Поддержать команду Zerkalo.io
  1. Черные списки для граждан, товаров и «иные шаги непубличного характера»: Беларусь ответила на санкции
  2. Крупная служба доставки еды в Минске перестала принимать заказы. Появилась информация о ликвидации
  3. В Беларуси отменили запрет на продажу пиротехники, который ввели во время августовских протестов
  4. В Беларуси ожидается похолодание. Грядут морозы до -20°С
  5. «Белавиа» отключили от международных систем взаиморасчетов для пассажирских и грузовых авиаперевозок
  6. Раз в год белорусы смогут узнать, кто интересовался их персональными данными
  7. В Евросоюзе отреагировали на заявление Макея о несогласии «европейских коллег» с введением санкций
  8. Глава военно-промышленного комитета: санкции не смогут повлиять на работу военной промышленности Беларуси
  9. «Политическая манипуляция». Посольство Китая прокомментировало решение США о бойкоте Олимпиады в Пекине
  10. «Пассажирам изменения не будут заметны». В «Белавиа» прокомментировали отключение от системы взаиморасчетов BSP
  11. Кажется, мы все пока не умрем. В ЮАР представили первую статистику по штамму «омикрон» — рассказываем главное
  12. Министр юстиции рассказал, почему в Беларуси были закрыты некоторые некоммерческие организации
  13. В МВД заявили о задержании «террористической группы»
  14. «В нашей больнице 14 врачей-белорусов, все приехали в 2021-м». Максим Очеретний — об увольнении и работе в Одессе
  15. Кто из минчан получает пенсии в 1600 рублей, а кто — меньше 150 рублей
  16. Головченко: Ответные санкции против стран Запада будут озвучены сразу после выходных
  17. В декабре подорожает проезд в общественном транспорте Минска


В Беларусь запретили импортировать и продавать 28 видов мясных изделий итальянского производства. Запрет вступает в силу 17 сентября, информация об этом содержится в реестре опасной продукции Государственного комитета по стандартизации. В черный список эта продукция попала потому, что в ней содержатся Е-добавки, которых там быть не должно. Однако наши читатели заметили, что эти же компоненты есть и во многих отечественных мясных изделиях. Zerkalo.io попыталось выяснить, почему нашим производителям разрешено использовать эти Е, а в итальянских продуктах их быть не должно.

Фото с сайта pixabay.com
Фото pixabay.com

Начнем с того, из-за каких именно «Е» итальянские продукты попали под запрет. Речь идет о консервантах Е251 (нитрат натрия) и Е252 (нитрат калия). Е252 добавляют не только в мясо, но и в копченую рыбу, шпроты, консервированную селедку и даже сыр. Но вот при производстве сыровяленых колбас и сыровяленых продуктов из мяса использовать эти добавки нельзя.

После того как информация о запрете появилась в реестре опасной продукции, внимательные читатели стали сообщать, что эти же Е-добавки они зачастую замечают и в составе белорусских колбас — в том числе сыровяленых. Мы проверили — все действительно так.

Например, вот как выглядит состав сыровяленой колбасы крупного белорусского предприятия:

Это далеко не единичный случай. Вот состав сыровяленой колбасы «Телячья люкс», которая свободно продается в белорусских магазинах:

Чтобы разобраться, почему одним можно, а другим нельзя, мы обратились в Госстандарт. Ответ, к сожалению, получился пространным. 

— Я вам расскажу в общих чертах, для более детального ответа нужно обращаться письменно, — пояснили в Госстандарте нашему журналисту, когда он как физлицо позвонил на горячую линию ведомства. Дело в том, что эти добавки можно использовать при производстве определенных видов колбас. В некоторые можно, а в некоторые нет. С нестопроцентной уверенностью скажу, что в соленые изделия можно добавлять, а в сырокопченые нельзя. Это чисто технологические тонкости. То есть добавку нельзя использовать при определенной технологии производства.

В Госстандарте также отметили, что если допустимый уровень содержания этого компонента в продукте не превышен, то для здоровья человека эти добавки не опасны.