Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
Налоги в пользу Зеркала
  1. «Вытягиваемся по стойке смирно, и начальник полчаса орет». Интервью с беларусом, который поехал работать в Ливию
  2. У силовиков — новый повод вызывать людей на разговор. Стали известны подробности, что спрашивают на «беседах»
  3. Население Беларуси продолжает убывать. Вот на сколько оно сократилось за 2023 год — свежие данные Белстата
  4. В ISW объяснили, зачем Кремль обвиняет Украину и Запад в организации терактов, и как атака на «Крокус» усилит в обществе поддержку войны
  5. Замначальника факультета Генштаба, комментируя теракт в «Крокусе», отметился странными заявлениями
  6. В МВД назвали самую крупную взятку, выявленную в 2023 году
  7. «Вышел покурить и застрелился». Солдат-срочник погиб у границы с Литвой, родственникам заявили, что это суицид
  8. «Суперслив» налоговой, новшества по товарам из-за границы, подорожание мобильной связи, корректировка по «тунеядству». Изменения апреля
  9. В Пинском районе МАЗ сбил сотрудника ГАИ. Инспектор погиб
  10. Telegram с 1 апреля вводит важное изменение для пользователей из Беларуси
  11. Этот город впервые вошел в топ-3 крупнейших в Беларуси. Вот как изменилось население регионов за год и за 30 лет — инфографика
  12. Болгария будет выдавать шенгенские визы беларусам с 1 апреля, а Румыния — на день раньше
  13. Беларуска написала комментарий после теракта в «Крокус Сити Холле» — к ней пришли силовики, но записать «покаянное» видео не смогли
  14. Лукашенко часто берет «на работу» то сына, то собаку. А остальным так можно? Вот что ответили в Департаменте труда и санстанции
  15. Еще одна страна ЕС вслед за Польшей присоединилась к транспортным разборкам с Минском и ввела ограничения на ввоз авто в нашу страну
  16. «Утром поступил, а вечером сказали, что умер». В минской больнице после укола распространенного антибиотика скончался пациент


Рестораны, кафе, столовые, бары и другие заведения общественного питания сейчас переживают явно не самые лучшие времена. С апреля они ушли в минус по товарообороту по сравнению с прошлогодними показателями, следует из данных Белстата. «Безусловно, известные события конца февраля (война в Украине. — Прим. ред.) негативно отразились и на Беларуси. Начались скачки курса рубля по отношению к иностранным валютам, а дополнительные санкции в отношении Беларуси не создали новых высокооплачиваемых мест в экономике», — журнал Минфина «Финансы, Учёт, Аудит» называет некоторые трудности, с которыми столкнулся общепит в Минске.

Фото: pexels.com
Снимок носит иллюстративный характер. Фото: pexels.com

Что еще сдерживает развитие рынка

«Под воздействием подобных шоков людям не до ресторанных лобстеров — наши соотечественники в приоритетном порядке тратили деньги на закупку впрок гречки, муки, подсолнечного масла и тушенки (и хорошо, что сейчас мы можем над этим посмеяться). К тому же часть потенциальных клиентов уехала из страны, — отмечают в журнале при Минфине. — В итоге мартовский „чес“ лишь несколько сгладил ситуацию: волна оттока посетителей создала реальную угрозу обвала ставок аренды».

Как сообщает издание, в первой половине в Минске функционировало 3,65 тыс. заведений общественного питания.

Сколько новых заведений открылось с начала года и почему не приходится говорить про бурный рост рынка

«Нет недостатка в желающих начать собственный проект. В целом, по данным торгового реестра, в течение первого полугодия открыли свои двери потребителям свыше 120 объектов. Довольно много. Но это не означает автоматического бурного роста рынка. Сюда включены не только крупные рестораны — в перечне те же „островки“ на площадях супер- и гипермаркетов», — пишет издание и уточняет, что здесь «некорректно говорить о чистом приросте числа кафе».

«В большинстве случаев они заняли площади ранее закрывшихся предшественников, порой даже без смены собственника (арендатора) — по факту, реорганизация касалась изменения формата и концепции объекта. Часто она осуществлялась по желанию
самого оператора», — отмечает издание.

При этом в Минске хватает объявлений о продаже заведений общепита. К примеру, кофейню по улице Мястровская продают за 28 тысяч долларов из-за переезда.

Что происходит с товарооборотом

По данным Белстата, товарооборот общественного питания в Минске падает с апреля (такая же ситуация в целом по стране). Так, в столице этот показатель в апрель упал на 7,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. С тех пор товарооборот находится в минусе. К примеру, в июле падение было на уровне 1,1% к этому же месяцу 2021-го.