Поддержать команду Зеркала
Белорусы на войне
  1. «Отец был видным бизнесменом, его убийство — сигнал другим быть лояльными». Большое интервью с дочкой пропавшего Анатолия Красовского
  2. Лукашенко передумал возрождать неперспективные деревни. Хотя не так давно призывал белорусов в них вкладываться
  3. В Беларуси нашлась вторая база «тунеядцев». Ее создали для уехавших из страны, данные сливают пограничники
  4. Опять вертолеты. МИД Беларуси выразил «решительный протест» временному поверенному в делах Польши
  5. Для работников одной из самых «печальных» профессий ввели ограничения по бонусам (а то некоторые требовали миллионы за работу)
  6. Приезжайте за документами сами. «Консульский» указ Лукашенко начал действовать в учебных заведениях
  7. Почему закручивание гаек в Беларуси не приводит к бунтам и восстанию элит? Рассуждает бывший дипломат
  8. «Белорусскую столицу можно было сравнить с Вильнюсом и Львовом». Как и почему Минск после войны перестроили до неузнаваемости
  9. Белорусы стали ресурсом, который очень нужен Лукашенко. Мнение о том, почему власти в последнее время приняли столько жестоких решений
  10. Меняются правила подачи документов на польский шенген
  11. Российские войска на Купянско-Лиманском направлении переходят от атак к обороне, самоцензура среди военных блогеров. Главное из сводок
  12. Кремль готов и дальше задействовать «вагнеровцев» в войне. Рассказываем главное из сводок штабов на 584-й день войны
  13. «Чиновники Лукашенко смотрят в будущее и видят юридическую ответственность». Подоляк о главе МИД Беларуси и скандале с Арестовичем
  14. «Пришла пора сказать правду». Исполнительный директор фонда спортивной солидарности озвучил свою версию ухода Герасимени из БФСС


Рестораны, кафе, столовые, бары и другие заведения общественного питания сейчас переживают явно не самые лучшие времена. С апреля они ушли в минус по товарообороту по сравнению с прошлогодними показателями, следует из данных Белстата. «Безусловно, известные события конца февраля (война в Украине. — Прим. ред.) негативно отразились и на Беларуси. Начались скачки курса рубля по отношению к иностранным валютам, а дополнительные санкции в отношении Беларуси не создали новых высокооплачиваемых мест в экономике», — журнал Минфина «Финансы, Учёт, Аудит» называет некоторые трудности, с которыми столкнулся общепит в Минске.

Фото: pexels.com
Снимок носит иллюстративный характер. Фото: pexels.com

Что еще сдерживает развитие рынка

«Под воздействием подобных шоков людям не до ресторанных лобстеров — наши соотечественники в приоритетном порядке тратили деньги на закупку впрок гречки, муки, подсолнечного масла и тушенки (и хорошо, что сейчас мы можем над этим посмеяться). К тому же часть потенциальных клиентов уехала из страны, — отмечают в журнале при Минфине. — В итоге мартовский „чес“ лишь несколько сгладил ситуацию: волна оттока посетителей создала реальную угрозу обвала ставок аренды».

Как сообщает издание, в первой половине в Минске функционировало 3,65 тыс. заведений общественного питания.

Сколько новых заведений открылось с начала года и почему не приходится говорить про бурный рост рынка

«Нет недостатка в желающих начать собственный проект. В целом, по данным торгового реестра, в течение первого полугодия открыли свои двери потребителям свыше 120 объектов. Довольно много. Но это не означает автоматического бурного роста рынка. Сюда включены не только крупные рестораны — в перечне те же „островки“ на площадях супер- и гипермаркетов», — пишет издание и уточняет, что здесь «некорректно говорить о чистом приросте числа кафе».

«В большинстве случаев они заняли площади ранее закрывшихся предшественников, порой даже без смены собственника (арендатора) — по факту, реорганизация касалась изменения формата и концепции объекта. Часто она осуществлялась по желанию
самого оператора», — отмечает издание.

При этом в Минске хватает объявлений о продаже заведений общепита. К примеру, кофейню по улице Мястровская продают за 28 тысяч долларов из-за переезда.

Что происходит с товарооборотом

По данным Белстата, товарооборот общественного питания в Минске падает с апреля (такая же ситуация в целом по стране). Так, в столице этот показатель в апрель упал на 7,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. С тех пор товарооборот находится в минусе. К примеру, в июле падение было на уровне 1,1% к этому же месяцу 2021-го.