается усиление морозов
  13. Помощник Лукашенко назвал новую «стоимость» коронавируса — сутки в реанимации три тысячи рублей, вакцина — 120−240
  14. Маркевич сообщил, что в Беларуси уволили 300 культработников за «деструктивную позицию» (статья уже пропала с сайта СБ)
  15. В Беларуси заметно упало сельхозпроизводство. Меньше собрали картофеля, зерна и свеклы и меньше произвели мяса
  16. Лукашенко рассказал, что второй раз переболел коронавирусом — на этот раз «омикроном»
  17. На 21 января снова объявили оранжевый уровень опасности
  18. Лукашенко высказался про референдум и назвал условия проведения новых выборов и своего ухода из власти
  19. «От 20 лет до пожизненного». Почему США обвинили в авиапиратстве белорусских чиновников и сотрудников спецслужб?
  20. «У Лукашенко есть возможность просидеть до 2025 года». Артем Шрайбман отвечает на злободневные вопросы читателей Zerkalo.io
  21. Объявлена дата нового референдума. Что было не так с тремя предыдущими
  22. Уровень доверия ЦИК — 16%. Узнали, что еще показал новый опрос настроений белорусов


В Беларуси возникли проблемы с молочными продуктами. Покупатели сообщают, что сократился их ассортимент. В торговых сетях поясняют это снижением поставок заводами. Среди причин этого падения участники рынка называют нехватку качественного сырья и отправку продукции некоторыми заводами на российский рынок, где выше цены. Вопросы с ассортиментом появились на фоне снижения в некоторых областях производства молока, а также сокращения числа коров. Zerkalo.io посмотрело, какая ситуация с молочными продуктами.

Снимок носит иллюстративный характер

Покупатели: «Нет выбора молока последнюю неделю»

Читатели из разных городов Беларуси сообщают, что столкнулись с тем, что в магазинах сократился ассортимент молочных продуктов.

«Уже третью неделю в Витебске в магазине „Гиппо“ невозможно купить продукцию местного ОАО „Молоко“, — рассказал читатель. — В ответе на запрос, который мы получили из магазина, говорится, что ситуация с временным отсутствием продукции этого завода обусловлена дефицитом сырья на внутреннем рынке и оптимизацией производителем поставок в торговые сети».

В Могилеве также заметили, что ассортимент молока сократился.

— Постоянно посещаю магазин «Перекресток». Нет выбора молока последнюю неделю, на витринах в основном «Беллакт». До этого были хотя бы еще три поставщика («Бабушкина крынка», Шкловский маслодельный завод и какой-то третий), — рассказала читательница из этого областного центра.

При этом в интернет-магазине этой могилевской торговой сети можно купить молоко 7-ми производителей — «Беллакт», «Минский молочный завод», «Здравушка-Милк», Шкловский маслодельный завод, «Савушкин продукт», Слуцкий сыродельный комбинат, «Бабушкина крынка». Но ассортимент многих заводов более скромный, чем несколько недель назад.

Читатель из Гомеля заметил, что стало сложнее найти в продаже бюджетное молоко.

«Из магазинов „Евроопт“ и „Алми“ исчезло молоко жирностью 1,5% от Рогачевского молочно-консервного комбината. Оно было самое дешевое — за 1,06 рубля за литр. Еще пару недель назад было в продаже, — уточняет читатель из Гомеля. — Иногда попадается молоко от „Милкавита“ жирностью 1,6% по 1,08 рубля, но там 900 мл. Что-то подсказывает, что и оно скоро может исчезнуть из магазинов. По факту сейчас в продаже самое дешевое молоко — от 1,2−1,3 рубля за 900 мл».

Были также сообщения от покупателей, которые не заметили снижение ассортимента «молочки».

Торговля: «Поставщики снизили свои поставки из-за нехватки сырья»

В контакт-центре могилевской торговой сети «Перекресток» подтвердили, что столкнулись с сокращением ассортимента молоко. «Поставщики снизили свои поставки из-за нехватки сырья. Данная ситуация не только в магазинах „Перекресток“, но и по другим сетям», — уточнили в торговой сети. Производители начали присылать такие предупреждения с конца прошлой недели.

В «Гиппо» также говорят о проблемах с сырьем. «Ситуация обусловлена дефицитом сырья на внутреннем рынке и, как следствие, оптимизацией со стороны производителя объемов поставок и ассортимента молочной продукции в торговые объекты сети, — сообщили в торговой сети на вопрос, с чем связано сокращение ассортимента молочных продуктов.

В контакт-центре «Е-доставки» на вопрос, почему стал более скромным выбор молочных продуктов, пояснили: «Отсутствие товаров в ассортименте онлайн-гипермаркета может происходить в связи с недопоставкой со стороны поставщиков. Но мы всегда стараемся найти и предложить достойный аналог по отличной стоимости».

