Некуда было девать. В хозяйстве Гродненской области объяснили, зачем краснокнижных зубров пустили на колбасу

26 мая 2022 в 1653560880
«Зеркало»

Зубры, из которых делают ту самую колбасу, оказались не из Беловежской пущи, а из лесов под Гродно. На Гродненский мясокомбинат, где освоили изготовление продукта, они попали из СПК «Озеры» - таким образом там борются с избыточной численностью краснокнижных животных, пишет российское информационное издание Sputnik Беларусь.

Озерское хозяйство уже около 30 лет занимается сохранением и разведением популяции европейского зубра.

По словам председателя СПК Александра Шишко, на Гродненский мясокомбинат предприятие отправило шесть зубров из резервного генофонда - все делалось по закону, с соблюдением всех необходимых процедур.

Напомним, как ранее объяснили в Национальном парке «Беловежская пуща», зубры делятся на две категории. Здоровые особи относятся к основному генофонду, который представляет селекционную ценность и находится под защитой Красной книги Беларуси. А те, у которых есть заболевания, отклонения, - к резервному. На последних, в частности, разрешена коммерческая охота по индивидуальному разрешению. Озерская популяция зубров - одна из самых крупных и быстрорастущих в Беларуси: она насчитывает 480 диких быков.

- Начиналась популяция с 18 особей зубра в середине 90-х годов. Планировалось довести их до 80 - именно столько зубров может жить в ландшафтном природном заказнике «Озеры» без ущерба для природы, - объяснил Шишко.

В последние годы хозяйство столкнулось с проблемой перенаселения зубра - животные топчут и съедают посевы, становятся причиной аварий на дорогах, обедняют фауну природного заказника и начинают вытеснять другие виды.

Чтобы взять ситуацию под контроль, в хозяйстве приняли решение в экспериментальном порядке отправить на переработку нескольких зубров из резервного генофонда. По словам Шишко, цели заработать на краснокнижных животных не было. Таким образом хозяйство попыталось справиться с проблемой регуляции их численности, так как охота на зубра все равно не пользуется большой популярностью из-за высокой цены. К тому же в хозяйстве уверены, что продукция белорусам понравилась - ее быстро раскупили в магазинах.

- Мы сейчас в безвыходном положении. Численность популяции быстро растет, вопрос с переселением зубра в пределах Беларуси очень сложный, другие хозяйства не хотят разводить данный вид. Есть определенный интерес в России, чем сегодня наше хозяйство занимается. Там сейчас активно решают вопрос восстановления популяции, - резюмировал Шишко.

Ранее экс-министр внутренних дел Игорь Шуневич уже предлагал исключить зубра из Красной книги, которую назвал «рудиментом» и «не более чем инструментом, регулирующим правоотношения человека с объектами дикой природы, позволяющий государству рационально использовать свои природные ресурсы».