Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. Доллар дешевеет с каждым днем: каким станет курс в конце июля? Прогноз по валютам
  2. «В интересах моей партии и страны». Байден снялся с президентских выборов
  3. Экс-начальник Ленинского РУВД поставил вместо гудков фразу, что его слушают спецслужбы. Это оказалось правдой — вот что узнало «Зеркало»
  4. «Приведи друга»: в России ищут новые «нестандартные» способы привлечения граждан на службу по контракту для отправки на войну в Украину
  5. От запущенных случаев умирает каждый третий. В США вспышка инфекции, с которой сталкиваются и беларусы, — вот как защититься
  6. Лукашенко, похоже, отреагировал на новые санкции ЕС против нашей страны (причем достаточно неожиданно)
  7. Польша может остановить беларусские грузоперевозки через свою границу, если не будут выполнены три условия
  8. Планирует ли Польша по примеру стран Балтии запретить въезд легковушек на беларусских номерах — узнали в Минфине страны-соседки
  9. Председатель Верховного суда заявил, что Лукашенко помиловал 14 участников протестов, и анонсировал возможное освобождение новых
  10. «Собирался улететь в Баку». Подробности взрыва у ж/д станции под Минском, за который гражданин Германии был приговорен к расстрелу
  11. Попытки прорвать оборону, продвижение российской армии и 1100 погибших. Что сейчас происходит на фронте в Украине?
  12. «Зашел на должность с ноги». Мнение Артема Шрайбмана о новом стиле беларусской дипломатии при Рыженкове


В школах Беларуси начался пилотный проект по изменению организации питания учеников. В Минске в нем участвуют три учреждения образования — гимназия № 16, СШ № 52 и 121. Информагентство «Минск-Новости» узнало, что изменилось в их столовых.

Ученики в школьной столовой. Изображение испольновано в качестве иллюстрации. Фото: instagram.com/kshp_minsk
Ученики в школьной столовой. Изображение использовано в качестве иллюстрации. Фото: instagram.com/kshp_minsk

Цель эксперимента — изучить, какие блюда больше нравятся школьникам, скорректировать меню и график приема пищи. Организацией занимается Комбинат школьного питания. Его директор Надежда Лукашевич рассказала, что уже провели анкетирование учеников и родителей, которое подтвердило гипотезу, что детей кормят дома перед уходом в школу, поэтому они неохотно едят столовский завтрак. В рамках эксперимента учеников первый раз кормят через 3 — 3,5 часа после начала уроков, и сразу обедом.

— На выбор предложим два комплекса: с супом или без. Например, в одном — свиная отбивная, во втором — куриная котлета, — говорит директор КШП.

По ее словам, в меню также включат, например, овощи на пару — ассорти из брокколи, цветной капусты, моркови, спаржевой фасоли, зеленого горошка. Также по просьбам родителей предложат больше блюд из курятины, которая нравится детям, например куриные ножки. Появятся в меню рассыпчатые каши. Планируются даже хот-доги.

— Вместо сосиски — запеченная колбаска, а овощное наполнение юные гурманы выберут сами — либо морковь, либо соленый огурчик, — пояснила Лукашевич.

Одновременно в шести других минских школах проводится эксперимент в школьных буфетах. Во-первых, буфеты там теперь открывают не сразу с утра, а после завтрака, чтобы не перебивать аппетит детям. Во-вторых, совершенствуется ассортимент.

Так, остались в продаже полезные салаты и бутерброды. А вот количество товаров промышленного производства уменьшилось, и все они теперь должны иметь маркировку «для детского» или «для школьного питания», которая означает отсутствие лишних добавок и красителей.

Школьникам в «экспериментальных» буфетах предлагают йогурты, творожки, молочные коктейли, фруктовые пюре и соки, кукурузные палочки, хлебцы, фруктово-ягодные конфеты. Шоколад из продажи убрали, зефир и мармелад тоже, но, возможно, вернут после изучения состава, так как эти сладости содержат полезный пектин.

— В ассортименте появились печенье и соломка, рецептура которых разработана совместно с учеными Академии наук. В составе — пониженное содержание сахара, больше кальция и витаминов, нужных детскому организму, продукция обогащена клетчаткой, — привела пример директор КШП. — Также предлагаем ребятам выпечку собственного производства на сливочном масле, с меньшим количеством сахара.

Она добавила, что Комбинат школьного питания обратился к разным производителям, чтобы те расширили ассортимент продукции, подходящей и по составу, и по упаковке: например, то же печенье выпускали не только в больших, но и в порционных упаковках, которые школьник может осилить за перемену.