В дополнение к продовольственному кризису, разгоревшемуся из-за войны в Украине (вывоз зерна из украинских портов затруднен, а растущие цены на удобрения и энергоносители приведут к уменьшению урожаев), из-за жары и засухи в Европе может возникнуть дефицит оливок и, как следствие, оливкового масла. Об этом РИА Новости заявил ведущий эксперт рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Михаил Чарный.
Эксперт привел данные Министерства сельского хозяйства США, согласно которым мировое производство оливкового масла в ближайшем году сократится на 11%, до 2,9 миллиона метрических тонн.
Чарный заявил, что засуха ударила не только по оливковым, а вообще по всем масличным культурам, в том числе кукурузе и подсолнечнику, при этом быстро восстановить рынок не удастся.
Также он предрек продолжительный, минимум в несколько лет, дефицит оливок и подорожание этих продуктов, как и вообще продовольствия.
По его мнению, в этой ситуации повысится спрос на российские запасы подсолнечника в виде семечек, готового продукта и масла.
