Поддержать команду Зеркала
Белорусы на войне
  1. «Ах, Вагнер, ах, Вагнер». Лукашенко упрекнул министра и офицеров, которые по телевизору восхваляли российских наемников
  2. ВСУ нанесли удар по полигону в Донецкой области. Российские военкоры сообщают о десятках погибших, Минобороны РФ — молчит (18+)
  3. Силовики отслеживают людей по заказам в «Е-доставке»? Рассказываем, какие данные собирают такие сервисы и можно ли обезопасить себя
  4. Литва закроет еще два пограничных пункта на границе с Беларусью
  5. Глава Минздрава выступил с предложением, которое может усилить отток медиков и аукнуться другими проблемами. Эксперт — об этой инициативе
  6. Украинец и белоруска хотели вывести ребенка из белорусского гражданства. Власти нашли удивительный повод для отказа
  7. В колонии умер еще один политзаключенный. Игорю Леднику было 63 года
  8. Силовики показали, кого и за что будут задерживать на избирательных участках во время выборов
  9. Лукашенко озвучил «закрытую информацию» — мысли главы генштаба одной из стран-членов НАТО
  10. Как давно появился белорусский язык и кто его ближайший «родственник»? Отвечаем на главные вопросы о нашем языке
  11. «Обещали, что если сдамся, то ограничатся штрафом». Кузьмич опять съездил в Беларусь, узнал об «уголовке» и выехал с большими сложностями
  12. Почему Лукашенко не может вернуть людей в Беларусь через комиссию по возвращению? Рассуждает Артем Шрайбман
  13. Мать Навального — Путину: «Я требую незамедлительно выдать тело Алексея, чтобы я могла его по-человечески похоронить»
  14. Чиновники готовятся нанести еще один удар по долларизации экономики. На этот раз — сокрушительный
  15. «Кремль преждевременно заявил о захвате села Крынки в Херсонской области». Главное из сводок штабов


Обильный стол и разнообразие блюд — неотъемлемая часть новогодних традиций нашей страны. От каких новогодних блюд лучше отказаться? Стоит ли «нагуливать аппетит» перед застольем? — об этом «Вечернему Гродно» рассказал Арсений Русанов, врач-эндокринолог группы компаний «Инвитро».

Фото: TUT.BY
Фото: TUT.BY

Какие из новогодних традиционных блюд максимально вредны?

Пожалуй, из традиционных новогодних блюд выделяется салат оливье с картофелем, майонезом и колбасой. Именно последние два компонента делают его сверхкалорийным. Возможным вариантом является использование альтернативных рецептов приготовления этого салата: без картофеля, с заменой колбасы на куриную грудку или креветок, майонеза — на сметану.

Также стоит обратить внимание на салат «сельдь под шубой». Этот салат за счет сельди (одна из наиболее жирных видов рыб) и большого количества майонеза также обладает высокой калорийностью. При желании можно найти альтернативные рецепты и для него. Принципы схожи с приготовлением диетического оливье: убрать картофель, заменить майонез на сметану; для приготовления этого салата нежелательно использовать сельдь в масле.

Если хочется приготовить эти салаты в «классическом» виде, то не стоит делать их в большом количестве, лучше выбрать какой-то один из них, использовать более мелкую нарезку ингредиентов для лучшего контроля съеденной порции.

Нужно ли заранее голодать?

Нет. Голодать неделю или две до новогоднего застолья, чтобы побольше съесть за праздники — плохая стратегия, в таком случае можно набрать несколько лишних килограмм.

Резкая перемена в рационе может негативно сказаться на работе пищеварительной системы. Новогодний стол должен быть отражением позитивных пищевых привычек и вашего нового образа питания, при этом включать самые лучшие, качественные и полезные продукты.

Каким продуктам отдать предпочтение, а какие лучше не есть?

Можно сделать акцент на следующих продуктах:

  • куриная грудка, индейка;
  • нежирные виды рыбы, морепродукты, икра;
  • менее жирные виды красного мяса (кролик, телятина, говядина) ;
  • сыры моцарелла, фета, рикотта, сливочный;
  • больше овощей и зелени, фруктовые нарезки;
  • зеленый горошек, фасоль;
  • грибы, оливки, маслины;
  • оливковое масло, соевый соус;
  • цельнозерновой хлеб;

Следует быть умеренным при потреблении майонеза и соусов на его основе, колбас, копченостей, полуфабрикатов, жирных сортов мяса, субпродуктов, кондитерских изделий, сдобной выпечки, хлеба из муки высшего сорта, сладких газированных напитков.