Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
Налоги в пользу Зеркала
  1. «Никто не ожидал такой шторм!» Беларус рассказал, как сейчас в Дубае, где за 12 часов вылилось столько дождя, как обычно за год
  2. 18 погибших и 78 пострадавших, в том числе и дети: в Чернигове завершились поисково-спасательные работы
  3. У Лукашенко есть помощник по вопросам «от земли до неба». Похоже, он неплохо управляет жильем, судя по числу квартир в собственности
  4. ЧМТ, переломы, ушибы и рваные раны: вдвое увеличилось число пострадавших в ДТП на Смиловичском тракте в Минске
  5. «Киберпартизаны» сообщили о масштабной кибератаке на «Гродно Азот» и выдвинули условие для восстановления данных
  6. «Долгое время работал по направлениям экономики и связи». МТС в Беларуси возглавил экс‑начальник КГБ по Минску и области
  7. Списки песен для школьных выпускных будут «под тотальным контролем». Узнали почему (причина вас удивит)
  8. Российские войска используют новую тактику для проведения штурмов на востоке Украины — вот в чем ее суть
  9. Новое российское наступление может достичь «угрожающих успехов» без помощи США Украине — эксперты
  10. Ответ нашелся в неожиданном месте. Рассказываем, почему Марину Василевскую нельзя называть профессиональной космонавткой
  11. Беларусская гражданская авиация поразительно деградировала всего за пару лет. Рассказываем, что произошло и что к этому привело
  12. В 1917-м национальным флагом беларусов мог стать совсем не БЧБ. Смотрите, как выглядел его главный конкурент
  13. Комитет Сейма Литвы одобрил предложение по ограничению поездок беларусов с ВНЖ на родину
  14. «Пытаются всеми силами придать некую наукообразность полету». Мнение ученого о визите беларуски на МКС
  15. Лукашенко анонсировал возможные изменения для рынка труда. Причина — «испаряющиеся» работники (за кого могут взяться на этот раз)
  16. Депутаты решили дать силовикам очередной супердоступ к данным о населении. Согласие людей не надо будет (если документ утвердит Лукашенко)


В Беларусь запретили импортировать и продавать 28 видов мясных изделий итальянского производства. Запрет вступает в силу 17 сентября, информация об этом содержится в реестре опасной продукции Государственного комитета по стандартизации. В черный список эта продукция попала потому, что в ней содержатся Е-добавки, которых там быть не должно. Однако наши читатели заметили, что эти же компоненты есть и во многих отечественных мясных изделиях. Zerkalo.io попыталось выяснить, почему нашим производителям разрешено использовать эти Е, а в итальянских продуктах их быть не должно.

Фото с сайта pixabay.com
Фото pixabay.com

Начнем с того, из-за каких именно «Е» итальянские продукты попали под запрет. Речь идет о консервантах Е251 (нитрат натрия) и Е252 (нитрат калия). Е252 добавляют не только в мясо, но и в копченую рыбу, шпроты, консервированную селедку и даже сыр. Но вот при производстве сыровяленых колбас и сыровяленых продуктов из мяса использовать эти добавки нельзя.

После того как информация о запрете появилась в реестре опасной продукции, внимательные читатели стали сообщать, что эти же Е-добавки они зачастую замечают и в составе белорусских колбас — в том числе сыровяленых. Мы проверили — все действительно так.

Например, вот как выглядит состав сыровяленой колбасы крупного белорусского предприятия:

Это далеко не единичный случай. Вот состав сыровяленой колбасы «Телячья люкс», которая свободно продается в белорусских магазинах:

Чтобы разобраться, почему одним можно, а другим нельзя, мы обратились в Госстандарт. Ответ, к сожалению, получился пространным. 

— Я вам расскажу в общих чертах, для более детального ответа нужно обращаться письменно, — пояснили в Госстандарте нашему журналисту, когда он как физлицо позвонил на горячую линию ведомства. Дело в том, что эти добавки можно использовать при производстве определенных видов колбас. В некоторые можно, а в некоторые нет. С нестопроцентной уверенностью скажу, что в соленые изделия можно добавлять, а в сырокопченые нельзя. Это чисто технологические тонкости. То есть добавку нельзя использовать при определенной технологии производства.

В Госстандарте также отметили, что если допустимый уровень содержания этого компонента в продукте не превышен, то для здоровья человека эти добавки не опасны.