Поддержать команду Зеркала
Белорусы на войне
  1. «Не так все радужно, как показывают по телевидению». Большой репортаж «Зеркала» из освобожденного Херсона
  2. «Зноў не той». В Беларуси продолжаются задержания по поводу комментариев о смерти Макея
  3. В США при странных обстоятельствах погибла белоруска, ее муж, свекровь, двое дочерей и собака
  4. В Миорах силовики задержали не меньше 13 человек. Среди них — «Человек года Витебщины» и его сын
  5. «Как остановить пожар в Европе?» В ОБСЕ зачитали последнюю речь Макея
  6. Бессмертие для диктаторов: рассказываем, как стареющие правители пытаются продлить себе жизнь и что из этого выходит
  7. Без повестки и звонков. В Борисовском районе от военнообязанных требуют явиться для сверки учетных данных
  8. «Чувствует себя нормально». Мария Колесникова остается в больнице до понедельника
  9. Подоляк озвучил потери украинской армии в войне с Россией. Ранее это называли закрытой информацией
  10. Вступительная кампания в вузы в 2023 году пройдет по новым правилам (и с характеристикой)
  11. Глава ОНТ предложил главе ЦИК назначать президента на ВНС, чтобы не допустить к власти «Зеленских, котлет и Наусед». Тот не против
  12. Какую игру ведет Лукашенко, подготовка к мобилизации в Крыму, число убитых и сдавшихся в плен. Главное из сводок на 282-й день войны
  13. В МНС рассказали, какие налоговые изменения уже точно введут в 2023 году. Они затронут как бизнес, так и население
  14. Дело TUT.BY передали в суд. Дата первого заседания пока неизвестна
  15. В посольстве сообщили о госпитализированных с менингитом белорусах в Подмосковье. Один из них, возможно, скончался
  16. Посольство: информация о белорусе, получившем в Челябинске повестку о мобилизации, вероятно, фейковая
  17. Зачем российские пропагандисты извратили заявление Хренина и чья Белогоровка. Главное из сводок на 281-й день войны


Рестораны, кафе, столовые, бары и другие заведения общественного питания сейчас переживают явно не самые лучшие времена. С апреля они ушли в минус по товарообороту по сравнению с прошлогодними показателями, следует из данных Белстата. «Безусловно, известные события конца февраля (война в Украине. — Прим. ред.) негативно отразились и на Беларуси. Начались скачки курса рубля по отношению к иностранным валютам, а дополнительные санкции в отношении Беларуси не создали новых высокооплачиваемых мест в экономике», — журнал Минфина «Финансы, Учёт, Аудит» называет некоторые трудности, с которыми столкнулся общепит в Минске.

Фото: pexels.com
Снимок носит иллюстративный характер. Фото: pexels.com

Что еще сдерживает развитие рынка

«Под воздействием подобных шоков людям не до ресторанных лобстеров — наши соотечественники в приоритетном порядке тратили деньги на закупку впрок гречки, муки, подсолнечного масла и тушенки (и хорошо, что сейчас мы можем над этим посмеяться). К тому же часть потенциальных клиентов уехала из страны, — отмечают в журнале при Минфине. — В итоге мартовский „чес“ лишь несколько сгладил ситуацию: волна оттока посетителей создала реальную угрозу обвала ставок аренды».

Как сообщает издание, в первой половине в Минске функционировало 3,65 тыс. заведений общественного питания.

Сколько новых заведений открылось с начала года и почему не приходится говорить про бурный рост рынка

«Нет недостатка в желающих начать собственный проект. В целом, по данным торгового реестра, в течение первого полугодия открыли свои двери потребителям свыше 120 объектов. Довольно много. Но это не означает автоматического бурного роста рынка. Сюда включены не только крупные рестораны — в перечне те же „островки“ на площадях супер- и гипермаркетов», — пишет издание и уточняет, что здесь «некорректно говорить о чистом приросте числа кафе».

«В большинстве случаев они заняли площади ранее закрывшихся предшественников, порой даже без смены собственника (арендатора) — по факту, реорганизация касалась изменения формата и концепции объекта. Часто она осуществлялась по желанию
самого оператора», — отмечает издание.

При этом в Минске хватает объявлений о продаже заведений общепита. К примеру, кофейню по улице Мястровская продают за 28 тысяч долларов из-за переезда.

Что происходит с товарооборотом

По данным Белстата, товарооборот общественного питания в Минске падает с апреля (такая же ситуация в целом по стране). Так, в столице этот показатель в апрель упал на 7,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. С тех пор товарооборот находится в минусе. К примеру, в июле падение было на уровне 1,1% к этому же месяцу 2021-го.