Еще в одной торговой сети рассказали, что получили уведомления о возможных перебоях с поставками молочной продукции от трех производителей. «Поставщики рассылают письма о невозможности выполнять полноценные поставки в торговые сети в связи с отсутствием сырья, — уточняет представитель компании. — Это касается молока в пакетах, творогов, сметаны, масла, сыров. Производители в любой момент на основании этого уведомления могут не привезти товар».

В этой ситуации компания ищет альтернативных поставщиков. «Только заменой сейчас и выкручиваемся, но это долго тоже, скорее всего, продолжаться не может. Выручают заводы из Лепеля, Постав, а также «Молочные горки», — сказал работник торговой сети.

Столкнулся с трудностями с заказами молока и сливок также владелец одного из кафе. «С молочной продукцией на самом деле есть проблемы. Заказываю себе в кафе регулярно молоко и сливки, но выбора нет вообще, всего по одному виду. Хотя раньше можно было выбирать разной жирности, а к концу недели вообще можно остаться без заявки. Надо было докупить в магазине сливки, так и там не было нужных — либо очень дорогие, либо дешевые», — пояснил мужчина.

Работники молокозаводов: «Выросли цены на молочную продукцию в России»

Работник одного из молокозаводов пояснил, что белорусское молоко сейчас востребовано на российском рынке. «Дело в том, что очень выросли цены на молочную продукцию в России, поэтому белорусские предприятия активно поставляют туда свой товар. При этом многие забивают на внутренний рынок. Сейчас официально для производителей молочных продуктов не установлен минимум по поставкам на внутренний рынок. Притом в контрактах с торговыми сетями редко прописан объем поставок, поэтому наказание за это нет, — уточняет работник. — Но в каждой области почти еженедельно напоминают, что необходимо выполнять заявки внутреннего рынка и особенно Минска. Пока это носит рекомендательный характер».

По мнению специалиста, еще одна причина активных поставок на российский рынок — «побочный эффект» от постановления правительства № 100, которое ограничивает рост цен на социально значимые товары, в том числе на многие молочные продукты. «В этой ситуации производителям выгоднее продать молоко дороже в России, чем на внутреннем рынке. Тем более поставки внутри страны, как правило, предполагают отсрочку платежа, а при экспорте — нет», — поясняет специалист.

На то, что поставки белорусского молоко в РФ могут быть связаны с разницей в ценах и «отголосками» нашумевшего постановления правительства, обращает внимание также сопредседатель ОО «Минский столичный союз предпринимателей и работодателей» Виктор Маргелов в комментарии изданию «Белорусы и рынок».

— Альтернативой росту цен является дефицит товаров, — заявил Виктор Маргелов, когда комментировал, к каким последствиям приводит постановление № 100. — Например, даже по официальной статистике молока в стране производится все меньше. Значит и выбор его в наших магазинах все меньше будет. Более того, производителям на порядок выгоднее отправить его в Россию, где цена значительно выше и не регулируется государством. Вот вам и ответ на вопрос «почему». В малой открытой экономике жестко регулировать цены не имеет смысла.

По данным Белстата, сельхозорганизации в целом по стране произвели за 10 месяцев этого года 6 млн 379,8 тыс. тонн молока. Это на 1,1% больше, чем годом ранее. Однако в двух областях этот показатель упал — в Гомельской и Витебской (на 6,7% и 1,4% соответственно). Заметнее всего он вырос в Могилевской области, которая значится аутсайдером по общему объему произведенного молока.

Снижение производства молока в сельхохорганизациях происходит на фоне сокращения поголовья коров. В целом по стране за январь-октябрь их стало меньше на 1,2% по сравнению в таким же периодом 2020 года. Заметнее всего число коров снизилось в Гомельской области — на 4%. В плюсе по этому показателю оказалась только Брестская область — 0,4%.

Работник еще одного завода-производителя молочных продуктов сообщил, что на предприятии занимаются большим заказом на поставку сухого молока. «Задействованы все возможные мощности и сырье, в том числе из которого планировалось изготовление сыров. Куда конкретно планируется поставка, неизвестно», — пояснил работник.

Специалист другого молокозавода уточнил, что проблемы с сырьем — тенденция не новая. «Посмотрите на состояние «колхозов», все разваливается не первый год, а в последнее время катастрофическими темпами. Все это отражается на качестве сырья, много молока бракуется и не проходит по нормам», — отметил специалист.

При этом работники еще нескольких молокозаводов, с которыми нам удалось пообщаться, рассказали, что на их предприятиях не было в последнее время трудностей с сырьем.

Если вы работаете на молочных заводах, в торговых сетях и располагаете информацией, с чем могут быть связаны трудности на молочном рынке, то напишите нам в телеграм. Просим откликнуться также работников молокозаводов, на которых не столкнулись с подобными проблемами. Может быть, вы как покупатель заметили перебои в поставках каких-то молочных продуктов.